生sheng薑jiang

，我wo國guo長chang江jiang以yi南nan一yi帶dai都dou有you栽zai培pei。生sheng薑jiang含han有you揮hui發fa性xing的de薑jiang油you酮tong與yu薑jiang油you酚fen以yi及ji辛xin辣la素su等deng成cheng分fen
，能neng形xing成cheng芳fang香xiang辛xin辣la的de薑jiang油you。薑jiang油you能neng刺ci激ji食shi欲yu幫bang助zhu消xiao化hua。因yin此ci，薑jiang是shi一yi種zhong調tiao味wei佳jia品pin。在zai保bao健jian方fang麵mian，薑jiang還hai有you祛qu寒han，發fa汗han


，驅qu風feng化hua痰tan等deng藥yao效xiao。生sheng薑jiang加jia工gong成cheng的de蘇su媚mei薑jiang是shi人ren們men十shi分fen喜xi愛ai的de休xiu閑xian保bao健jian小xiao食shi品pin。
    zuoweizhuzangyongdeshengjiangyinggaixuanyongchongfenchengshudexinjiang。lidongzhiqian，dishangbukaishikuwei，dixiajingchongfenfeida，wanquanchengshushicaishou。xuandaqingtiancaishou
，shengjiangshenshangdeniturongyiganzaotuoluo，rongyibianrenhaohuai。shouhuoxialaideshengjiang，yaorenzhentiaoxuan，tichubingjiangyucancijiang。
生sheng薑jiang的de貯zhu藏zang方fang法fa與yu其qi他ta塊kuai莖jing塊kuai根gen類lei蔬shu菜cai相xiang似si。可ke以yi埋mai藏zang

，堆dui藏zang與yu架jia藏zang。因yin為wei生sheng薑jiang在zai土tu中zhong形xing成cheng，所suo以yi埋mai藏zang法fa能neng夠gou收shou到dao好hao的de效xiao果guo。常chang用yong的de是shi泥ni沙sha埋mai藏zang法fa
，具ju體ti操cao作zuo如ru下xia：
    首先在屋內地麵用紅磚或泥磚砌一個坑
，深80厘米，寬100厘米左右，長度不限。然後在坑底鋪一層5厘米的幹淨的的沙，半幹半濕，先插上幾條風筒，再把生薑鋪放在泥沙上，每層厚度4－5塊薑。這樣一層泥沙一層生薑交叉鋪放，直至離坑麵5厘米為止。上麵再蓋一層泥沙封頂。以後定期檢查室內和薑堆中的溫度變化。理想的溫度是16－20℃，相對濕度95－100％。平常盡量少翻動。
    也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)條(tiao)板(ban)箱(xiang)或(huo)籮(luo)筐(kuang)等(deng)埋(mai)藏(zang)生(sheng)薑(jiang)
，方(fang)法(fa)與(yu)坑(keng)藏(zang)相(xiang)似(si)。不(bu)同(tong)的(de)是(shi)所(suo)用(yong)的(de)木(mu)箱(xiang)與(yu)籮(luo)筐(kuang)必(bi)須(xu)墊(dian)上(shang)預(yu)先(xian)消(xiao)毒(du)過(guo)的(de)紙(zhi)，埋(mai)薑(jiang)的(de)方(fang)法(fa)與(yu)坑(keng)藏(zang)一(yi)樣(yang)。許(xu)多(duo)地(di)方(fang)用(yong)瓦(wa)缸(gang)代(dai)替(ti)籮(luo)筐(kuang)
，缸(gang)藏(zang)可(ke)以(yi)更(geng)好(hao)地(di)保(bao)持(chi)濕(shi)度(du)。
    zhuzangguochengzhongchangchuxiandewentishijiangwen，meijunbingyuhouqifaya。jiangwenzaitianjianganran，fabingshineibubianhei，seyueshenbingyuezhong。jianbingjiangbixujishitichu。meijunbingzhuyaoshiheimeihebaimeijunweihai

，duiceshijiaqianghuanjingweishengxiaodu。fayawenti，genjushiyanrenweiyonggu60照射有效
，劑量2000－10000倫琴，華南農業大學用30000倫琴的更高劑量，同樣有效。