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產品：速凍芋仔
背景：
公司是一家合資企業，主要生產速凍蔬菜，產品主要出口日本和西歐地區。
本案例涉及的產品是速凍芋仔，其工藝流程為：
原料驗收→去皮→打圓→分級→漂燙→速凍→上冰衣→儲藏→出庫→挑選→過稱→包裝→金屬探測→裝箱→儲運
質量事件：
調查分析：
接到顧客的投訴信息後，公司貿易部組織生產、品質、供應部門主管及包裝車間主管進行了具體的事件分析，分析內容如下：
從cong圖tu片pian中zhong看kan，異yi物wu肯ken定ding是shi編bian織zhi袋dai上shang的de碎sui屑xie，要yao分fen析xi的de是shi碎sui屑xie會hui從cong哪na一yi個ge工gong序xu混hun入ru的de，公gong司si在zai產chan品pin實shi現xian過guo程cheng中zhong有you編bian織zhi袋dai操cao作zuo的de過guo程cheng一yi共gong有you以yi下xia幾ji個ge地di方fang：
1.半成品上冰衣後入庫時
半成品在入庫時，公司使用的袋子全是新袋子，不會出現碎屑脫落現象。
2.包裝時出庫時
包bao裝zhuang產chan品pin出chu庫ku後hou，挑tiao選xuan人ren要yao打da開kai袋dai口kou，由you於yu在zai入ru庫ku前qian包bao裝zhuang袋dai口kou是shi用yong帶dai顏yan色se的de塑su料liao繩sheng縫feng合he的de，挑tiao選xuan人ren員yuan在zai打da開kai時shi直zhi接jie用yong壁bi紙zhi刀dao將jiang塑su料liao繩sheng割ge開kai，這zhe樣yang就jiu會hui出chu現xian將jiang袋dai子zi割ge破po的de現xian象xiang，從cong而er導dao致zhi編bian織zhi袋dai碎sui屑xie混hun入ru產chan品pin的de可ke能neng，並bing且qie碎sui屑xie與yu產chan品pin的de顏yan色se都dou是shi白bai色se的de，所suo以yi挑tiao選xuan時shi不bu容rong易yi被bei發fa現xian。所suo以yi編bian織zhi袋dai口kou部bu破po碎sui，有you可ke能neng是shi產chan品pin混hun入ru異yi物wu的de原yuan因yin。
3.產品二次入庫
產(chan)品(pin)在(zai)二(er)次(ci)入(ru)庫(ku)時(shi)，所(suo)用(yong)的(de)編(bian)織(zhi)袋(dai)也(ye)是(shi)在(zai)包(bao)裝(zhuang)時(shi)倒(dao)換(huan)出(chu)來(lai)的(de)，這(zhe)些(xie)袋(dai)子(zi)的(de)口(kou)部(bu)基(ji)本(ben)上(shang)是(shi)破(po)碎(sui)的(de)，所(suo)以(yi)這(zhe)一(yi)工(gong)序(xu)也(ye)會(hui)出(chu)現(xian)混(hun)入(ru)異(yi)物(wu)的(de)可(ke)能(neng)。
整改措施：
針對以上分析的原因，公司作了以下的措施進行糾正並對出現問題的產品作了妥善安排：
1.由(you)於(yu)公(gong)司(si)發(fa)往(wang)日(ri)本(ben)的(de)產(chan)品(pin)是(shi)被(bei)客(ke)戶(hu)作(zuo)為(wei)原(yuan)材(cai)料(liao)重(zhong)新(xin)加(jia)工(gong)的(de)，所(suo)以(yi)經(jing)公(gong)司(si)貿(mao)易(yi)部(bu)門(men)與(yu)客(ke)戶(hu)協(xie)商(shang)，這(zhe)批(pi)產(chan)品(pin)不(bu)必(bi)實(shi)施(shi)召(zhao)回(hui)工(gong)作(zuo)，直(zhi)接(jie)在(zai)日(ri)本(ben)進(jin)行(xing)挑(tiao)選(xuan)，產(chan)生(sheng)的(de)挑(tiao)選(xuan)費(fei)用(yong)由(you)公(gong)司(si)結(jie)付(fu)，客(ke)戶(hu)同(tong)意(yi)這(zhe)一(yi)意(yi)見(jian)。
2.公(gong)司(si)在(zai)對(dui)半(ban)成(cheng)品(pin)進(jin)行(xing)封(feng)袋(dai)時(shi)，不(bu)再(zai)使(shi)用(yong)縫(feng)合(he)的(de)方(fang)式(shi)，改(gai)為(wei)紮(zha)口(kou)方(fang)式(shi)進(jin)行(xing)，包(bao)裝(zhuang)挑(tiao)選(xuan)人(ren)員(yuan)出(chu)庫(ku)後(hou)在(zai)打(da)開(kai)袋(dai)子(zi)口(kou)時(shi)不(bu)再(zai)使(shi)用(yong)壁(bi)紙(zhi)刀(dao)直(zhi)接(jie)割(ge)開(kai)，改(gai)用(yong)手(shou)直(zhi)接(jie)解(jie)開(kai)，防(fang)止(zhi)袋(dai)子(zi)出(chu)現(xian)破(po)碎(sui)現(xian)象(xiang)。
3.在進行二次入庫的時間，不得使用破碎的袋子（包括內袋），破碎的袋子可以用來裝次品，不得再裝正品。
4.將(jiang)整(zheng)改(gai)措(cuo)施(shi)由(you)貿(mao)易(yi)傳(chuan)真(zhen)給(gei)客(ke)戶(hu)，告(gao)知(zhi)客(ke)戶(hu)公(gong)司(si)具(ju)體(ti)的(de)整(zheng)改(gai)情(qing)況(kuang)，讓(rang)客(ke)戶(hu)確(que)信(xin)公(gong)司(si)已(yi)經(jing)解(jie)決(jue)並(bing)在(zai)以(yi)後(hou)的(de)工(gong)作(zuo)中(zhong)能(neng)更(geng)好(hao)的(de)預(yu)防(fang)曾(zeng)發(fa)生(sheng)的(de)問(wen)題(ti)。
整改後的效果：
1.客戶對公司的操作非常滿意，並對公司的工作管理人員提出感謝，也相信這種類似情況不會再出現。
2.措施實施後，發出去的產品再也沒有出現類似的情況，公司將這一措施形成文件並繼續實施。
工作體會：
其實有you些xie質zhi量liang問wen題ti可ke能neng會hui出chu現xian我wo們men的de一yi些xie細xi小xiao的de操cao作zuo上shang，如ru果guo我wo們men的de管guan理li人ren員yuan能neng夠gou按an照zhao危wei害hai分fen析xi對dui每mei一yi個ge工gong序xu都dou能neng分fen析xi到dao位wei，那na可ke能neng有you許xu多duo引yin起qi產chan品pin質zhi量liang問wen題ti的de原yuan因yin在zai沒mei有you發fa生sheng之zhi前qian就jiu已yi經jing被bei預yu防fang了le。
