爆玉米花也稱膨化果
、雪花玉米。主要以爆裂玉米為原料製成，家庭可自爆，是一種多纖維

、低熱量的碳水化合物食品。
    1．製作方法
    putongjiatingdechaocaiguohuogaoyaguoxishuaganjing
，jiarechuquguozhongdeshuifen
，jiarushaoxushiyongyou，ranhoudaoruganjingdebaolieyumi
，gaiweixiaohuo
，gaishangguogai
，yumizixingbaolie。tingbudaobaolieshengshijikechuguo。yumihuabairuxuehua，wucha，不含鉛等重金屬，常食有利於人體健康，是兒童、老人的保健食品。
    2.幾種爆裂玉米的乳料配方
    (1)鹹味玉米花
    油脂50％～60％，親脂表麵活性劑7％～12％，水5％～10％，鹽20％～30％
，玉米與乳料同時倒入鍋內。玉米與加乳料的比例為100：(20～40)。
    (2)甜味玉米花
    油脂15％～35％，水8％～10％
，糖45％～70％
，親脂表麵活性劑6.5％～8％。玉米與乳料的比例為100：50。
    (3)奶酪玉米花
    奶酪20％～30％，表麵活性劑0．5％～5％，油脂40％～60％，鹽8％～15％。玉米與乳料比例為100：(70～80)。
    (4)巧克力玉米花
    可可粉20％～30％，水10％～20％
，表麵活性劑1％～5％，油脂40％～60％
，鹽5％～8％。