原料配方
富強粉450克 凍豬油170克 五仁餡350克 水果罐頭100克 清水125克

製作方法
1.皮麵：取富強粉250克過羅，倒在案上開窩
，加入凍豬油60克、清水125克
，油水混合擦勻後
，摻入富強粉，擦勻擦透，摔至光滑，稍餳待用。

2.心麵
；取富強粉200克過羅

，倒在案上開窩
，加入凍豬油110克

，摻入富強粉，擦勻擦透，放一旁待用。

3.將(jiang)皮(pi)麵(mian)放(fang)在(zai)案(an)上(shang)摁(en)成(cheng)中(zhong)間(jian)稍(shao)厚(hou)的(de)圓(yuan)片(pian)，包(bao)入(ru)酥(su)心(xin)麵(mian)成(cheng)大(da)圓(yuan)球(qiu)形(xing)，放(fang)在(zai)案(an)上(shang)輕(qing)輕(qing)摁(en)扁(bian)，用(yong)擀(gan)麵(mian)杖(zhang)或(huo)酥(su)槌(chui)擀(gan)成(cheng)長(chang)方(fang)形(xing)薄(bo)片(pian)
，兩(liang)端(duan)無(wu)酥(su)處(chu)切(qie)下(xia)，放(fang)在(zai)酥(su)皮(pi)片(pian)上(shang)，再(zai)擀(gan)薄(bo)卷(juan)成(cheng)圓(yuan)卷(juan)
，用(yong)刀(dao)切(qie)劑(ji)(個頭大小根據需要而定)，將劑立起擀皮待用。

4.將五仁餡內摻入水果罐頭(罐頭品種隨意)拌勻

，成果子五仁餡。將開好酥的皮包餡成餃形，捏鎖花邊，碼放在烤盤裏，入爐用180～200℃爐溫烤約20分鍾左右


，角身稍硬即熟。

產品特點 色白，酥層清晰
，果料香味濃鬱。