向日葵是異花授粉作物，近幾年，各地種植較多，有些地方不大注意田間選種工作，出現了品種混雜退化、質量低劣
、含(han)油(you)率(lv)下(xia)降(jiang)等(deng)問(wen)題(ti)
，對(dui)葵(kui)花(hua)籽(zi)的(de)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)有(you)很(hen)大(da)影(ying)響(xiang)。根(gen)據(ju)經(jing)驗(yan)，在(zai)向(xiang)日(ri)葵(kui)收(shou)獲(huo)之(zhi)前(qian)進(jin)行(xing)田(tian)間(jian)選(xuan)種(zhong)，是(shi)既(ji)簡(jian)便(bian)又(you)有(you)效(xiao)的(de)好(hao)辦(ban)法(fa)。據(ju)研(yan)究(jiu)，種(zhong)植(zhi)經(jing)過(guo)田(tian)間(jian)選(xuan)種(zhong)的(de)種(zhong)子(zi)
，其(qi)產(chan)量(liang)比(bi)未(wei)經(jing)選(xuan)種(zhong)的(de)增(zeng)產(chan)20%~25%
，且生長發育進度均勻，成熟一致。

一
、田間選種應抓住四個環節

1．要確定適合當地種植的優良品種，選擇具有本品種特性的植株。

2．挑選無病活株及無分枝、花盤大
、籽實飽滿
、高度中等的植株。

3.挑選凸形和微凸形的花盤，花盤傾度與莖杆成45~70度角的為好。因為傾度小的花盤結實不好
，還易受鳥類和病菌的危害

，傾度大的成熟花盤埋在葉幕中
，種子容易發黴
，不便收獲。

4．取下花盤後，要單獨運送
，單獨晾曬
，單獨脫粒，單獨貯藏。

二、選用優良品種

向日葵有油葵和食葵之分，油葵植株較矮、籽粒小，主要用於榨油

；食葵植株較高
、籽粒大，一般用於嗑食或做食品添加劑。油葵最好選用高產、高油的雜交種，如白葵雜4號、吉葵雜1號
、匈牙利4號等
；食葵可選用白97-1，寸嗑、長嶺大嗑等。

三、選種方法

在向日葵生長中後期，結合打杈及人工輔助授粉

，選擇無分權、無病蟲危害、長相與本品種相同
、株高和成熟期一致、花盤大小適中的植株做上標記
，收獲時單獨收獲。

研yan究jiu表biao明ming，花hua盤pan中zhong圈quan部bu分fen的de籽zi粒li大da小xiao適shi中zhong，成cheng實shi飽bao滿man，養yang分fen含han量liang高gao
，取qu這zhe部bu分fen果guo實shi做zuo種zhong子zi，長chang出chu的de秧yang苗miao茁zhuo壯zhuang，植zhi株zhu根gen係xi發fa達da。因yin此ci
，將jiang花hua盤pan中zhong圈quan部bu分fen的de果guo實shi留liu做zuo種zhong子zi是shi最zui好hao的de。

四、適時收獲

向日葵在開花盛期過後7周左右
，從外部形態上看
，莖稈、植株上部葉片及花盤背麵變黃、舌狀花變黃褐色，管狀花脫落
，皮殼變為堅硬，此時達到成熟期，應及時收獲。

五
、貯藏保管好

待種子含水量曬至8%~9%時
，用袋裝貯藏。冬季溫度保持在3℃~7℃，夏季溫度不超過25℃。這樣1~3年內種子發芽率可保持在95%左右。第四年降到85%~95%，而第五年則速降到57%~85%。因此

，向日葵種子貯藏年限一般不應超過四年。