田間管理和收獲
　　田間管理的目的
，在於根據小麥生育期間氣候、苗情的變化，及時采取措施，調節群體結構，以保證穗、粒
、重得到最大跟度的平衡發展，所以它是高產栽培的一個重要環節。
(一)田間管理的苗情與營養指標
　　小(xiao)麥(mai)田(tian)間(jian)管(guan)理(li)，有(you)一(yi)些(xie)是(shi)常(chang)規(gui)措(cuo)施(shi)，而(er)大(da)部(bu)分(fen)是(shi)要(yao)因(yin)苗(miao)製(zhi)宜(yi)，在(zai)決(jue)定(ding)采(cai)用(yong)促(cu)進(jin)或(huo)控(kong)製(zhi)措(cuo)施(shi)時(shi)，必(bi)須(xu)要(yao)有(you)具(ju)體(ti)指(zhi)標(biao)
，才(cai)能(neng)提(ti)高(gao)科(ke)學(xue)種(zhong)田(tian)水(shui)平(ping)。
　　1. 苗情指標 主要有葉色、長相和長勢。
　　葉色 高產小麥在不同生育時期，葉色要呈現一定的青黃變化，這是植株氮素水平和葉綠素含量變化的反應。苗期，以氮素代謝為主，葉色顯“青”
；拔節時
，幼穗和莖稈迅速生長，需碳水化合物增加，葉色褪談；孕穗階段是幼穗增大體積的時候，又以氮素為主，葉色轉綠，開花以後，主要是籽粒形成和有機物的貯存，葉色又稍落“黃”。
　　該青即青
，當黃即黃，這是正常表現
，否則就要及時采取措施。不過，葉色與品種，氣候，栽培條件等有關，在實踐中要靈活掌握。
　　長相 長相是指植株生長的樣相，又分葉相和株型。葉相是在自然狀態下葉片挺直
、彎曲
、披垂等長相。如河南地區把小麥拔節至孕穗的葉相
，分為馬耳
、驢耳和豬耳朵三種類型，馬耳為弱苗
，豬耳為旺苗，驢耳為壯苗。
　　株型是單株的長相。可分為三類：①葉層兩端小
、中間大，呈棱形分布；②上部葉片大
，中下部節間長
，葉層呈圓錐形；③上部葉片較小，節間拉長
，葉層呈塔形。高產栽培時以第3種為佳，利於通風透光和壯稈防倒。
　　長勢 長勢指麥苗生長速度。生產中常以葉蘖同伸關係以及群體莖蘖數量的變化，作為主要指標。如主芽第4葉與第Ⅰ蘖同伸，第5葉與第Ⅱ蘖同伸等。其次是心葉長勢，即0位葉(觀察時最上一片展開葉)剛展開時，心葉或-1葉(0位葉的上一葉)可達其1／2左右長度為壯苗
；如果－1葉露尖很少甚至形成喇叭口，則為弱苗；當－1葉尚未展開
，－2葉已露尖，說明有旺長趨勢。此外，葉麵積指數，發根能力等
，也是長勢強弱的重要表現。
　　2．營養指標 為了對小麥需肥，需水做出正確判斷，還必須對植株養分進行速測，以便為製定措施提供科學依據。
    氮素營養 硝xiao態tai氮dan是shi小xiao麥mai植zhi株zhu氮dan素su代dai謝xie的de最zui初chu形xing態tai，比bi較jiao穩wen定ding，並bing能neng直zhi接jie反fan映ying土tu壤rang供gong氮dan和he植zhi株zhu氮dan素su營ying養yang狀zhuang況kuang。據ju測ce定ding，高gao產chan栽zai培pei條tiao件jian下xia
，冬dong前qian至zhi越yue冬dong階jie段duan，小xiao麥mai壯zhuang苗miao葉ye鞘qiao中zhong硝xiao態tai氮dan含han量liang應ying保bao持chi240～350ppm
；越冬至返青階段，氣溫較低

