對增重速度的影響

    年齡對增重速度的影響可分兩種情況：一是生長與育肥同時進行，即采用的是持續育肥法

；ershishengchangyuyufeifenqijinxing，jicaiyongdeshihouqijizhongyufeifa。zaijiaogaodeyingyangshuipingqingkuangxia，rouniuzaidiyinianjixingchengshuqianshengchangzuikuai，yihouzeshengchangsudujianman。suoyizaidiyizhongqingkuangxia
，zengzhongsuduyehuisuinianlingdezengjiaerjianjian
，dierniandezengzhongliangzhiyoudiyiniande70％左右。

    在第二種情況下
，前期以青粗飼料為主進行“吊架子”，故增重速度較慢，進入肥育階段後，在高營養水平的影響下

，生長速度較快。體況較瘦的不同年齡的“架子牛”
，在舍飼條件下進行充分育肥時

，年齡較大的牛
，因其胃容量較大而比年輕牛采食量大，因此，增重亦快於年輕牛。

對增重經濟效益的影響

    一般情況下年齡小的牛增重1000g活重需要的飼料量比年齡大的牛要少
，故年齡小的牛增重經濟效益好於年齡大的牛。主要原因是：第―，年齡小的牛維持需要較少；第二
，年齡小的牛體重增加主要是肌肉、骨(gu)骼(ge)和(he)內(nei)髒(zang)器(qi)官(guan)，年(nian)齡(ling)大(da)的(de)牛(niu)體(ti)重(zhong)增(zeng)加(jia)大(da)部(bu)分(fen)是(shi)脂(zhi)肪(fang)，從(cong)飼(si)料(liao)轉(zhuan)化(hua)為(wei)脂(zhi)肪(fang)的(de)效(xiao)率(lv)大(da)大(da)低(di)於(yu)肌(ji)肉(rou)和(he)內(nei)髒(zang)等(deng)，年(nian)齡(ling)小(xiao)的(de)牛(niu)機(ji)體(ti)含(han)水(shui)量(liang)高(gao)於(yu)年(nian)齡(ling)大(da)的(de)牛(niu)。

對飼料總消耗量的影響

    在飼養期充分飼喂穀物及高品質粗飼料時
，年齡小的牛每天消耗飼料少
，但飼養期長
；而年齡大的牛
，采食量大，飼養期短。

對放牧效果的影響

    fangmushinianlingjiaoxiaodeniu，qizengzhongsududiyunianlingjiaodadeniu
，yincidaniufangmuyufeidexiaoguojiaohao
，erxiaoniuzebulixiang。yuanyinshixiaoniudeweirongliangjixiaohuanenglixiaoyudaniu。

對投資效果的影響

    從投資方麵考慮，飼養―兩歲的牛比犢牛效果好，因為盡管購牛費用較犢牛高
，但―兩歲牛具有育肥期較短，育肥期間年消耗的精料占飼料消耗總量的比例小，以及資金周轉快等優點，這就決定了購買―兩歲的牛育肥比購買犢牛育肥的投資效果好。

    總之，購買牛時，對年齡要慎重考慮。當計劃采用快速肥育法(飼喂3個月~4個月便出售)時
，則應選購一兩歲的架子牛而不宜選購犢牛；計劃越冬後第二年出欄時
，則應選1歲左右的牛，而不宜選購大牛，因在冬季大牛用於維持需要的飼料太多，飼料報酬太低
；當需要利用大量粗飼料、少量的精料時
，即采用低精料長周期飼養製度時，選購兩歲牛(粗飼料利用能力強)較犢牛有利。可見，選購育肥牛時，把年齡和飼料效益、經濟效益緊密結合在一起考慮是很有必要的。