1、雌雄親蛙的識別和選擇。達到性成熟的雌雄牛蛙，在外形上有明顯的不同。雄牛蛙的鼓膜直徑比眼的直徑明顯要大
；前肢上手的拇指內側有發達的婚姻瘤，生殖季節更加明顯；咽喉部的皮膚呈金黃色
，生殖季節顏色更深，內有一對帶狀聲囊，能發出洪亮的聲音。雌牛蛙的鼓膜直徑比眼的直徑略小；前肢上手的拇指無婚姻瘤；咽喉部的皮膚顏色呈灰白色，具有黑色斑紋，無聲囊。

親蛙質量的優劣
，直接關係到繁殖的效果和子代的經濟性狀。所以對親蛙必須進行嚴格挑選。親蛙要無病、無傷、體格健壯
、形態端正。雄蛙應選擇2齡以上

，聲囊處的皮膚金黃色，婚姻瘤明顯，體重在300-400克左右；雌蛙應選擇3齡
，腹部膨大、柔軟、富有彈性，體重在400-500克左右。

選擇親蛙的時間最好在越冬以前的11月

，最遲要在3月完成。冬前挑選好的親蛙，最好雌雄分開飼養
，待到第二年4月初再將雌雄親蛙合並飼養。要加強越冬期間的飼養管理
，以保證安全過冬和越冬過後良好的體質。3月中旬開始，還應對親蛙采取強化培育，以促進其性腺的發育。

2
、雌雄配比。雌雄親蛙的配比，原則上以1:1為(wei)宜(yi)，如(ru)果(guo)能(neng)適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)雄(xiong)蛙(wa)的(de)比(bi)例(li)則(ze)更(geng)好(hao)
，雄(xiong)蛙(wa)過(guo)少(shao)會(hui)影(ying)響(xiang)繁(fan)殖(zhi)效(xiao)果(guo)。但(dan)雄(xiong)蛙(wa)也(ye)不(bu)能(neng)太(tai)多(duo)
，雄(xiong)蛙(wa)過(guo)多(duo)會(hui)引(yin)起(qi)相(xiang)互(hu)間(jian)因(yin)爭(zheng)奪(duo)雌(ci)蛙(wa)
，而(er)影(ying)響(xiang)雌(ci)雄(xiong)親(qin)蛙(wa)的(de)正(zheng)常(chang)抱(bao)對(dui)，甚(shen)至(zhi)造(zao)成(cheng)親(qin)蛙(wa)的(de)傷(shang)亡(wang)。
親蛙一般按每5平方米水麵1對的標準放養。

3、產卵和產卵量。當水溫升到18℃以上時
，雄蛙即開始發情，主要表現為頻繁鳴叫並追逐雌蛙。一般雌蛙要比雄蛙晚15天(tian)左(zuo)右(you)發(fa)情(qing)
，雌(ci)蛙(wa)發(fa)情(qing)表(biao)現(xian)出(chu)急(ji)躁(zao)不(bu)安(an)
，徘(pai)徊(huai)依(yi)戀(lian)於(yu)雄(xiong)蛙(wa)周(zhou)圍(wei)並(bing)順(shun)從(cong)雄(xiong)蛙(wa)抱(bao)對(dui)。牛(niu)蛙(wa)抱(bao)對(dui)時(shi)
，雄(xiong)蛙(wa)伏(fu)在(zai)雌(ci)蛙(wa)背(bei)上(shang)並(bing)用(yong)手(shou)緊(jin)抱(bao)雌(ci)蛙(wa)腋(ye)部(bu)。抱(bao)對(dui)時(shi)間(jian)短(duan)的(de)幾(ji)小(xiao)時(shi)，長(chang)的(de)可(ke)達(da)2天。雌蛙產卵時，因腹部自身的收縮和雄蛙緊壓的協助，將子宮裏成熟的卵子，經泄殖孔不斷地排出體外，通常是2個卵子並排從泄殖孔排出。這時雄蛙後腹部緊貼雌蛙背部
，同時射精。精子和卵子是在體外水中完成受精作用的。一般產卵時間持續10-20分鍾。牛蛙產卵時要求環境安靜
，產卵季節應禁止閑人進出，以免幹擾產卵造成停產。

