餅肥亦稱枯餅，是植物種子或果核經榨油後的副產品，如大豆
、花生
、芝麻
、菜籽、蓖麻餅等。餅肥含有75%～78%的有機質，以及氮、磷、鉀和豐富的微量元素，可作基肥、種肥或追肥。為提高利用率，施用餅肥時要“七注意”。

注意過腹利用　餅肥大多含有豐富的蛋白質，如大豆、花生
、芝麻、菜籽（注意含有毒物質的如茶籽餅
、棉籽餅、蓖麻餅等除外）等都是優質飼料，可先用作牲畜、家禽、魚的飼料

，經過過腹轉化後
，利用其糞便做肥料，可使有效養分含量更全麵
、更豐富

，肥效和利用率更高。

注意混合施用　餅肥做基肥、種肥都要與堆肥、廄肥、人(ren)糞(fen)尿(niao)及(ji)綠(lv)肥(fei)等(deng)混(hun)合(he)堆(dui)漚(ou)使(shi)用(yong)
，作(zuo)為(wei)基(ji)肥(fei)或(huo)種(zhong)肥(fei)，肥(fei)效(xiao)期(qi)更(geng)長(chang)，養(yang)分(fen)利(li)用(yong)率(lv)更(geng)高(gao)，改(gai)良(liang)土(tu)壤(rang)結(jie)構(gou)的(de)作(zuo)用(yong)更(geng)好(hao)。餅(bing)肥(fei)較(jiao)少(shao)時(shi)，可(ke)以(yi)與(yu)其(qi)他(ta)有(you)機(ji)肥(fei)混(hun)用(yong)。但(dan)盡(jin)量(liang)不(bu)與(yu)化(hua)肥(fei)混(hun)用(yong)
，以(yi)免(mian)造(zao)成(cheng)植(zhi)株(zhu)徒(tu)長(chang)或(huo)引(yin)起(qi)燒(shao)根(gen)。

注意發酵施用　餅肥含碳水化合物多，熱量高，施入土壤後要與微生物發生作用，才能分解
，肥效較慢。含氮量低、含油脂高的餅肥發酵時能產生大量的熱，還會發熱燒根、燒種。因此，餅肥最好發酵後使用。同時，餅肥在壓榨過程中形成硬塊
，需粉碎、發酵後成小顆粒才有利土壤微生物分解，並迅速被根係吸收利用。

注意適時施用　無論作基肥還是作追肥，都要適時施用。基肥施用過早，對幼苗前期生長尚未發揮作用時已失去肥效；施用過晚
，對幼苗後期生長繼續發揮作用，引起徒長。正確的做法是在定植前10天左右施入穴內。

注意適量施用　餅肥是一種經濟價值較高的有機肥，為了盡量做到經濟合理地施用

，用量一定要恰當。用餅肥作基肥，一般每畝用量不超過50公斤，作追肥的用量一般不超過75公斤。

注意施用濃度　餅肥施用時不要直接接觸根係或種子。做追肥
，以腐熟的液肥澆施為好
，使用濃度與施肥量
，應根據不同作物種類、不同生育期
、不同季節靈活掌握。原則是苗期淡施勤施

，開花期重施
；一年生淺根作物
、天旱季節，淡施勤施，多年生深根作物


、雨季，可適當重施、濃施。

注意施用部位　餅肥的施用深度應比化肥稍深一些
，基肥為25厘米左右
，追肥為15厘米左右。餅肥施用要防止距根太近，以免引起“燒根”；也不可距根太遠，以免根係吸收不到。一般催蔓肥距根25厘米左右，膨瓜肥距根30厘米左右。施用後2～3天再澆水。