過guo早zao或huo過guo晚wan地di收shou獲huo農nong物wu，對dui產chan量liang和he品pin質zhi都dou會hui造zao成cheng一yi定ding的de影ying響xiang。收shou獲huo過guo早zao，子zi粒li尚shang未wei充chong分fen成cheng熟shu，這zhe樣yang即ji會hui降jiang低di子zi粒li品pin質zhi，又you會hui減jian少shao粒li重zhong，降jiang低di產chan量liang；xiangfan
，zezaochengzilituoluozaidi，jianshaoshoucheng，yinci
，yaozuodaozengchanfengshou
，jiubixuyaozhangwogezhongnongzuowudezuijiadeshouhuoqi
，yifangshanglianheluolian，eryingxiangzengchan。xianjieshaojizhongzhuyaozuowudezuijiashouhuoqijishibiefangfa。 

　　穀子：穀子開花時間較長
，同一個穗上小花開花時間相差10天左右，成熟期不一致。最佳收獲期的特征是：“當檢查穗中下部子粒穎殼已變成本品種所固有的色澤

，子粒背麵穎殼呈現灰白色
，即所謂的“掛灰”時，子粒變硬，成熟、斷青”這說明全穗已充分成熟，不論其莖葉青黃都要開鐮收獲，已防落鐮減產。

　　高粱：收獲的最佳期是蠟熟的末期，此時子粒中的幹物質，已達到最高峰。主要特征是：稍有黃色，下部子粒擠壓時無乳狀物，這時80％以上的植株穗下基部變黃，葉片枯萎，子粒變硬而有光澤，穗下部子粒內含物凝結成蠟狀，含水量已降到15－20％左右。割完的高粱捆好後豎著碼起來，讓莖葉裏的養分繼續向子粒裏輸送
，有利於後熟。

　　向日葵：向日葵對收獲期要求較為嚴格
，一般在正常成熟期裏收獲僅損失1.4%
，如果延遲5天收獲，則損失達4.2％。當dang花hua盤pan背bei麵mian已yi變bian成cheng黃huang色se，植zhi株zhu莖jing稈gan變bian黃huang

，大da部bu分fen葉ye片pian枯ku黃huang脫tuo落luo，托tuo葉ye變bian為wei褐he色se，舌she狀zhuang花hua脫tuo落luo，子zi粒li變bian硬ying並bing呈cheng本ben品pin種zhong的de色se澤ze時shi

，要yao及ji時shi收shou獲huo。也ye可ke在zai向xiang日ri葵kui花hua期qi後hou36天左右開始收獲，此時可塑性物質已不增加，種子含水量已降到30%以下。

　　糜子：糜子開花時間較長，同一穗上的小花開花時間也有早有晚，成熟期很不一致。一般是穗子頂端的子粒先成熟，中、下(xia)部(bu)的(de)子(zi)粒(li)後(hou)成(cheng)熟(shu)。確(que)定(ding)最(zui)佳(jia)收(shou)獲(huo)期(qi)，主(zhu)要(yao)看(kan)穗(sui)子(zi)中(zhong)間(jian)部(bu)位(wei)的(de)子(zi)粒(li)是(shi)否(fou)變(bian)硬(ying)
，是(shi)否(fou)具(ju)備(bei)了(le)本(ben)品(pin)種(zhong)的(de)色(se)澤(ze)，如(ru)果(guo)具(ju)備(bei)了(le)上(shang)述(shu)兩(liang)個(ge)條(tiao)件(jian)時(shi)，就(jiu)可(ke)收(shou)獲(huo)。

　　水稻：收獲時期要根據水稻的成熟度來確定，一般在蠟熟末期至完熟初期收獲，即9月下旬至10月上旬為最佳收獲期。過早子粒沒有充分成熟
，秕粒、青粒多，出米率低、米質差；過晚

