甘薯豆腐

    製作方法分為3個步驟：

    1、將大豆洗淨並浸泡於水中15小時（冬季的浸泡時間約24小時）.

    2
、用粉碎機邊加少量的水邊將浸泡好的大豆粉碎成泥漿狀，然後加入缸中攪拌，將生成的豆汁過濾去渣，倒入鐵鍋內煮沸，溫度保持在100攝氏度左右。

    3、在每7升的豆漿液中混合預先用粉碎機粉碎好的糊狀甘薯澱粉700克左右
，輕輕攪拌1分鍾後，加入凝固劑50克。

    4、dadouheganshudedanbaizhihuijianjianjiekuaidixichu，fangzhipianke
，daorusheyoulvbudexiangduo，yachushuifenhouyichuxiangwai，qiechengshidangdaxiaodekuai，lengquejideganshudoufu。