原料: 

    皮麵：精白麵粉10公斤、熟豬油3.75公斤、綿白糖0.5公斤、80℃熱水4公斤。

    油酥：精白麵粉5公斤、熟豬油2.5公斤。

    餡子：麵粉14公斤
、熟豬油6.3公斤、綿白糖7公斤
、蔥0.5公斤、鹽0.3公斤。

    操作: 

    1.製麵皮：將麵粉倒在台板上，做成盆形
，加入糖
、油、溫水揣拌均勻

，然後平攤冷卻分為10塊。 

    2.製油酥：麵粉與豬油拌勻擦透

，分為10塊。

    3.製餡子：綿白糖、豬油
、精鹽和蔥先行拌勻，再將麵粉拌入擦透。

    4.製坯：取一塊皮子包入一塊油酥，按扁
，用滾筒滾成長寬條形，兩頭用刀割去無油酥的皮子(目的是要油酥與皮子均勻)
，割下的部分按入整塊的表麵，再用刀將其劃成兩塊，然後卷成圓形的長條，揪成120小塊。包入餡，用小滾筒壓成約3厘米寬、10厘米長的腰圓生坯，放入鐵盤內，紮一氣眼
，以防止鼓起。

    5.hongbei。jiangshengbingpifangrutiepanzhongruluhongbei
，dengdaoshengpisizhouqibaiseqipaoshihuodimianchenghuangseshi，jijiangbingpifanshen，daichanpindedimianchenghuangseshi，fanguoshenlai，zaihong1分鍾即成。