甘薯的甜度使甘薯的用途受到一定限製，因此首先需選用馬鈴薯型不甜的甘薯品種。這種甘薯在經蒸煮、hongkaodengchulihou，juyoutiandudidetedian。yincishitayouzheyitiaoweiheyikaituoganshuxinyongtudekenengxing。tongshi，zhezhongganshushufenzhi，zhuhaohouheibianshao
，zhuzangzhongrouzhibianhuayeshao
，haozhuzang。
    原料配方：甘薯、砂糖各500g，麵粉400g，香甜泡打粉20g，植物油100g，芝麻適量。
    製作方法：(1)將甘薯洗淨、去皮
、蒸熟
、涼透，再將麵粉和香甜泡打粉同甘薯一起揉和均勻成麵團。
    (2)將揉勻的麵團分切成小塊，每塊重30g
，用手搓圓後蘸少許清水，然後均勻粘上芝麻。
    (3)植物油人鍋，油溫七成熱時投入薯球煎炸，約炸10分鍾，待製品膨脹裂口即可。
    產品特點：形似圓球
，外麵粘滿芝麻
，香脆甜美。