原料配方 麵粉500克 豬油150克 澄沙餡250克

製作方法
1.把200克麵倒在案板上

，加100克油拌勻，擦成幹油酥。

2.用剩餘的300克麵粉和油，用150克溫水和成水油酥，揉勻

，稍餳。

3.把幹油酥包入水油酥內，稍按，擀成長方形薄片
，從上、下兩端向中間對卷
，呈雙筒狀。靠攏後
，用刀順條分開
，揪成每個12.5克ke的de麵mian劑ji
，用yong手shou按an扁bian成cheng皮pi，包bao入ru澄cheng沙sha餡xian，搓cuo成cheng一yi個ge方fang條tiao狀zhuang
，兩liang橫heng頭tou用yong刀dao拍pai平ping
，在zai橫heng頭tou對dui角jiao交jiao叉cha切qie二er刀dao，微wei露lu出chu澄cheng沙sha餡xian
，再zai用yong刀dao背bei在zai酥su麵mian上shang壓ya兩liang下xia，使shi中zhong間jian成cheng一yi個ge正zheng方fang形xing。用yong全quan大da料liao瓣ban(即六瓣)
，蘸紅色素在中間印一下(最好是用花筒)，即成生坯。

4.將烤爐燒熱
，將生坯放入烤盤
，放入烤爐後用慢火烘烤，待酥呈淺黃色即熟。

產品特點 形似枕頭，酥香適口。