，硝酸還原酶作用較弱
，仍應維持200～300ppm較高水平，返青至拔節階段，氣溫回升
，麥苗生長迅速，需要消耗大量養分，一般為50～1OOppm；孕穗至抽穗，灌漿階段，葉片同化作用旺盛，氮素又向籽粒轉運，所以葉鞘中積累較少，一般為30～50ppm。
　　磷素營養 磷素以磷酸態磷存在於植株體中，它的含量反映著小麥代謝功能的強弱。在小麥冬前至拔節期間含量較低，約100～150ppm，拔節以後，含量劇增，到孕穗、抽穗時達300ppm以上，以後又急劇下降
，可能是參與了籽粒合成代謝。
　　鉀素營養 鉀在植株中以離子狀態存在
，利於速測。含量是生育前期較平穩，約2500ppm左右，拔節開始後含量增加，多在300Oppm以上，灌漿期更高達70OOppm以上，這可能與小麥莖稈發育及強烈的碳水化合物合成有關。
(二)苗期田間管理
　　出chu苗miao至zhi拔ba節jie為wei苗miao期qi。苗miao期qi的de生sheng育yu特te點dian是shi出chu葉ye
，長chang蘖nie，發fa根gen，並bing開kai始shi幼you穗sui分fen化hua。從cong產chan量liang構gou成cheng因yin素su來lai看kan，這zhe是shi決jue定ding穗sui數shu的de時shi期qi。因yin此ci，田tian間jian管guan理li的de主zhu攻gong方fang向xiang是shi在zai苗miao全quan、苗勻的基礎上，力爭壯苗早發，促根增蘖
，為中期穩長奠定良好基礎。主要措施如下：
　　1. 查苗補缺，勻密補稀 由於各種原因，小麥出苗常有缺窩、斷壟或稀密不勻現象，為了保證基本苗數並分布均勻，應事先準備催芽露白種子，出苗後及時補種或勻密補稀
，這是高產栽培時既簡單
、又十分重要的常規措施。
　　2．早施苗肥
，促根增蘖 在一般情況下，麥苗3葉期前後胚乳養分即已耗盡，完全由異養轉為自養；同時，從第4葉起進入分蘖階段，次生根大量發生
，幼穗同時分化，因此，早施苗肥可以培育壯苗
，增加低位分蘖

