原料配方 富強粉5公斤、欖仁1公斤、椰蓉0.5公斤
、豬油1.5公斤、白砂糖7.5公斤、 奶油0.25公斤
、澱粉0.5公斤

    製作方法 先將富強粉浸水7天(要每天換水)，製作時用2.25公gong斤jin清qing水shui將jiang白bai糖tang煮zhu沸fei溶rong解jie，解jie後hou再zai把ba浸jin麵mian粉fen的de水shui倒dao掉diao，加jia入ru澱dian粉fen一yi齊qi放fang進jin糖tang溶rong液ye中zhong一yi起qi煮zhu，邊bian煮zhu邊bian鏟chan，先xian用yong猛meng火huo，待dai鏟chan至zhi成cheng糊hu狀zhuang即ji改gai用yong慢man火huo
，繼ji續xu鏟chan至zhi粘zhan稠chou度du大da。此ci時shi
，即ji將jiang豬zhu油you和he奶nai油you陸lu續xu投tou入ru，接jie近jin鏟chan好hao時shi，把ba椰ye蓉rong、欖仁一齊投入即成。

    質量標準 色澤金紅透明，有韌性，入口香軟滑。