，莖稈倒折
、稻殼厚
、米(mi)質(zhi)發(fa)暗(an)無(wu)光(guang)澤(ze)。一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，當(dang)水(shui)稻(dao)植(zhi)株(zhu)大(da)部(bu)分(fen)葉(ye)片(pian)由(you)綠(lv)變(bian)黃(huang)，稻(dao)穗(sui)失(shi)去(qu)綠(lv)色(se)，穗(sui)中(zhong)部(bu)變(bian)成(cheng)黃(huang)色(se)，稻(dao)粒(li)飽(bao)滿(man)，子(zi)粒(li)堅(jian)硬(ying)變(bian)成(cheng)黃(huang)色(se)，就(jiu)應(ying)收(shou)獲(huo)。

　　大豆：過早收獲，子粒尚未成熟，蛋白質和脂肪的含量不高
，降低含油率；過晚收獲，豆莢炸裂
，籽粒落地減產。一般在黃熟末期就可收獲
，此時大豆固有80％以上的植株葉片、葉ye柄bing脫tuo落luo

，植zhi株zhu變bian成cheng黃huang褐he色se
，莖jing和he莢jia變bian成cheng黃huang色se
，用yong手shou搖yao動dong植zhi株zhu可ke聽ting到dao子zi粒li的de嘩hua嘩hua聲sheng，這zhe說shuo明ming子zi粒li已yi歸gui圓yuan變bian硬ying，呈cheng現xian出chu本ben品pin種zhong所suo固gu有you的de特te征zheng。割ge完wan的de大da豆dou要yao抓zhua緊jin進jin行xing脫tuo粒li，防fang止zhi增zeng加jia蟲chong口kou率lv。

　　玉米：玉米應做到適當晚收，以使莖稈中殘留的養分繼續向子粒中輸送，增加粒重，提高產量
，因此，一般應在完熟其收獲。其特征是：植株基部葉片變黃，苞葉呈黃白色而鬆散

，子粒變硬並呈現出本品種所固有的粒型和色澤，一般在10月5日前後收獲為宜。

　　甜菜：在確定甜菜收獲期時
，一般對成熟期較長的豐產型中適當晚收獲；對成熟期較短的標準型品種
，可適當提前收獲；對種在砂土和崗地上的甜菜
，因其成熟較早可先收獲；對種在低窪地上的甜菜，因其成熟較晚
，可適當晚收獲。總之

，要在“寒露”至“霜降”這段時間裏，即10月中旬前後已收獲完。

　　蕎麥：開花期長達30-35天，開花後23-30tianchengshu。youyuzhizhucongxiaxiangshang
，congzhujingdaofenzhikaihua，jieshideshijianchizaobuyi，chengshuqiyebuyizhi，suoyibunengdengquanzhuchengshushishouhuo。yibanzaixiabuyouqichengyishangchengshu
，shangburengyoushaolianghuakaifangshishouhuo。xuanzezaishangwulushuiweiganshijinxing


，yijianshaoluoli。

　　紅小豆：花hua期qi長chang，莢jia果guo成cheng熟shu極ji不bu一yi致zhi，常chang常chang是shi底di部bu莢jia果guo已yi成cheng熟shu，而er上shang部bu的de在zai灌guan漿jiang。最zui好hao采cai用yong分fen期qi收shou獲huo的de辦ban法fa，成cheng熟shu一yi批pi收shou一yi批pi。如ru麵mian積ji大da，也ye可ke在zai全quan植zhi株zhu的de莢jia果guo上shang有you三san分fen之zhi二er變bian成cheng白bai黃huang色se時shi收shou獲huo。

　　綠豆：當(dang)植(zhi)株(zhu)上(shang)的(de)豆(dou)莢(jia)有(you)三(san)分(fen)之(zhi)二(er)變(bian)成(cheng)黑(hei)褐(he)色(se)，就(jiu)應(ying)及(ji)時(shi)收(shou)獲(huo)，但(dan)因(yin)主(zhu)枝(zhi)和(he)分(fen)枝(zhi)上(shang)的(de)莢(jia)果(guo)成(cheng)熟(shu)期(qi)不(bu)一(yi)致(zhi)
，為(wei)減(jian)少(shao)損(sun)失(shi)，提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)，可(ke)分(fen)批(pi)進(jin)行(xing)摘(zhai)莢(jia)，成(cheng)熟(shu)一(yi)批(pi)收(shou)獲(huo)一(yi)批(pi)。