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2月26日，浙江省市場監督管理局發布2024年第7期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品12批次。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。 其中，11批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為慈溪市勝山祉藝水果攤銷售的梨，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；義烏市中心菜市場樓曉芳攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；浙江金華中洋科技有限責任公司芙峰街店銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；餘姚市李誌安水產批發部銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；台州市路橋區橫街鎮菜市場陳建國攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫嶺市潤興自選店銷售的精品香蕉，噻蟲嗪、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海區裏島餐飲店購進的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定；麗水市蓮都區欣溢超市銷售的精品香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；寧波市江北幸發蔬菜攤銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；溫嶺市大溪韓比便利店銷售的豇豆，倍硫磷、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；象山江玲餐廳購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。 噻(sai)蟲(chong)嗪(qin)是(shi)一(yi)種(zhong)全(quan)新(xin)結(jie)構(gou)的(de)第(di)二(er)代(dai)煙(yan)堿(jian)類(lei)高(gao)效(xiao)低(di)毒(du)殺(sha)蟲(chong)劑(ji)，用(yong)於(yu)葉(ye)麵(mian)噴(pen)霧(wu)及(ji)土(tu)壤(rang)灌(guan)根(gen)處(chu)理(li)，其(qi)施(shi)藥(yao)後(hou)迅(xun)速(su)被(bei)內(nei)吸(xi)，並(bing)傳(chuan)導(dao)到(dao)植(zhi)株(zhu)各(ge)部(bu)位(wei)，對(dui)刺(ci)吸(xi)式(shi)害(hai)蟲(chong)如(ru)蚜(ya)蟲(chong)、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。saichongqinshuyudidunongyao，yibanbuhuiyinqizhongdushigu。saichongqinchaobiaodeyuanyin，kenengshicainongduishiyongnongyaodeanquanjiangeqibulejie，congerweiguishiyonghuolanyongnongyao。 倍硫磷是一種廣譜、高效的有機磷殺蟲劑，對多種害蟲有效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。 呋(fu)喃(nan)西(xi)林(lin)是(shi)硝(xiao)基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)抗(kang)菌(jun)藥(yao)，具(ju)有(you)抗(kang)菌(jun)譜(pu)廣(guang)等(deng)特(te)點(dian)，曾(zeng)廣(guang)泛(fan)用(yong)於(yu)畜(chu)禽(qin)及(ji)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)業(ye)。硝(xiao)基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)原(yuan)型(xing)藥(yao)在(zai)生(sheng)物(wu)體(ti)內(nei)代(dai)謝(xie)迅(xun)速(su)，其(qi)代(dai)謝(xie)物(wu)和(he)蛋(dan)白(bai)質(zhi)結(jie)合(he)後(hou)穩(wen)定(ding)，故(gu)檢(jian)測(ce)其(qi)代(dai)謝(xie)物(wu)來(lai)反(fan)映(ying)硝(xiao)基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)藥(yao)物(wu)的(de)殘(can)留(liu)狀(zhuang)況(kuang)。長(chang)期(qi)大(da)量(liang)食(shi)用(yong)檢(jian)出(chu)呋(fu)喃(nan)西(xi)林(lin)代(dai)謝(xie)物(wu)的(de)食(shi)品(pin)，可(ke)能(neng)在(zai)人(ren)體(ti)內(nei)蓄(xu)積(ji)，引(yin)起(qi)過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)、胃腸道反應、多發性末梢神經炎等。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，呋喃西林為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。 恩諾沙星屬於喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等症狀。 此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超標，為溫州市甌海融悅中心農貿市場楚亞糧食複製品店銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。 在zai食shi品pin生sheng產chan中zhong，脫tuo氫qing乙yi酸suan及ji其qi鈉na鹽yan作zuo為wei一yi種zhong廣guang譜pu防fang腐fu劑ji，毒du性xing較jiao低di，對dui黴mei菌jun和he酵jiao母mu菌jun的de抑yi菌jun能neng力li強qiang，按an標biao準zhun規gui定ding的de範fan圍wei和he使shi用yong量liang使shi用yong是shi安an全quan可ke靠kao的de。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中zhong規gui定ding，米mi粉fen製zhi品pin不bu得de使shi用yong脫tuo氫qing乙yi酸suan及ji其qi鈉na鹽yan。造zao成cheng米mi粉fen製zhi品pin中zhong脫tuo氫qing乙yi酸suan不bu合he格ge的de原yuan因yin可ke能neng是shi個ge別bie生sheng產chan經jing營ying企qi業ye為wei防fang止zhi食shi品pin腐fu敗bai變bian質zhi，超chao範fan圍wei使shi用yong了le該gai添tian加jia劑ji，或huo者zhe其qi使shi用yong的de複fu配pei添tian加jia劑ji中zhong含han有you該gai添tian加jia劑ji含han量liang。 對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
