根據育肥肉牛的特點，肉牛育肥時如果能堅持“五定”、“五看”
、“五淨”的原則，就能達到很好的育肥效果。
　　
“五定”

（1）定時。每天上午7～9時，下午5～7時各喂1次，間隔8小時，不能忽早忽晚。上午、中午
、下午定時飲水3次。
　　
　　（2）定量。每天的喂量，特別是精料量按每100千克體重喂精料1～1.5千克，不能隨意增減。
　　
　　（3）定人。每頭牛的飼喂等日常管理要固定專人，以便及時了解每頭牛的采食情況和健康

，並可避免產生應激。
　　
　　（4）定時刷拭。每天上
、下午定時給牛體刷拭1次
，以促進血液循環，增進食欲
，保持牛溫順

，易管理，從向前後逆毛後順毛刷。
　　
　　（5）定(ding)期(qi)稱(cheng)重(zhong)。為(wei)了(le)及(ji)時(shi)了(le)解(jie)育(yu)肥(fei)效(xiao)果(guo)和(he)飼(si)料(liao)消(xiao)耗(hao)情(qing)況(kuang)
，定(ding)期(qi)稱(cheng)重(zhong)很(hen)必(bi)要(yao)。首(shou)先(xian)牛(niu)進(jin)場(chang)時(shi)應(ying)先(xian)稱(cheng)重(zhong)，按(an)體(ti)重(zhong)大(da)小(xiao)分(fen)群(qun)，便(bian)於(yu)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)。在(zai)育(yu)肥(fei)期(qi)也(ye)要(yao)定(ding)期(qi)稱(cheng)重(zhong)。由(you)於(yu)牛(niu)采(cai)食(shi)最(zui)大(da)
，為(wei)了(le)避(bi)免(mian)稱(cheng)重(zhong)誤(wu)差(cha)


，應(ying)在(zai)早(zao)晨(chen)空(kong)腹(fu)稱(cheng)重(zhong)，最(zui)好(hao)連(lian)續(xu)稱(cheng)重(zhong)。
　　
　　“五看” 指看采食、看飲水、看糞尿
、看反芻、看精神是否正常。
　　
“五淨”

（1）草料淨。飼草、飼料不含沙石
、泥土、鐵釘、鐵絲
、塑料布等異物，不發黴不變質，無有毒有害物質汙染。
　　
　　（2）飼槽淨。牛下槽後及時清掃飼槽
，防止草料殘渣在槽內發黴變質。
　　
　　（3）飲水淨。注意飲水衛生
，避免有毒有害物質汙染飲水。
　　
　　（4）牛體淨。經常刷拭牛體，保持體表衛生，防止體外寄生蟲的發生。
　　
　　（5）圈舍淨。圈舍要勤打掃、勤除糞
，牛床要幹燥，保持舍內空氣清潔
、冬暖夏涼。
　　
　　牛舍及設備經常檢修韁繩、圍欄等易損品，要經常檢修、更換。牛舍在建築上不一定要求造價很高，但應防雨
、防曬
、冬暖夏涼。
　　
　　此外
，要注意適時出欄，體重一般在500千克以上出欄。