菇棚殺菌處理的第一個環節
，就是對棚外環境的清理和殺菌
，包括棚外雜草
、垃圾等應徹底清理幹淨，清理衛生後
，地毯式噴灑600倍多菌靈溶液。其次，揭去棚上草苫
，清理並整理平棚內地麵
，使用賽百09或百病傻對牆體、地麵、立柱、tongfengkongdengjinxingditanshipensa，ranhoufengbigupeng，renqirishaishengwen，zaigaowenzuoyongxia，yaowudeyichongfenshentou，shinianfuyaoyedezajunbaozijibingjundanbaininggu，shiquhuoxing，dadaoshajunmude。ruguolaogupengshangjizaipeizengfashengguomouxiebinghai
，zeyingdangzaiyongyaohou2～3天再重噴一次
，以求徹底。

    二
、發菌期管理

    1.盡量嚴格閉光。發菌期間應盡量避免光照，尤其不允許強光直射。目前不少栽培者對該項持“無所謂”detaidu，shijibukexueyouyouhaide，changshijiandeguangzhaociji，keshidejundaiyidanwanchengfajunjiuhuixianlei，genbenwufakongzhichugushijian。zhengquedezuofashizibozhonghoujiyingjinxingbiguang，chujinrudeguancha、翻袋操作外，不得有光照進入菇棚。

    2.加強溫度管理。菌絲生長適宜溫度為25℃，ruzaidiwenjijiefajun，kecaiyonghuolushengwen，tiaojianshaochashi
，kezaipengneishangfangdiaoyicengheisesuliaomohuozheyangwang，tianqiqinghaoshi，jiequcaoshan，shipengneishengwen，danyoubuxingchengyangguangzhishejundai
；有條件的可安裝水溫空調，一年四季均可發揮作用。

    3.適當調控濕度。空氣濕度對發菌的影響較大，應小心對待
，如春季發菌，氣候幹燥，應適當給予增濕
，一般可調至空氣濕度70%左zuo右you，但dan如ru果guo初chu秋qiu或huo夏xia季ji發fa菌jun

，如ru天tian氣qi連lian續xu長chang時shi間jian陰yin雨yu，空kong氣qi濕shi度du居ju高gao不bu下xia，則ze應ying采cai取qu有you力li的de降jiang濕shi措cuo施shi，方fang可ke保bao證zheng發fa菌jun的de順shun利li進jin行xing，可ke在zai棚peng內nei放fang置zhi生sheng石shi灰hui
，使shi之zhi吸xi水shui，並bing趁chen天tian氣qi晴qing好hao時shi及ji時shi給gei予yu通tong風feng，以yi降jiang低di棚peng內nei二er氧yang化hua碳tan濃nong度du。

    4.給(gei)予(yu)合(he)理(li)通(tong)風(feng)。菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)期(qi)間(jian)需(xu)要(yao)少(shao)量(liang)的(de)氧(yang)氣(qi)
，些(xie)許(xu)通(tong)風(feng)即(ji)可(ke)滿(man)足(zu)
，但(dan)應(ying)注(zhu)意(yi)菇(gu)棚(peng)內(nei)外(wai)的(de)溫(wen)度(du)交(jiao)換(huan)
，溫(wen)差(cha)過(guo)大(da)時(shi)，應(ying)予(yu)考(kao)慮(lv)具(ju)體(ti)的(de)通(tong)風(feng)時(shi)間(jian)。如(ru)夏(xia)季(ji)發(fa)菌(jun)時(shi)，盡(jin)量(liang)晚(wan)間(jian)通(tong)風(feng)，低(di)溫(wen)季(ji)節(jie)則(ze)盡(jin)量(liang)安(an)排(pai)中(zhong)午(wu)時(shi)分(fen)等(deng)。
 
    5.預防病蟲危害。在整個發菌期間，每5天左右噴灑一次百病去無蹤或賽百09溶液，以防止雜菌病害的發生；發現汙染菌袋，隨即移出菇棚進行單獨處理
；尤其春季，經常噴灑菊酯類藥物以驅殺害蟲。

    6.堅持後熟培養，形成爆發式出菇（詳見《爆發出菇新技術》）。