把握好出欄牛育肥程度

    育肥牛達到以下狀況即可適時出欄：

    1
、皮膚折少，體膘豐滿，看不到明顯的骨骼外露

；

    2、采食量下降，牛腹縮小
，牛隻不願走動；

    3、臀部豐滿，尾根兩側看到明顯突起

；

    4、胸前端突出且圓大；

    5
、手握膁部皮緊，手壓腰背部有厚實感。

    育(yu)肥(fei)後(hou)期(qi)應(ying)適(shi)當(dang)集(ji)中(zhong)統(tong)一(yi)管(guan)理(li)，對(dui)於(yu)出(chu)現(xian)下(xia)列(lie)情(qing)況(kuang)的(de)牛(niu)隻(zhi)

，不(bu)明(ming)原(yuan)因(yin)減(jian)食(shi)喜(xi)臥(wo)的(de)體(ti)重(zhong)達(da)到(dao)要(yao)求(qiu)的(de)或(huo)其(qi)它(ta)需(xu)要(yao)育(yu)肥(fei)出(chu)欄(lan)的(de)

，要(yao)適(shi)當(dang)集(ji)中(zhong)，做(zuo)好(hao)最(zui)後(hou)一(yi)個(ge)月(yue)的(de)統(tong)一(yi)飼(si)養(yang)、統一管理，以發揮投入的最大效能，避免其他牛隻過早肥胖。

飼養技術

    1
、提高日糧能量：後期育肥牛精料配方應單獨設製
，突出能量物質，條件許可的可以少量添加動植物油脂（可占精料的1―3%），適當減少蛋白質用量、同時注意滿足礦物質維生素等營養物質的供應；

    2
、草料比：飼草精料供給比例不高於4：6（折幹計算）；

    3、精料用量：體重500公斤育肥牛日供給混合精料不低於6公斤/頭，若以日糧總量計算最高用量可占到日糧幹物質的85%
；

    4


、飼草要求：能量大，易消化，適口性好，生物學利用價值高；

    5
、給牛隻以安靜環境
，少轟打
、驚嚇，保證牛床
、運動場鬆軟衛生。

    6、勤觀察牛隻的采食及糞便的變化，及時處理發生的異常問題
；

    7
、禁止使用抗生素或不符合要求的藥物與添加劑。

    肉(rou)牛(niu)出(chu)欄(lan)屠(tu)宰(zai)前(qian)一(yi)個(ge)月(yue)為(wei)育(yu)肥(fei)後(hou)期(qi)。這(zhe)一(yi)階(jie)段(duan)是(shi)提(ti)高(gao)牛(niu)肉(rou)品(pin)質(zhi)，確(que)保(bao)牛(niu)肉(rou)安(an)全(quan)，增(zeng)加(jia)胴(dong)體(ti)重(zhong)和(he)淨(jing)肉(rou)率(lv)的(de)關(guan)鍵(jian)時(shi)期(qi)，對(dui)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)水(shui)平(ping)較(jiao)低(di)的(de)中(zhong)小(xiao)肉(rou)牛(niu)飼(si)養(yang)場(chang)戶(hu)來(lai)說(shuo)，這(zhe)是(shi)關(guan)係(xi)到(dao)能(neng)否(fou)獲(huo)得(de)育(yu)肥(fei)牛(niu)高(gao)價(jia)位(wei)、取得高效益的重要時期。因此加強這一階段的飼養管理十分重要。

    一般說，從架子牛（骨骼和內髒高速生長期的牛隻）過渡到育肥場後，經過3-4個月的短期集中育肥，使之快速達到增肉、增膘的目的，育肥場和飼養戶從中獲得利潤，這是對肉牛生產中“架子期-育肥期”兩階段模式的籠統說法。實際上，育肥期這一階段還需要細分，還應該分為前、中、後(hou)期(qi)三(san)個(ge)階(jie)段(duan)。目(mu)前(qian)，國(guo)內(nei)多(duo)數(shu)規(gui)模(mo)牛(niu)場(chang)已(yi)采(cai)取(qu)這(zhe)樣(yang)的(de)喂(wei)養(yang)策(ce)略(lve)。吊(diao)成(cheng)架(jia)子(zi)的(de)牛(niu)轉(zhuan)為(wei)育(yu)肥(fei)

，前(qian)期(qi)生(sheng)長(chang)主(zhu)要(yao)表(biao)現(xian)在(zai)肌(ji)肉(rou)生(sheng)長(chang)，脂(zhi)肪(fang)積(ji)存(cun)不(bu)多(duo)，飼(si)養(yang)上(shang)不(bu)需(xu)要(yao)過(guo)多(duo)的(de)飼(si)料(liao)營(ying)養(yang)和(he)脂(zhi)肪(fang)，並(bing)可(ke)避(bi)免(mian)影(ying)響(xiang)以(yi)後(hou)的(de)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)，造(zao)成(cheng)飼(si)料(liao)的(de)過(guo)多(duo)消(xiao)耗(hao)。此(ci)期(qi)應(ying)依(yi)其(qi)強(qiang)大(da)的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)力(li)，供(gong)給(gei)多(duo)量(liang)的(de)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)的(de)粗(cu)飼(si)料(liao)和(he)適(shi)量(liang)的(de)含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)較(jiao)多(duo)的(de)精(jing)飼(si)料(liao)，並(bing)給(gei)予(yu)充(chong)足(zu)的(de)飲(yin)水(shui)
；牛隻表現增重快、外型變化大



，短期“成個”、“成型”。cijieduandeyangzhisiliaozengzhongbishihesuande，ruocishituzaijiuhenbushangsuan，biaoxianweichudongchurouchengjibuhao，rouzhifeiducha，shangbulegaodangci，maibulehaojia。zhejiushirenmentongchangshuode“水膘”或“虛膘”。嚴格地講，此時育肥周期尚未完成
，不應出欄。