HACCP管理體係認證與ISO9001認證關係：

   ISO9001質量管理體係是一種為實施質量管理所需的組織結構、程序、過程和資源及其相互配置。ISO9001質量管理體係比HACCP所覆蓋的範圍更廣泛，幾乎涉及企業管理的方方麵麵，提出了8種zhong管guan理li思si想xiang理li念nian

，同tong時shi建jian立li了le一yi個ge較jiao為wei科ke學xue
，完wan整zheng的de管guan理li體ti係xi結jie構gou模mo型xing，適shi合he於yu各ge類lei組zu織zhi實shi施shi質zhi量liang管guan理li。但dan它ta隻zhi提ti出chu了le管guan理li要yao求qiu，側ce重zhong於yu對dui組zu織zhi進jin行xing宏hong觀guan控kong製zhi，而er對dui產chan品pin生sheng產chan的de各ge個ge環huan節jie沒mei有you提ti出chu具ju體ti要yao求qiu
，不bu涉she及ji具ju體ti的de管guan理li方fang法fa和he手shou段duan


，是shi企qi業ye生sheng產chan管guan理li的de“麵”，可為企業建立管理體係提供平台。

   作為HACCP前體條件的GMP和SSOP緊扣企業生產實際，以衛生管理為主線
，針對企業生產加工的具體過程提出了許多衛生管理方法和手段
，適用於不同的生產企業。並為HACCP體係提供基礎支持，是企業生產管理的“線”。

   HACCP體係直插生產控製核心---安全。對CCP（關鍵控製點）提供科學、係統的控製方法，能充分發揮其控製質量安全的高效性和經濟性
，是企業生產管理的“點”。

   既要達到ISO9001的質量管理體係的要求，又達到HACCP安全控製體係的要求，將質量手冊、程序文件、作業指導書，記錄表格溶為一體、形成便於生產操作和運行的模式 ——產品安全、衛生
、質量一體化管理模型。

   這種一體化的管理模型吸納了ISO9001的管理思想

、體係框架和過程方法。在ISO9001質量管理體係的平台上

，以GMP、SSOP為主線，建立科學的衛生標準操作程序（SSOP），對整個產品加工的環境、人員
、設施設備加以控製；同時以危害分析、HACCP計劃等手段
，充分發揮HACCP體係控製產品安全效果顯著的優點，在滿足質量要求的同時，確保產品的衛生與安全。也就是說獲得ISO9001標準質量管理體係認證的企業實施 HACCP體係可有更加堅實的質量管理為基礎
，其效果會更加明顯。

HACCP管理體係認證與ISO22000認證的關係：

   HACCP是控製危害的預防性體係

，是用於保護食品防止生物、化學
、物理危害的一種管理工具。HACCP雖然不是一個零風險體係，卻是目前食品安全控製的最有效的體係。HACCP作為最有效的食源疾患控製體係已經被多個國家的政府、標(biao)準(zhun)化(hua)組(zu)織(zhi)或(huo)行(xing)業(ye)集(ji)團(tuan)采(cai)用(yong)，或(huo)是(shi)在(zai)相(xiang)關(guan)法(fa)規(gui)中(zhong)作(zuo)為(wei)強(qiang)製(zhi)性(xing)要(yao)求(qiu)
，或(huo)是(shi)在(zai)標(biao)準(zhun)中(zhong)作(zuo)為(wei)自(zi)願(yuan)性(xing)要(yao)求(qiu)予(yu)以(yi)推(tui)薦(jian)，或(huo)是(shi)作(zuo)為(wei)對(dui)分(fen)供(gong)方(fang)的(de)強(qiang)製(zhi)要(yao)求(qiu)。    

   從2001年起，ISO就著手開發一個進一步定義HACCP在食品安全體係中的作用的審核標準，即ISO22000國際標準。

   ISO22000 標準的開發要達到的主要目標是：符合國際食品法典委員會（CAC）的HACCP原理；協調自願性的國際標準；提供一個用於審核（內審、第二方審核、第三方審核）的標準；條款編排形式與ISO9001相一致；提供一個關於HACCP概念的國際交流平台。

   因此，ISO22000不僅僅是通常意義上的食品加工規則和法規要求，還是尋求一個為集中、一致和整合的食品安全體係。它將HACCPtixidejibenyuanzeyuyingyongbuzhouronghezaiyiqi
，jishimiaoshushipinanquanguanlitixiyaoqiudeshiyongzhidaobiaozhun，youshikegongrenzhenghezhucedekeshenhebiaozhun，weiwomendailaileyigezaishipinanquanlingyujiangduogebiaozhuntongyiqilaidejihui，yechengweizaizhenggeshipingongyinglianzhongshishiHACCP技術的一種工具。

