實施HACCP體係有以下優越性： 

    A 強調識別並預防食品汙染的風險
，克服食品安全控製方麵傳統方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限製； l 有完整的科學依據
； 

    B youyubaocunlegongsifuheshipinanquanfadechangshijianjilu，erbushizaimouyitiandefuhechengdu，shizhengfubumendetiaozhayuanxiaolvgenggao
，jieguogengyouxiao，youzhuyufaguifangmiandequanweirenshikaizhantiaozhagongzuo； 

    C 使可能的、合理的潛在危害得到識別
，即使以前未經曆過類似的失效問題。因而，對新操作工有特殊的用處； 

    D 有更充分的允許變化的彈性。例如，在設備設計方麵的改進，在與產品相關的加工程序和技術開發方麵的提高等
；

    E 與質量管理體係更能協調一致； l 有助於提高食品企業在全球市場上的競爭力，提高食品安全的信譽度
，促進貿易發展。