牛蛙的產卵量和年齡、個體大小、營養條件及生態條件等有很大關係。體重300-500克的蛙，產卵量自1萬至5萬不等

，每克體重蛙的產卵數為15-109粒不等。

二、卵的孵化

1
、采卵。牛蛙產卵以後，受精卵不能久留在產卵池中，一般應在產卵後20-30fenzhongcailuan。zheshishoujingluanwaideluanmoyichongfenxishuipengzhang，shoujingluankeyizailuanmozhongzhuanwei，congershishoujingluandedongwujichaoshang，zhiwujichaoxia，shuimianshangkeyikandaoyipianhuiheisedeluankuai，zheshishicailuandeshiyishijian。weilebaozhengshishicailuan
，zaichanluanjijie
，yaojiaqiangchanluanchidexunshi
，yibianjishifaxianluankuai。zaixiongwamingjiaopinfandebangwan
，tebieyaoguanchaqinwabaoduideqingkuang。yibanqianwanqinwabaoduidedifang，jiushicirichanluandechangsuo。zheyangkeyiyoumudedifaxianluankuai，bimianyilou。

采卵時要用剪刀剪斷與卵塊粘連的水草，切莫強拉硬扯，以免搞破卵膜，影響孵化。采下的卵塊要迅速移入孵化池。最好一個卵塊放1zhifuhuachi。ruguofuhuachimianjijiaoda，bixufangduogeluankuaishi
，yingfangtongyitianchandeluan，yibaozhengtongbufuhua
，bimianyinfuhuayouxianhouerzaochengfuhuachizhongkedoudaxiaobuyi，yingxiangkedoudechuchifangyang。

2
、孵化密度。孵化的密度與孵化率直接有關。用孵化池進行靜水孵化時
，每平方米隻能放6000粒卵；如果采用微流水或網箱孵化

，則孵化密度可增大至每平方米8000-1000粒卵。

3

、孵化需要的環境條件。牛蛙卵的孵化和水溫密切相關。孵化要求的水溫為20-31℃
，最適水溫為25-28℃。孵化用水的適宜酸堿度為6.8-8.5，偏(pian)酸(suan)的(de)水(shui)含(han)氧(yang)量(liang)少(shao)
，會(hui)影(ying)響(xiang)孵(fu)化(hua)，還(hai)會(hui)使(shi)卵(luan)膜(mo)軟(ruan)化(hua)，卵(luan)子(zi)扁(bian)塌(ta)
，造(zao)成(cheng)卵(luan)子(zi)破(po)膜(mo)死(si)亡(wang)。孵(fu)化(hua)用(yong)水(shui)要(yao)有(you)充(chong)足(zu)的(de)氧(yang)氣(qi)
，一(yi)般(ban)水(shui)的(de)溶(rong)氧(yang)量(liang)不(bu)能(neng)低(di)於(yu)3毫克/升
，低於3毫克/升時會造成卵的死亡。

4
、孵fu化hua期qi間jian的de管guan理li。孵fu化hua池chi在zai中zhong午wu因yin受shou陽yang光guang直zhi射she，水shui的de溫wen度du較jiao高gao，晚wan上shang或huo雨yu天tian溫wen度du低di，造zao成cheng晝zhou夜ye溫wen差cha較jiao大da，影ying響xiang孵fu化hua率lv。應ying在zai孵fu化hua池chi上shang麵mian搭da棚peng遮zhe蔭yin
，晚wan上shang還hai應ying在zai孵fu化hua池chi上shang麵mian加jia蓋gai

，以yi保bao持chi溫wen度du的de穩wen定ding。孵fu化hua期qi間jian要yao經jing常chang觀guan察cha胚pei胎tai的de發fa育yu狀zhuang況kuang
，發fa現xian死si卵luan要yao及ji時shi摘zhai除chu，以yi免mian蔓man延yan影ying響xiang水shui質zhi。蝌ke蚪dou孵fu化hua以yi後hou，由you於yu卵luan膜mo的de溶rong解jie
，會hui消xiao耗hao水shui中zhong大da量liang氧yang氣qi
，造zao成cheng水shui中zhong缺que氧yang而er惡e化hua水shui質zhi。這zhe時shi要yao采cai取qu適shi當dang的de流liu水shui或huo換huan水shui。

剛孵化的蝌蚪，遊泳能力差，常吸在孵化容器的壁上或水草上，要少攪動
，以免影響蝌蚪休息和成活率。