；促進幼穗分化，對手遲播小麥
；增產效果更為明顯。
　　高產栽培時還應根據苗情，及時追施分蘖肥(貴州等地稱臘肥)
，使群體結構合理，製造和積累豐富的有機物質，為壯稈大穗奠定基礎，在寒冷地區還能提高麥苗的抗寒能力。
      苗肥及分蘖肥用量，應考慮土壤肥力
、基肥種類和數量
、苗情指標等而定，一般占總用肥量的1／3左右
，以人畜糞水、速效氮肥為主
，並配合適量磷肥。如果基肥不足，分蘖肥(臘肥)可以腐熟有機肥為主，並結合中耕培土，將肥料埋於根際，還有冬肥春用的作用。
　　3．中耕鬆土，化學除草 中(zhong)耕(geng)除(chu)草(cao)是(shi)一(yi)項(xiang)精(jing)耕(geng)細(xi)作(zuo)的(de)傳(chuan)統(tong)經(jing)驗(yan)。在(zai)潮(chao)濕(shi)地(di)區(qu)，中(zhong)耕(geng)鬆(song)土(tu)通(tong)氣(qi)，可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)地(di)溫(wen)，促(cu)進(jin)微(wei)生(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)和(he)有(you)機(ji)質(zhi)分(fen)解(jie)
，有(you)利(li)於(yu)生(sheng)根(gen)長(chang)蘖(nie)，在(zai)幹(gan)旱(han)地(di)區(qu)，則(ze)可(ke)切(qie)斷(duan)毛(mao)細(xi)管(guan)
，減(jian)少(shao)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)
，達(da)到(dao)蓄(xu)水(shui)防(fang)旱(han)的(de)目(mu)的(de)。在(zai)分(fen)蘖(nie)末(mo)期(qi)，適(shi)當(dang)的(de)深(shen)鋤(chu)傷(shang)根(gen)還(hai)可(ke)以(yi)控(kong)製(zhi)對(dui)肥(fei)水(shui)的(de)吸(xi)收(shou)，抑(yi)製(zhi)無(wu)效(xiao)分(fen)蘖(nie)，避(bi)免(mian)群(qun)體(ti)過(guo)大(da)，對(dui)於(yu)已(yi)經(jing)旺(wang)長(chang)的(de)群(qun)體(ti)
，則(ze)能(neng)加(jia)速(su)分(fen)蘖(nie)的(de)兩(liang)極(ji)分(fen)化(hua)，改(gai)善(shan)株(zhu)間(jian)光(guang)照(zhao)
，所(suo)以(yi)隻(zhi)要(yao)運(yun)用(yong)得(de)當(dang)，中(zhong)耕(geng)可(ke)以(yi)收(shou)到(dao)很(hen)好(hao)的(de)效(xiao)果(guo)。
　　西南區冬季溫暖
，雜草容易滋生
，在少、免(mian)耕(geng)麥(mai)田(tian)尤(you)其(qi)嚴(yan)重(zhong)，除(chu)人(ren)工(gong)除(chu)草(cao)以(yi)外(wai)，應(ying)主(zhu)要(yao)采(cai)用(yong)化(hua)學(xue)藥(yao)劑(ji)防(fang)除(chu)。化(hua)除(chu)的(de)效(xiao)果(guo)好(hao)，功(gong)效(xiao)高(gao)，但(dan)技(ji)術(shu)性(xing)也(ye)強(qiang)，一(yi)般(ban)是(shi)在(zai)播(bo)種(zhong)前(qian)或(huo)芽(ya)前(qian)施(shi)用(yong)，注(zhu)意(yi)劑(ji)量(liang)與(yu)濃(nong)度(du)
，施(shi)藥(yao)均(jun)勻(yun)
，不(bu)漏(lou)噴(pen)、重噴等。以下藥劑及配方(千克／畝)，每畝兌水約60千克，適應西南區主要雜草群落
，除草效果較好，即：克蕪蹤(0.25)、草甘膦[(10％)1．0)]
、除草醚+撲草淨(0.5+0.15)、百草敵+蓋草能(0.20+0.20)，西瑪津(0.20)除草醚+綠麥隆+敵草隆(0.5+0.2+0.1)、殺草快1號(0.5)及殺草快2號(0.2)等。
　　4．壓麥 (鎮壓) 鎮壓能沉實土壤
，使土壤水分上移，增加地表墒情，在幹旱土壤上能促根、增蘖。對於麥苗旺長、群體較大的麥田
，則能控上促下，使小麥矮健；拔節初期鎮壓，還能顯著縮短基部節間長度
，有良好的壯稈防倒作用。但是，鎮壓也要因地製宜，如土壤粘重或過濕、清晨有霜或露水
、麥苗長勢較弱等
，均不宜鎮壓。第1、2節(jie)間(jian)伸(shen)長(chang)較(jiao)高(gao)時(shi)，鎮(zhen)壓(ya)也(ye)要(yao)損(sun)傷(shang)莖(jing)稈(gan)。鎮(zhen)壓(ya)次(ci)數(shu)和(he)強(qiang)度(du)，應(ying)視(shi)苗(miao)情(qing)而(er)定(ding)
，並(bing)應(ying)順(shun)風(feng)向(xiang)一(yi)個(ge)方(fang)向(xiang)進(jin)行(xing)，不(bu)壓(ya)兩(liang)邊(bian)倒(dao)。成(cheng)都(dou)平(ping)原(yuan)采(cai)用(yong)石(shi)滾(gun)，對(dui)旺(wang)苗(miao)可(ke)鎮(zhen)壓(ya)2～3次。
　　5．防凍 西南三省部分高寒地區，由於寒流侵襲，發生霜凍
，

，危害麥苗安全越冬。常見的凍害死苗有兩種：一是在氣溫較低下，土壤幹旱，根係吸水能力弱，蒸騰失水多，麥苗瘦弱，幹凍而死。二是細胞結冰，即當溫度降至0℃yixiahou
，shoudongzuzhidexibaojianxibianhuijiebing
，youyubaowaibingjingdexingcheng，shixibaoyeyubaowaijiezhizhijiandeshentoushijiada

