一、曬幹
　　采收前2天停止向菇體噴水。當菌蓋直徑達4厘li米mi
，含han苞bao未wei放fang，表biao麵mian有you淡dan褐he色se纖xian維wei鱗lin片pian，菌jun膜mo尚shang未wei破po裂lie時shi
，於yu晴qing天tian采cai收shou。采cai收shou時shi用yong手shou握wo住zhu菌jun柄bing基ji部bu，輕qing輕qing轉zhuan動dong取qu出chu，再zai用yong竹zhu片pian刮gua掉diao菌jun蓋gai和he菌jun柄bing上shang的de泥ni沙sha
，剪jian去qu菇gu腳jiao，清qing洗xil遍後菌褶朝上擺放於曬席或竹篩上，放於通風處的陽光下翻曬3——4天即可。
　　二
、烘幹
　　將清洗好的鮮姬鬆茸放在通風處瀝幹，或在太陽下攤曬2小時。將烘幹機預熱至50℃後讓溫度稍降低，按菇體大小
、幹濕分級
，菌招朝上均勻排放
，大濕菇排放於篩架中層，小幹菇排放於頂層
，質差或畸形菇排放於底層。烘幹分三個工藝流程：
　　1．調溫定型晴天采摘的菇烘製起始溫度為37——40℃，雨天采收的菇烘製起始溫度為33——35℃。菇體受熱後，表麵水分大量蒸發，此時要打開全部進
、排氣窗排除蒸氣以保證褶片固定。當溫度下降至26℃時恒溫4小時。若恒溫時溫度超過26℃，將出現褶片倒伏而損壞菇型
，降低其商品價值。
　　2．菇體脫水以26℃為起始溫度，每小時升高2－3℃。通過開閉氣窗及時將相對濕度調節為10%，維持6——8小時。當溫度勻緩上升至51℃時恒溫，以確保菇片直立和色澤固定。在此期間調整上下層烘篩的位置
，使幹燥度一致。
　　3．整體幹燥由51℃恒溫升至60℃，經6——8小時，當烘至菇體八成幹時

，將菇取出後晾曬2小時再上機烘烤
，氣窗全部關閉烘製2小時左右
，至用手輕折菇柄易斷
，並發出清脆響聲時結束烘烤。冷卻後將優質幹品及時裝入塑料袋封口。一般每8——9公斤鮮姬鬆茸可加工成1公斤幹品。采用此法加工的幹品氣味芳香，菌褶白
、直立，完整無碎片
，菌蓋淡黃無龜裂

、無脫皮
，銅鑼形邊內卷
，幹燥均勻，無變黑
、黴變。