原料配方 麵粉5千克 麵肥500克 水750克 雞蛋2千克 香油
、堿適量 精鹽少許

製作方法
1.將麵肥用水泡開
，加1.5千克麵粉和成麵團，靜置發酵。

2.將3.5千克麵粉加雞蛋液(可加少許鹽和水)，和成雞蛋麵團，擀成大薄片折疊起來，切成細麵條，刷上香油。

3.jiaomianfaqihou
，duijianrouyun，cuochengchangtiao
，anxuyaoliangjiuchengmianji，jiangmianjianbian。ganchengzhongjianshaohoudechangfangxingpian，baqiehaodemiantiaoshunchangfangfangzaifangpianzhongjian
，juanqilai
，shangtiyongwanghuozhengyue20分鍾即熟。取出改刀即可。

產品特點 白裏透黃
，醇香適口。