1
、雌雄鑒別

　　雌雄螺外觀差異不大，幼螺階段難以鑒別，成螺最明顯的區別是：相同飼養條件下
，同齡螺中一般雌體比雄體大
；雌螺的厴中央凹進，而雄螺的厴中央外凸，四周微凹。

　　2
、親螺的選擇與培育

　　親螺宜選擇4月齡以上，個體大，螺殼完整無損、健康的個體，雌雄比例為2～4:1。親螺培育池（兼作產卵池）可為土池、水泥池、溝渠等，麵積不宜過大
，以長方形較好，水深30～50厘米
，池的四周和中央插上木條和竹片，供雌螺粘附產卵，土池四周應有防逃設施。親螺放養密度30個/平方米左右較適宜。每天投喂足量的青飼料外
，還應人工投喂精飼料，精料的日投喂量為螺體總重的0.5%。培育期間確保水質清新和環境安靜。

　　3、采卵與孵化

　　每年3～11月(yue)，雌(ci)雄(xiong)螺(luo)交(jiao)配(pei)產(chan)卵(luan)，產(chan)下(xia)的(de)卵(luan)塊(kuai)要(yao)及(ji)時(shi)收(shou)集(ji)，另(ling)池(chi)孵(fu)化(hua)。采(cai)卵(luan)時(shi)間(jian)不(bu)宜(yi)過(guo)早(zao)，過(guo)早(zao)卵(luan)塊(kuai)太(tai)軟(ruan)，不(bu)易(yi)整(zheng)體(ti)剝(bo)離(li)
，也(ye)不(bu)宜(yi)過(guo)遲(chi)，過(guo)遲(chi)卵(luan)塊(kuai)已(yi)完(wan)全(quan)幹(gan)涸(he)，剝(bo)離(li)時(shi)易(yi)弄(nong)破(po)卵(luan)粒(li)。一(yi)般(ban)產(chan)卵(luan)後(hou)10～20小(xiao)時(shi)，卵(luan)塊(kuai)未(wei)完(wan)全(quan)變(bian)硬(ying)時(shi)采(cai)集(ji)較(jiao)理(li)想(xiang)。采(cai)集(ji)的(de)卵(luan)塊(kuai)放(fang)在(zai)網(wang)片(pian)或(huo)竹(zhu)篩(shai)上(shang)，上(shang)蓋(gai)一(yi)層(ceng)紗(sha)布(bu)，置(zhi)於(yu)室(shi)內(nei)水(shui)盆(pen)上(shang)方(fang)孵(fu)化(hua)。也(ye)可(ke)架(jia)設(she)在(zai)幼(you)螺(luo)培(pei)育(yu)池(chi)上(shang)方(fang)30～50厘米處孵化，注意遮陽避雨。在氣溫28～30℃，7～10天孵化，當紅色的卵粒變淡呈白色時，幼螺便破膜而出
，落入水中，2天後，幼螺螺頂由紅色變為黑色時便開始攝食。