，baoneishuifenbuduanwaishen，zaochengyuanshengzhituoshuiersiwang。ruguojiduanwendujiaodi，yehuidaozhibaoneijiebing，yuanshengzhijiaotipohuai，xibaosiwang，erqiebukenizhuan。
　　fangdongdeyuanze
，yingyiyufangweizhu，qiangjiuweifu，tongshiyaocaiquzonghenongyicuoshi，rujingxizhengdi
，shizujifei
，xuanyongkanghanpinzhong
，shiqibozhong，peiyuzhuangmiaodeng，zheshifangyudonghaidejichu。zaitianjianguanshang


，zhenyanengshigenxiyuturangmijie，fangzhi“淩截“

、“根拔”
；寒潮來臨前灌水，可以提高地溫，也有減輕凍害的作用。有條件的地區，可以使用chN化學煙幕劑

，配方是瀝青15％，鋸木屑48％、硝酸銨32％、柴油5％，成本低廉，效果良好。
(三)中期田間管理
　　拔節至抽穗
、kaihuashixiaomaideshengyuzhongqi，yeshiyishengzhongshengchangfayuzuiwangshengdeshiqi。shengyutedianshi
，yemianjixunsuzengjia，jingganjijushenchang
，yousuifenhuachangda，ganwuzhijileizuikuai。yinci，ciqiduifeishuidefanyingfeichangmingan，turangganhanhuoyangfenbuzudouhuiyanzhongyingxiangyemianjikuozhanhesuihuafayu；但是，如果肥水過多，又會使莖葉鬱蔽
，株間光照不良，甚至發生倒伏，所以這一階段是高產栽培中田間管理的關鍵時期。
　　根據小麥生育特點及其與產量構成因素形成的關係，田間的主攻目標應當是：促進分蘖的兩極分化，使大蘖迅速生長，小蘖很快死亡，莖層整齊，麥腳幹淨；控製基部節間過長，增加單位長度幹重
，達到壯稈防倒；培育良好株型，協調群體結構
，改善通風透光條件，提高對光能的利用；增加小花數
，減少退化數，提高結實第，爭取穗大粒多。
　　1. 巧施拔節
、孕穗肥 如上所述
，拔節孕穗期的肥水營養，不僅對穗數

、粒數有直接影響，而且對後期籽粒灌漿和粒重也有間接作用。一般來說，高產栽培時基肥、miaofeijunjiaochongzu，bajiechuqikenengbuchuxianquefei，shenzhishangxukongshuikongfei，shixingdunmiao
，danzaidamianjishengchanzhong，bajiefeizezhanyoufeichangzhongyaodediwei。jutizhuifeishiqijishuliang，yingyimiaoqingheyingyangzhibiaoweizhun，ruquntipianda，yesepichui，keyichishi；相反
，可在第1節間定長時及時迫肥，每畝尿素約6～8千克
，並配合量鉀肥。
　　幼穗分化至藥隔期以後，特別是減數分裂時期，是肥水、營養的臨界期，如果劍葉露尖時葉色轉淡，則有早衰現象，每畝需補施尿素5～6千克，以充分發揮西南區小麥多結實的優勢。
　　2．春灌和防漬 西(xi)南(nan)區(qu)小(xiao)麥(mai)在(zai)拔(ba)節(jie)孕(yun)穗(sui)階(jie)段(duan)，正(zheng)值(zhi)冬(dong)幹(gan)春(chun)旱(han)之(zhi)際(ji)
，加(jia)之(zhi)氣(qi)溫(wen)回(hui)升(sheng)快(kuai)。葉(ye)麵(mian)蒸(zheng)騰(teng)和(he)株(zhu)間(jian)蒸(zheng)發(fa)加(jia)大(da)
，所(suo)以(yi)合(he)理(li)澆(jiao)灌(guan)拔(ba)節(jie)孕(yun)穗(sui)水(shui)十(shi)分(fen)重(zhong)要(yao)。所(suo)謂(wei)合(he)理(li)，就(jiu)是(shi)一(yi)要(yao)“看土”，二要“看苗”，即在土壤耕層含水16％以下
、麥苗瘦弱、群體偏小時，則應以水促肥，提前澆灌

；相反，須要適當節製用水，或延至孕穗前澆灌。
　　lingyifangmian，bufendaochamaitian，youyudixiashuiweijiaogaohuopaishuibuliang
，turangshiduguoda

