xuedoufudejiagongxianglaiduiweishenggaobiaozhunyaoqiu，xuedoufuyingyangfengfu，kouganxiannenshendedazhongqinglai，xuedoufushicaiyongdedongwudexueyeningguerchenglimianwutianjia，yaxuedeyingyangjiazhihengao
，danliyonglvhendi，ruguoninyouzuozhetuzaijiagong，xiangyaojiagongxuedoufu，huanyingnindelaidianzixun
，gongsishengchangezhongxuedoufuquantaoshebei
，xiamianweininzuoyigejiandanjieshao。

    加工豬血、鴨ya血xue是shi屠tu宰zai行xing業ye的de主zhu要yao下xia腳jiao料liao
，到dao目mu前qian為wei止zhi，除chu了le極ji少shao量liang的de豬zhu血xue用yong於yu傳chuan統tong食shi品pin血xue豆dou腐fu的de製zhi作zuo以yi外wai，絕jue大da部bu分fen豬zhu血xue或huo用yong作zuo飼si料liao

，或huo隨sui水shui流liu之zhi。造zao成cheng了le極ji大da的de資zi源yuan浪lang費fei。另ling外wai食shi品pin安an全quan危wei機ji的de今jin天tian

，各ge種zhong髒zang亂luan差cha的de加jia工gong廠chang環huan境jing生sheng產chan出chu來lai的de髒zang鴨ya血xue也ye著zhe實shi危wei機ji著zhe消xiao費fei者zhe的de健jian康kang。現xian我wo司si隆long澤ze機ji械xie供gong應ying豬zhu血xue旺wang加jia工gong全quan套tao設she備bei。全quan部bu材cai質zhi采cai用yong不bu鏽xiu鋼gangSUS304
，從原血到盒裝成品，自動化一條線生產，讓您再無後顧之憂。

    製作血豆腐工藝
？

    一
、采血過濾
？

    1
、采血前先在桶內加入抗凝劑適量，水一壺。？

    2、采血過程中每5-10分鍾攪拌一次，順向攪拌。

    3

、血采好後，用冷布或紗布作成的漏鬥過濾一次後入鍋。

    二、攪拌升溫
、脫氣

、脫味、灌裝？

    1

、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。


？

    2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐後
，攪拌鍋立即涮洗）。？

    3、將血抽入脫氣罐內，打開排氣閥至0.06（最低）？

    4
、灌盒
、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入
，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，

    盒麵發現有血沫要用勺子撈出來，發現盒內量小應適當加入。

    三、封口、打碼
、裝車
、入殺菌鍋？

    1
、把日期碼排好
，裝好。

    2
、封口時需要把封口用的封紙擺平，鬆緊要適中，隨時調試。

    3、封口後裝到盤內，每盤50盒，後裝車，每車8盤？

    工流程是從采血開始的，然後進行過濾，目的就是過濾雜質


，其次是配料在到脫氣、裝盒然後在到凝固
、滅菌基本就可以了，最後就需要檢驗一下有沒有什麼問題，沒有問題就可以入庫了。

    1
、攪拌型采集桶：

    將0.2%～0.5%的動物血漿抗凝劑加入到攪拌型采集桶中，把血漿通過導流槽引入桶內，開機攪拌直到采集完成。

    2、冷藏罐：

    血漿采集完成後
，需要放到冷藏罐中進行低溫冷藏，一般要求低溫4℃
，冷藏時間3～15小時。

    3、過濾器：

    降溫後的血漿必須通過過濾器

，將血漿中的凝結血塊
、雜質等過濾出來。

    4、脫氣罐：

    脫氣罐是用來給豬血、鴨血進行脫氣處理的設備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進行真空脫氣
，脫氣溫度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，時間約5分鍾。

    5、包裝機：

    豬血、yaxueshiyongdebaozhuangjiyibanjianyishiyonglashenmoshibaozhuangji。kaolvdaokehuchanlianghetouzichengbenwenti
，yekeyixuanzeheshizhenkongbaozhuangji，genjuchanliangdaxiao，heshizhenkongbaozhuangjiyoufenweilianxushihedanheshizhenkongbaozhuangjiliangzhong。

    6、高溫殺菌鍋：