   ISO22000tebieguanzhubingqiangtiaoxianghugoutong，baokuoqiyeneibuhewaibudexinxijiaoliu
，zaixitongdiweihaifenxibinghuoquxinxidejichushang，quebaozaishipinlianmeigehuanjiezhongsuoyouxiangguandeshipinweihaijundedaoshibiehechongfenkongzhi。yincikeyishuoISO22000是從以HACCP為核心的控製體係發展到食品安全管理體係。

   ISO22000和HACCP體係都是一種風險管理工具

，能使實施者合理地識別將要發生的危害，並製定一套全麵有效的計劃
，以防止和控製危害的發生。但HACCP體係是源於企業內部對某一產品安全性的控製體係，以生產全過程的監控為主，適用範圍較狹窄。而ISO22000是適用於整個食品鏈的食品安全管理體係
，不僅包含了HACCP體係的全部內容，並將其融入到企業的整個管理活動中

，邏輯性強，體係更為完整。

   目前國內HACCP認證已依照ISO22000標準建立，而ISO22000標準與ISO9001biaozhunyouzhegengweixiangsiheyizhidetixijiegouhewenjianyaoqiu，weilianggetixideronghediandinglegengwengudejichu，ronghehoudetixijinengyufanghekongzhikenengchanshengdezhilianganquanweihai，youkeyitigaochanpindezhiliang，danshiliangzhebingbunengxianghuqudai。

   國家認證認可監督管理委員會（CNCA）已於2007年7月18日發布的《關於食品安全管理體係認證審批政策的說明》中明確了ISO22000和HACCP認證的定義：依據ISO22000開展的認證定義為“食品安全管理體係認證”（簡稱FSMS認證）

；依據HACCP及相關技術規範開展的認證為HACCP認證。由於HACCP認證已經在國內外貿易中得到普遍承認
，因此在一段時間內ISO22000認證將與HACCP認證並存。

ISO 22000認證與ISO 9001認證的關係：

   ISO 22000biaozhunbingbudasuantichuyixiejibendeqiangzhixingshengchanshijianyaoqiu，ershiduinaxieqiwangmanzushipinanquanqiangzhiyaoqiudeqiyegeichuguanliyaoqiu，jiyaoqiuzuzhijiangsuoyoushiyongshipinanquandeyouguanfaguiheguizhangdeyaoqiurongrushipinanquanguanlitixizhong。biaozhuntigongleshipinanquanguanlitixidekuangjia，tongshianzhaoISO描述管理體係要求的框架標準
，即ISO導則72(2001)的要求建立
，從而保證ISO 22000具有與ISO 9000和ISO 14001一致的結構，以有助於企業建立整合的管理體係。 

   有關介紹ISO 22000和ISO 9001之間關係並進行對照的資料已有不少，但應該明確的是： ISO 9000並沒有包含ISO 9001:2000的所有要求, 要描述的是食品安全管理體係
，因此它不是IS0 9001衍生的食品質量管理標準，這一點在工作組內已達成一致，所以在製定過程中也沒有將兩者內容結合在一起討論。John G．Surak認為
，安全是政府管理和控製的對象

，絕不允許對不安全的食物有所姑息
；而質量高低可以由市場調節．ruguozhiliangdixia，zeqiyehuimianlinsangshishichangfenedefengxian，shichangyalijiuchengweituidongqiyeshengchanshangzhiliangchanpindedongli，yinciduishipinanquanhezhiliangdeguanliyaoqiushibutongde，IS0 22000並不是HACCP 7項管理原則與ISO 9001要yao求qiu的de簡jian單dan組zu合he，而er是shi一yi種zhong風feng險xian管guan理li工gong具ju，能neng使shi實shi施shi者zhe合he理li地di識shi別bie將jiang要yao發fa生sheng的de危wei害hai，並bing製zhi定ding一yi套tao全quan麵mian有you效xiao的de計ji劃hua，來lai防fang止zhi和he控kong製zhi危wei害hai的de發fa生sheng。事shi實shi上shang，其qi他ta行xing業ye在zai控kong製zhi和he降jiang低di風feng險xian的de過guo程cheng中zhong
，同tong樣yang可ke以yi參can考kao以yiHACCP為精髓的ISO 22000的管理思路。由此可見，不能認為ISO 22000隻是在ISO 9001標準中加入食品行業某些特定內容後形成的，而將其視作類似於某些行業的“IS0 9001”標準，如汽車製造業的ISO 16949等。