1.秋季追膘。鱔魚是一種半冬眠的魚類，當氣溫低於15℃時便不吃不動，靠微量的呼吸入蟄冬眠。因此


，在秋季需要多喂脂肪含量較高的飼料，如蠶蛹
、蚯蚓、蠅蛆等
，以利積蓄脂肪，供冬季消耗。

    2.合he理li捕bu捉zhuo。鱔shan魚yu喜xi在zai淤yu泥ni中zhong棲qi息xi
，並bing隨sui著zhe氣qi溫wen的de下xia降jiang逐zhu漸jian進jin入ru泥ni底di。如ru要yao趕gan在zai入ru冬dong前qian上shang市shi

，就jiu應ying先xian將jiang池chi水shui排pai幹gan
，清qing除chu池chi表biao部bu分fen淤yu泥ni，然ran後hou翻fan泥ni捕bu捉zhuo。捕bu捉zhuo時shi切qie忌ji用yong鐵tie鍬qiao等deng硬ying質zhi工gong具ju翻fan挖wa，以yi免mian碰peng傷shang或huo鏟chan斷duan鱔shan魚yu。捕bu捉zhuo時shi還hai應ying捕bu大da留liu小xiao，以yi提ti高gao翌yi年nian的de產chan卵luan量liang。因yin為wei鱔shan魚yu是shi雌ci雄xiong同tong體ti，青qing年nian鱔shan魚yu的de繁fan殖zhi力li強qiang
、產卵多，而老鱔魚產卵少甚至不產卵，所以有的養殖戶喜歡留特大的鱔魚做種是不科學的，也是不經濟的。

    3.防害防凍。鱔魚開始冬眠時，應放幹池水
，但要保持池土濕潤
，並蓋上塑料網，以防貓、黃鼠狼等動物捕食。嚴寒冰凍時，要做好保溫防凍工作。對水源條件好的鱔魚池宜采用深水越冬法，即在池中保持50～70厘米的水層
，水麵上再放水草
、浮萍等，以保持池底的溫度。