池塘條件：池塘麵積不宜過大，以5~10畝為宜。池深2~2.5米，水深1.8~2.0米，池底平坦，淤泥較少。水源充足，進排水方便，水質清新無汙染，魚種放養前10~15天排幹池水，每畝用生石灰125~150公斤進行幹法清塘消毒，每池配備1.5千瓦葉輪式增氧機和水泵各1台。

魚種放養:魚種放養同一池內，放養的魚種要求規格整齊、體質健壯、無病無傷、遊動敏捷。放養時間為6月中、下旬
，放養密度每畝1000~1200尾
，同時搭配混養大規格鱅魚種40尾、鰱魚種20尾和鯽魚種200尾，以充分利用水體
，調節水質，增產增收。所有魚種下池前均用每升7毫克錳酸鉀溶液進行消毒。

飼料投喂：投喂寶石鱸應為肉食性魚類，可用小魚蝦、野雜魚塊、新鮮動物內髒等喂養
，經過馴化後可投喂含粗蛋白35%以上的人工配合顆粒飼料(參考配方:魚粉60%、麩皮10%、玉米粉25%，酵母、維生素及礦物質添加劑5%)。作法是:touliaozhiqianxianpojiaojixiashui
，yixingchengtiaojianfanshe，zaitouyikelisiliao，jingguoshucitiaoxun
，zhiyaotingdaoposhuishengbaoshilujiuhuiqunyouerzhiqushi，xuanzeweizhijuzhong。yongzhu

、木跳板伸入池中水麵，距池岸6~7米(mi)
，搭(da)設(she)飼(si)料(liao)台(tai)，這(zhe)樣(yang)的(de)飼(si)料(liao)台(tai)飼(si)料(liao)投(tou)撒(sa)麵(mian)積(ji)大(da)，魚(yu)攝(she)食(shi)時(shi)不(bu)易(yi)混(hun)水(shui)
，而(er)且(qie)可(ke)容(rong)納(na)較(jiao)多(duo)的(de)魚(yu)均(jun)勻(yun)攝(she)食(shi)。日(ri)投(tou)喂(wei)量(liang)在(zai)前(qian)期(qi)魚(yu)體(ti)較(jiao)小(xiao)時(shi)，為(wei)魚(yu)體(ti)總(zong)重(zhong)的(de)8%~10%
；中
、後期隨魚體長大，為魚體總重的6%~8%。根據寶石鱸不喜強光的習性
，日出和日落時，攝食旺盛
，中午幾乎不攝食，所以應注意早、晚2次投喂。投喂時掌握“慢、快、慢”的de原yuan則ze

，開kai始shi時shi少shao投tou，將jiang魚yu引yin誘you聚ju集ji後hou再zai快kuai投tou，並bing及ji時shi擴kuo大da投tou料liao麵mian積ji，使shi魚yu群qun均jun勻yun吃chi飽bao
，等deng魚yu快kuai吃chi飽bao，搶qiang食shi不bu激ji烈lie後hou又you少shao投tou，一yi直zhi喂wei到dao多duo數shu魚yu離li開kai投tou料liao點dian為wei止zhi。一yi般ban每mei次ci投tou喂wei時shi間jian在zai30分鍾左右，防止飼料沉底浪費並汙染水體。

日常管理:定期加注新水，飼養前期每10~15天注水1次，每次注水深10~15厘米；高溫期每5~7天注水1次，每次注水深15~20厘米
，使池水透明度保持在35厘米左右。貫徹“以防為主”的方針，做好魚病防治工作。預防寄生蟲病，可全池潑灑晶體敵百蟲，每次用量為每升0.2~0.4毫克
；預防細菌性病，可每月用強氯精每升0.2~0.3毫克

、生石灰每升15~20毫克，交替化水全池潑灑1次，同時每半月在餌料中添加1‰大蒜素連喂3~6天。