2017年5月26日,國家食品藥品監管總局官網上發布了《關於國家食品藥品監督管理總局通告不合格食品處置情況的公告(2017年第5期)》其中有這樣一條:
標稱A公司生產、由X超市銷售的黃泥螺和醉蟛蜞,菌落總數檢出值分別為33000CFU/g和31000CFU/g,分別比標準規定(不超過5000CFU/g)高5.6倍和5.2倍。A公司共生產上述黃泥螺504瓶、醉蟛蜞525瓶 ,已全部銷售。經排查,上述產品不合格原因可能為運輸、倉庫條件問題,企業已通過完善運輸、倉儲條件進行整改。經當地監管部門後期複查,未發現企業有違法違規行為,運輸、倉儲條件已改善。由於GB10136-2005《醃臘生食動物性水產品衛生標準》規定的菌落總數不超過5000CFU/g,而2016年11月13日開始實施的替代標準GB10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產製品》規定的菌落總數為不超過50000CFU/g,當(dang)地(di)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)考(kao)慮(lv)到(dao)上(shang)述(shu)產(chan)品(pin)的(de)抽(chou)樣(yang)檢(jian)驗(yan)時(shi)間(jian)正(zheng)好(hao)處(chu)於(yu)新(xin)老(lao)標(biao)準(zhun)交(jiao)替(ti)期(qi)間(jian),且(qie)產(chan)品(pin)菌(jun)落(luo)總(zong)數(shu)指(zhi)標(biao)符(fu)合(he)新(xin)標(biao)準(zhun)規(gui)定(ding),故(gu)對(dui)企(qi)業(ye)未(wei)予(yu)立(li)案(an)調(tiao)查(zha),但(dan)對(dui)企(qi)業(ye)相(xiang)關(guan)負(fu)責(ze)人(ren)進(jin)行(xing)了(le)行(xing)政(zheng)約(yue)談(tan),要(yao)求(qiu)企(qi)業(ye)進(jin)一(yi)步(bu)加(jia)強(qiang)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)管(guan)控(kong),並(bing)將(jiang)加(jia)大(da)對(dui)的(de)企(qi)業(ye)日(ri)常(chang)監(jian)管(guan)力(li)度(du),定(ding)期(qi)對(dui)企(qi)業(ye)進(jin)行(xing)抽(chou)樣(yang)檢(jian)驗(yan)。經(jing)營(ying)者(zhe)X超市共購進上述黃泥螺96瓶,已全部銷售;購進醉蟛蜞260瓶,已銷售168瓶,庫存92瓶。由於經營者能夠提供供應商、生產企業的相關資質和進銷貨票據,當地監管部門依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定,對經營者免於處罰。
[補充說明:黃泥螺生產日期2016-9-20,醉蟛蜞生產日期2016-10-4]
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新舊標準交替期間,能否直接使用新標準?
吳問立 符合新標準了,為何依照舊標準檢測並通報結論為不合格?
總有一方有問題,總局通報不合格,地方局不予處罰,說明認可新標準
rainrose 符合新標準的,老標準不符合,問題不大
zyj30312 那新老標準交替時期,能否直接使用新標準?可是新標準有實施時間的啊
風雪歸人 新老標準的標準值竟會相關10倍!
joehead 證明之前製定標準不合理。比如餅幹舊標準750,新標準是10000
kindy9527 如果符合新標準,這個也不應該處罰,因為新標準都能符合,說明食品安全是有保障的,從人性化及科學性考慮,也應該免於處罰
kindy9527 很hen多duo老lao標biao準zhun當dang時shi製zhi定ding的de時shi機ji及ji科ke學xue性xing也ye沒mei有you新xin標biao準zhun的de合he理li,老lao標biao準zhun存cun在zai很hen多duo不bu完wan善shan不bu符fu合he實shi際ji的de地di方fang,新xin標biao準zhun更geng加jia接jie地di氣qi,也ye是shi更geng能neng保bao障zhang食shi品pin安an全quan及ji評ping估gu到dao目mu前qian生sheng產chan力li及ji科ke技ji水shui平ping做zuo出chu的de決jue定ding,所suo以yi符fu合he新xin標biao準zhun就jiu不bu應ying該gai進jin行xing處chu理li,不bu要yao糾jiu結jie於yu實shi施shi日ri期qi這zhe些xie條tiao條tiao框kuang框kuang的de迂yu腐fu
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