，zaiqiwenzhujianshenggaodeqingkuangxia，turangyanghuahaiyuandianweijiangdi
，youduwuzhichansheng，zihaihuiyanzhongyingxiangxiaomaishengchang，suoyiyaorenzhenqinggoupaizi
，gaishanturangtongqizhuangkuang，shigenxifayulianghao，dadaogenshenyemao。
　　3．防止倒伏 在(zai)高(gao)產(chan)栽(zai)培(pei)中(zhong)，一(yi)般(ban)是(shi)肥(fei)水(shui)充(chong)足(zu)
，群(qun)體(ti)較(jiao)大(da)，在(zai)外(wai)界(jie)條(tiao)件(jian)影(ying)響(xiang)下(xia)
，倒(dao)伏(fu)的(de)威(wei)脅(xie)是(shi)很(hen)大(da)的(de)。一(yi)旦(dan)倒(dao)伏(fu)
，不(bu)僅(jin)使(shi)收(shou)割(ge)困(kun)難(nan)，而(er)且(qie)影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)
，主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)，①光合器官相互遮蔽，葉麵積減小，光合作用，降低，呼吸作用加強；②有機物質的積累和消耗之間矛盾突出
，甚至使莖葉中的貯藏物質分解，增加不實小穗和小花
；③株間濕度大，溫度低，通風透光不良，有利於病蟲的孳長與危害
；④影響灌漿速度，造成貪青遲熟，千粒重降低，品質變劣。據調查，孕穗至抽穗倒伏
，減產50％左右
，開花至蠟熟倒伏，減產20～40％
，蠟熟以後倒伏，減產5～10％，倒伏愈早；損失愈大。
　　倒伏可分莖倒和根倒兩類。莖倒是莖稈發生不同角度的傾斜，在一定條件下還可恢複；根倒則是大角度的倒伏，甚至平鋪地麵，而且不能恢複直立
，影響最大。
　　倒dao伏fu的de原yuan因yin是shi多duo方fang麵mian的de
，必bi須xu考kao察cha分fen析xi原yuan因yin，對dui症zheng下xia藥yao。在zai內nei因yin方fang麵mian
，主zhu要yao是shi品pin種zhong抗kang逆ni性xing不bu良liang，植zhi株zhu過guo高gao
，根gen係xi發fa育yu差cha
，株zhu型xing鬆song散san等deng。在zai外wai因yin方fang麵mian，主zhu要yao有you播bo量liang過guo大da，群qun體ti發fa展zhan過guo頭tou；或氮肥用量偏多
，磷鉀肥料不足：或肥水運籌不當
，植株發生徒長，或土層淺薄，結構不良
，整地粗放，影響根係發育等
，隨著穗重增加
，重心逐漸升高，在雨多、風大季節尤易造成倒伏

，所以生產上要采用綜合性防倒措施。
　　對於群體過大和已有旺長趨勢的麥苗
，除前述深中耕

、鎮壓等措施外，生長抑製劑的效果是非常顯著的。其中主要有矮壯素(TUR)及多效唑(MeT)。矮壯素濃度為0.25～0.4％，每畝藥液50～60千克
，分蘖至拔節初期噴施；多效唑(15％)粉劑每畝33～50克，兌水50克，在3～5葉噴施。它們均能抑製細胞伸長，縮短基部節間長度，降低株高，提高葉綠素含量
，增強光合效率等。
(四)後期田間管理
　　後期指抽穗開花到灌漿成熟，這是籽粒形成和決定粒重的主要階段。小麥開花以後
，根、莖、葉(ye)的(de)生(sheng)長(chang)基(ji)本(ben)停(ting)止(zhi)，生(sheng)長(chang)中(zhong)心(xin)轉(zhuan)入(ru)生(sheng)殖(zhi)器(qi)官(guan)的(de)發(fa)育(yu)


