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、水稻花期。據大量試驗研究表明，高溫對水稻盛花期開花率
、花藥開裂等均有不良影響，溫度愈高，傷害愈重。中國科學院上海植物生理研究所人工氣候室在秈稻（二九青）開花期，進行不同高溫試驗，在相對濕度７０％的條件下，３０℃高溫處理５天對開花結實已有明顯傷害
，３８℃高溫處理５天則全部不能結實。開花期３５℃高溫處理６小時的空粒率比２８℃處理增加13.2％～22.9％。shuidaohuaqi
，butonggaowenqiangdujiqichixushijianduijieshilvyingxiangbutong
，suizhegaowenqiangdudejiadahechixushijiandeyanchang，shuidaobililvhekonglilvzengjia。gaowenweihaideminganqiweishuidaoshenghuaqi，shenghuaqiqianhuoshenghuaqihoujiaoqing，kaihuadangshidegaowenduiyinghuabuyuyoujuedingxingyingxiang。conghuafenlijingjianqingkuangkan
，huafenlvchongshizhengchanglvmingxianxiajiang，jixinglvmingxianzengjia。tazhuyaoyingxiangyinghuadekaifang
、sanfenheshoujing，yinerkonglizengduo。shuidaokaihuaqishouhaidejili
，yibanrenweishihuafenguanjianduandaliangpolie

，shiqishiqushoujingnengli，erxingchengdaliangkongbili。linjinkaihuaqianchuxiangaowen,主要傷害花粉粒，使之降低活力，開花前一天的穎花受熱害最重。

2
、水稻灌漿結實期。中國科學院上海植物生理研究所報道

，不同高溫對水稻灌漿期的影響不同。日溫３２℃夜溫２７℃處理５天，千粒重有所下降。日溫３５℃夜溫３０℃處理５天，千粒重和結實率都明顯降低。四川省農業科學院水稻研究所在雜交稻汕優２號灌漿期的高溫試驗中，指出開花後１～１０天內，日平均氣溫大於２８℃jiuhuijiangdiqianlizhong。gaowenduishuidaoziliguanjiangdeyingxiangzhuyaobiaoxianzaibililvzengjia
，shililvheqianlizhongjiangdi。juyouguanyanjiubiaoming，rushuqiandegaowenshanghaizhuyaoshijiangdishili,增加秕粒。乳熟後期的高溫傷害主要是降低千粒重。雜交稻汕優２號乳熟期在２５℃～２７℃條件下的千粒重最大
，當平均溫度大於２８℃時，千粒重有所下降，平均溫度達３０℃shi，qianlizhongxiajiangmingxian。yanjiuhaibiaominggaowenduishuidaoguanjiangdeyingxiangzhuyaozaiyuziliguozaojianruohuotingzhiguanjiang，jigaowensuoduanleziliduizhuzangwuzhidejienaqi。qiyuanyinshiguanjiangqiyudaogaowenhuishizilineilinsuanhuameihedianfendehuoxingjianruo，guanjiangsudujiandi，yingxiangdaoganwuzhidejilei。lingwai，gaowenhaizengjialezhizhudehuxiqiangdu，shiyewenshenggao

，yelvsushiquhuoxing,阻(zu)礙(ai)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)正(zheng)常(chang)進(jin)行(xing)，降(jiang)低(di)光(guang)合(he)速(su)率(lv)，消(xiao)耗(hao)量(liang)大(da)大(da)增(zeng)強(qiang)，使(shi)細(xi)胞(bao)內(nei)蛋(dan)白(bai)質(zhi)凝(ning)集(ji)變(bian)性(xing)，細(xi)胞(bao)膜(mo)半(ban)透(tou)性(xing)喪(sang)失(shi)
，植(zhi)物(wu)的(de)器(qi)官(guan)組(zu)織(zhi)受(shou)到(dao)損(sun)傷(shang)
，酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)降(jiang)低(di)，整(zheng)個(ge)植(zhi)株(zhu)體(ti)代(dai)謝(xie)也(ye)表(biao)明(ming)失(shi)調(tiao)，最(zui)後(hou)三(san)片(pian)功(gong)能(neng)葉(ye)早(zao)衰(shuai)發(fa)黃(huang)，灌(guan)漿(jiang)期(qi)縮(suo)短(duan)，最(zui)終(zhong)表(biao)現(xian)為(wei)“逼熟”現象。

二
、水稻開花
、灌漿期受高溫危害的溫度指標

水稻不同發育期的高溫熱害指標不同，秈稻開花期間長期高溫傷害的臨界溫度為日平均氣溫３０℃，短時高溫傷害的臨界溫度為３５℃。根據試驗和調研，一般認為孕穗
、抽穗期受害溫度指標為：日最高氣溫持續３天以上≥３５℃。盛花期３６℃～３７℃嚴重受害。

三、不同水稻品種和環境條件對高溫的耐性有差異

水稻不同品種抗高溫能力存在差異
，據我省2003年調查，對高溫最敏感的品種有：特優559
、金優725等，近年的研究表明，粳型或帶有粳型血緣的雜交中秈組合及母本為特優、協優係列和父本為559組zu合he，結jie實shi率lv較jiao低di。在zai高gao溫wen幹gan燥zao天tian氣qi下xia，凡fan是shi田tian間jian保bao持chi淺qian水shui層ceng的de影ying響xiang程cheng度du大da為wei減jian輕qing，過guo早zao斷duan水shui的de農nong田tian危wei害hai明ming顯xian加jia重zhong。受shou害hai程cheng度du還hai與yu秧yang苗miao素su質zhi、植株生長狀況
、栽培條件、管理水平等有關。由此可見
，水稻的高溫熱害從抽穗揚花期的安排、品種的選用、肥水管理等措施上是可以預防的,遇到高溫時如果采取措施得當,也可以減輕災害損失。