pingguyinjunsishengchangwangsheng，zaipeiguanlijiandan，jinnianlaiqichanyefazhanshifenxunsu。dansuizhezaipeiliangdezengjia
，pinggubingchonghaifashengyeyuelaiyueyanzhong，tebieshihutaorouzhuangjundefasheng，changdaozhipinggujunsifamandaihoubuchugu，yanzhongshikenengjueshou。

胡(hu)桃(tao)肉(rou)狀(zhuang)菌(jun)又(you)叫(jiao)小(xiao)孢(bao)德(de)氏(shi)菌(jun)
，主(zhu)要(yao)危(wei)害(hai)平(ping)菇(gu)菌(jun)袋(dai)兩(liang)端(duan)，產(chan)生(sheng)短(duan)而(er)密(mi)的(de)白(bai)色(se)菌(jun)絲(si)，之(zhi)後(hou)形(xing)成(cheng)胡(hu)桃(tao)仁(ren)或(huo)菜(cai)花(hua)狀(zhuang)的(de)子(zi)實(shi)體(ti)。子(zi)實(shi)體(ti)為(wei)淺(qian)黃(huang)色(se)至(zhi)奶(nai)油(you)色(se)，老(lao)熟(shu)後(hou)呈(cheng)淺(qian)褐(he)色(se)，菌(jun)肉(rou)致(zhi)密(mi)，壓(ya)破(po)後(hou)有(you)腥(xing)臭(chou)味(wei)。子(zi)實(shi)體(ti)形(xing)成(cheng)後(hou)還(hai)會(hui)產(chan)生(sheng)大(da)量(liang)分(fen)生(sheng)孢(bao)子(zi)。掰(bai)開(kai)受(shou)害(hai)菌(jun)袋(dai)發(fa)出(chu)刺(ci)鼻(bi)的(de)漂(piao)白(bai)粉(fen)味(wei)。胡(hu)桃(tao)肉(rou)狀(zhuang)菌(jun)多(duo)發(fa)生(sheng)在(zai)菇(gu)後(hou)期(qi)，在(zai)高(gao)溫(wen)高(gao)濕(shi)、培養料偏酸性、菇房通風不良的情況下易發生。受害菇房會連年感染並越來越嚴重。

防止平菇發生胡桃肉狀菌


，應做好以下幾方麵。（1）改善環境。出菇結束後將菇棚清理幹淨，對菇棚地麵、牆壁、棚頂及棚外周圍噴灑二氯異氰尿酸鈉或多菌靈溶液消毒。夏季選晴天掀掉棚膜進行日光曝曬。再次栽培平菇時，在菌袋進棚前用克黴靈40%二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑對菇棚熏蒸消毒

，進棚後每隔5～7天熏一次
，直至出菇。胡桃肉狀菌發生嚴重的菇棚不宜連種，最好2～3年換一次棚址
，而且菇棚要合理構建通風孔。（2）培養料處理。培養料含水量不宜超過65％，pH值提高到9～10時進行發酵處理。曾發生胡桃肉狀菌的菇棚
，用多菌靈拌料可起到一定的預防作用。（3）yufangjunzhongchuanran。bunengzaifashengguohutaorouzhuangjundegupengxuanzhonggu，jiezhongqianduijunzhongquanmianjianzha，faxianwuranjunzhongyuyixiaohui。junzhongshiyongqian
，junzhongpinghuozhongdaikezainongduwei0.1％的二氯異氰尿酸鈉溶液中浸泡片刻。（4）chuguqifangzhi。chuguqijishitongfenghuanqi，baochigupengkongqiqingxin，qiwenjiaogaoshiyongzheyangwangdengsheshijiangwen。hutaorouzhuangjunfashenghou，pengneiyinglijitingzhipenshui
，yijiangdishidu

，bingjiangbingdaiyichupengwaichuli。