，光(guang)合(he)產(chan)物(wu)主(zhu)要(yao)流(liu)向(xiang)籽(zi)粒(li)。因(yin)此(ci)
，主(zhu)攻(gong)目(mu)標(biao)是(shi)養(yang)根(gen)護(hu)葉(ye)，防(fang)止(zhi)早(zao)衰(shuai)或(huo)貪(tan)青(qing)，延(yan)長(chang)上(shang)部(bu)葉(ye)片(pian)功(gong)能(neng)期(qi)，提(ti)高(gao)光(guang)合(he)效(xiao)率(lv)，力(li)爭(zheng)粒(li)大(da)粒(li)飽(bao)，創(chuang)造(zao)高(gao)產(chan)。
　　1．抗旱防澇 小麥生育後期，氣溫高，蒸散量大，所以尚需總需水量的1／3左(zuo)右(you)。但(dan)是(shi)，雲(yun)南(nan)大(da)部(bu)地(di)區(qu)，四(si)川(chuan)金(jin)沙(sha)江(jiang)和(he)安(an)寧(ning)河(he)流(liu)域(yu)以(yi)及(ji)廣(guang)大(da)丘(qiu)陵(ling)旱(han)地(di)，常(chang)年(nian)發(fa)生(sheng)幹(gan)旱(han)，嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)光(guang)合(he)產(chan)物(wu)的(de)積(ji)累(lei)和(he)運(yun)轉(zhuan)。因(yin)此(ci)，適(shi)時(shi)澆(jiao)好(hao)開(kai)花(hua)、guanjiangshui
，duitigaochanliangyouxianzhuzuoyong，ermaihuangshuihainengtiaojietianjianxiaoqihou，fangzhihuojianqingganrefengweihai。guanshuicishuheshuiliang，yingyindiyinmiaozhiyi，yiweichitianjianzuidachishuiliang70～80％為宜。同時
，隨著粒重增加
，植株重心升高，應當注意速灌速排；防止倒茯。
　　另一方麵，部分地區春雨較早廣貴州東部甚至可達250毫(hao)米(mi)，或(huo)因(yin)地(di)勢(shi)低(di)窪(wa)
，排(pai)水(shui)不(bu)良(liang)
，土(tu)壤(rang)濕(shi)度(du)過(guo)大(da)，加(jia)以(yi)生(sheng)育(yu)後(hou)期(qi)根(gen)係(xi)活(huo)力(li)下(xia)降(jiang)，極(ji)易(yi)窒(zhi)息(xi)死(si)亡(wang)
，如(ru)果(guo)喪(sang)失(shi)吸(xi)水(shui)能(neng)力(li)，也(ye)會(hui)發(fa)生(sheng)生(sheng)理(li)幹(gan)旱(han)，形(xing)成(cheng)高(gao)溫(wen)逼(bi)熟(shu)，灌(guan)漿(jiang)落(luo)黃(huang)不(bu)好(hao)
；粒重降低，所以清溝排漬一定要貫徹始終。
　　2．葉麵噴肥 抽穗開花以後，植株早已封行，對於缺肥麥田，多用葉麵噴肥，不僅可以直接吸收利用，而且效率可達90％以上。據調查測定
，千粒重每增加1克
，每畝可增產15千克左右，所以這是提高產量的有效措。肥料種類和濃度為
，磷酸二氫鉀0.2％，草木灰5％，尿素、硫酸銨
、過磷酸鈣等1～2％，每畝液量約50千克

，一般在灌漿初期噴施一次，如果噴施二次，則第一次在孕穗期進行。
　　3．防治病蟲 小麥不同生育時期都有病蟲危害，但生育後期更易發生，所以要加強預測預報，以防為主
，防早治好。西南區小麥主要病蟲害以鏽病、白粉病、蚜蟲為主，川、黔的赤黴病危害亦大
；近年來，由於偏施氮肥，紋枯病有逐漸加重趨勢。為了避免或減輕病蟲損失
，對赤黴病可用50％多菌靈可濕性粉，或50％托布津粉劑稀釋1000倍液防治，並作為常規措施，從始花期即連續多次噴施。對鏽病可用粉鏽寧有效成分每畝8～9克，兌水50～100千克噴施，托布津及粉鏽寧均可兼治白粉病，而紋枯病以井崗黴素效果較好。對蚜蟲可用50％抗蚜威可濕性粉劑6～8克(每畝有效成分3～4克)兌水30～60千克，或40％樂果1000～1500倍液，40％氧化樂果1500～2000倍液防治，並能兼治飛虱

、葉蟬等。