５、設有與車間相連接的，與生產人數相適應的更衣室（每人有衣物櫃）、廁所和工間休息室。車間進口處設有不用手開關的洗手設備以及消毒設施。
通過對以上法規的學習，食品夥伴網作如下的整理：
消毒設施要求：
１、非手動的出水口：一般采用腳踏式，現在先進的有使用電子感應的。
２、數量：二百人以內，每十人設一個出水口
，超過二百人
，每增加二十人，增加一個出水口，出水口之間距離要以能站開一人
，方便洗手為宜。
３、材質：當然是不鏽鋼了。
４、水shui質zhi要yao符fu合he要yao求qiu，冬dong天tian要yao有you溫wen水shui，除chu為wei了le清qing洗xi徹che底di外wai
，還hai要yao考kao慮lv員yuan工gong的de福fu利li問wen題ti，不bu信xin可ke以yi在zai冬dong天tian用yong冷leng水shui去qu洗xi手shou試shi試shi
，你ni是shi否fou能neng夠gou在zai刺ci骨gu的de冷leng水shui中zhong清qing洗xi並bing浸jin泡pao３０″？
５、洗滌劑：洗滌劑要有衛生部部門的許可證，藥品庫的現場，要有MSDS；皂液盒現在也有電子感應的
，可以避免交叉汙染。
６
、消毒劑和消毒方式：zuichangyongdexiaodujiweicilvsuannahejiujing。xiaodujiyaoyouxiangguanbumendexukezheng
，yaosuoqunianduguanfangjiancebaogao
，zhengmingmeiyouyouhaichengfen，jinhuoyaoyanzhengnongdu，shiyongshiyaozaiyanzheng，shiyongguochenggengyaoyanzheng，quebaozaiyouxiaonongdufanweinei。

次氯酸鈉一般是浸泡式消毒。
酒(jiu)精(jing)一(yi)般(ban)是(shi)噴(pen)灑(sa)式(shi)，以(yi)前(qian)都(dou)使(shi)用(yong)酒(jiu)精(jing)噴(pen)壺(hu)，現(xian)在(zai)有(you)專(zhuan)門(men)的(de)電(dian)子(zi)感(gan)應(ying)設(she)備(bei)，注(zhu)意(yi)噴(pen)灑(sa)前(qian)手(shou)保(bao)證(zheng)幹(gan)燥(zao)

，噴(pen)灑(sa)以(yi)後(hou)要(yao)教(jiao)育(yu)員(yuan)工(gong)將(jiang)手(shou)搓(cuo)一(yi)下(xia)，以(yi)便(bian)各(ge)部(bu)位(wei)充(chong)分(fen)接(jie)觸(chu)酒(jiu)精(jing)。
７、幹手設施：guoquyibantichangshiyongrefengganshouqi
，danrefengganshouqizairenyuanmijixingqiyegenbenjiubunengbaozhengganshou
，xianzaihaiyourentichulairefengganshouqichangshijianshiyong，neibubaochizaixijunrongyifanzhidewendu，youburongyiqingxixiaodu，chulaiderefengdejiejingdushoudaozhiyi。
還有一種就是紙巾幹手，一是紙巾的潔淨度要保證（進貨
，保存
，使用），再者要使用厚度適宜的紙巾，有的工廠使用普通的紙巾，與手一接觸就沾在手上，無法真正幹手
，也肯定會有異物隱患
；現xian在zai有you一yi種zhong常chang溫wen強qiang風feng幹gan手shou設she備bei，是shi利li用yong強qiang風feng將jiang手shou上shang的de水shui吹chui下xia來lai
，而er不bu是shi熱re風feng烘hong幹gan，效xiao果guo不bu錯cuo
，也ye比bi較jiao適shi用yong，可ke以yi推tui廣guang，而er且qie更geng經jing濟ji適shi用yong。
８

、程序要明確：不管采用何種方式消毒、幹gan手shou
，一yi是shi清qing洗xi必bi須xu徹che底di，二er是shi程cheng序xu要yao明ming確que，要yao進jin行xing培pei訓xun，現xian場chang還hai要yao有you標biao識shi，進jin入ru車che間jian的de任ren何he人ren

，不bu管guan是shi官guan方fang來lai人ren
，還hai是shi客ke戶hu參can觀guan
，還hai是shi領ling導dao檢jian查zha工gong作zuo
，都dou要yao按an程cheng序xu進jin行xing。
９
、洗手槽下麵，往往是衛生死角
，新建車間要注意預防，就車間要注意清掃。
１０、以上設施注意檢查維護，確保正常使用。
１１
、洗手消毒的廢水，直接排到下水道中。
１２、有的還要求配備指甲刀，指甲刷
，但這兩點都有爭議：指(zhi)甲(jia)刀(dao)，在(zai)現(xian)場(chang)剪(jian)指(zhi)甲(jia)
，是(shi)明(ming)確(que)的(de)異(yi)物(wu)隱(yin)患(huan)，作(zuo)為(wei)食(shi)品(pin)從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)應(ying)該(gai)知(zhi)道(dao)指(zhi)甲(jia)的(de)要(yao)求(qiu)，進(jin)入(ru)車(che)間(jian)應(ying)該(gai)是(shi)合(he)格(ge)的(de)，但(dan)沒(mei)有(you)考(kao)慮(lv)外(wai)來(lai)人(ren)員(yuan)的(de)問(wen)題(ti)；指甲刷
，處理不好會有交叉汙染，而且本身不易消毒
，刷子毛還有異物隱患。

腳消毒：
１、消毒池要與通道同寬，防止有不自覺的員工和搞特殊化的管理人員不經消毒池進入車間――當然已經形成的硬件，加強管理和培訓
，提高員工素質應該也可以達到效果；不過官方和客戶一般不這麼認為
，他們說：能用硬件控製的，不用文件控製
，能用文件控製的，不用人來控製（文件的執行還是靠人）。
２、消毒池至少２ｍ長。
３、水深至少１０ｃｍ。
４、材質：防滑瓷磚，質疑邊角不留衛生死角。
５、排水直接排到下水道。
６、衛生監督部門認為無需穿靴鞋消毒的車間可免設（GB14881-94），但也要有具體措施對工作鞋進行消毒。