組織應按本準則要求建立有效的食品安全管理體係
，形成文件
，加以實施和保持，並在必要時進行更新。

組織應確定食品安全管理體係的範圍。該範圍應規定食品安全管理體係中所涉及的產品或產品類別、過程和生產場地。

組織應：

a) quebaozaitixifanweineiheliyuqifashengdeyuchanpinxiangguandeshipinanquanweihaideyishibiehepingjia
，bingyizuzhidechanpinbuzhijiehuojianjieshanghaixiaofeizhedefangshijiayikongzhi；

b) 在食品鏈範圍內溝通與產品安全有關的適宜信息；

c) 在組織內就有關食品安全管理體係建立、實施和更新進行必要的信息溝通，以確保滿足本準則要求的食品安全；

d) 對食品安全管理體係定期評價，必要時進行更新，確保體係反映組織的活動
，並納入有關需控製的食品安全危害的最新信息。

針zhen對dui組zu織zhi所suo選xuan擇ze的de任ren何he影ying響xiang終zhong產chan品pin符fu合he性xing的de源yuan於yu外wai部bu的de過guo程cheng，組zu織zhi應ying確que保bao控kong製zhi這zhe些xie過guo程cheng。對dui此ci類lei源yuan於yu外wai部bu的de過guo程cheng的de控kong製zhi應ying在zai食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi中zhong加jia以yi識shi別bie，並bing形xing成cheng文wen件jian。