1.飼si料liao存cun儲chu不bu當dang或huo存cun儲chu時shi間jian久jiu是shi黴mei毒du素su產chan生sheng的de重zhong要yao來lai源yuan之zhi一yi，水shui產chan養yang殖zhi不bu可ke避bi免mian的de是shi在zai高gao溫wen高gao濕shi的de環huan境jing下xia進jin行xing，在zai這zhe種zhong條tiao件jian下xia，飼si料liao中zhong所suo含han的de脂zhi肪fang等deng營ying養yang物wu質zhi極ji易yi滋zi生sheng黴mei菌jun產chan生sheng黴mei毒du素su。很hen多duo時shi候hou，表biao麵mian上shang並bing不bu能neng看kan出chu飼si料liao已yi經jing發fa黴mei了le

，但dan其qi實shi黴mei毒du素su正zheng在zai形xing成cheng。

2.飼料原料也是滋生黴毒素的重要場所，飼料原料中玉米、麩皮等，由於其生產季節相對固定，很多原料需要存放較長的時間
，一些存放不當飼料原料則極易產生黴毒素。

盡管在飼料加工的過程中，高溫可以殺滅部分黴毒素活性
，但大部分的毒素仍存在，並在使用過程中給水產養殖動物造成危害。

3.部分存放過久的中草藥產品也容易產生黴毒素
，如黃芪、陳皮等中草藥，在存放不當的條件下較容易發黴，產生毒素；此外
，開袋後的中藥產品不能及時用完也很容易發黴滋生黴毒素。

4.養殖戶不注意細節也使得黴菌有可乘之機，如開袋的飼料沒用完後不及時紮緊袋口、開包的藥品不能及時用完、一些已經發黴的飼料或者藥品舍不得扔掉繼續用，以及拌好料不及時投喂等習慣都是滋生黴毒素的可能原因。

危害

黴毒素中的黃曲黴素，毒性超砒霜100倍。黴毒素會對水產養殖造成什麼樣的危害呢？具體如下：

1.對蝦類的危害：直接損傷肝胰腺，造成蝦的免疫係統功能喪失；繼而引發偷死、長不快、體色差、容易應激、軟殼等；此外，還引起蝦的消化道損傷，造成空腸空胃、紅腸紅胃
，繼發感染後形成白便等。

2.對魚類的危害：造成魚類肝髒顏色變淡
、肝易碎、膽囊腫大；魚表現為體色不好、生長慢

、容易浮頭、易發病。

黴毒素對水產動物的危害多表現為隱性的，積累到一定的程度造成的損傷是不可逆的；特別嚴重的是黴毒素對水產動物免疫係統的損傷，導致養殖動物很容易繼發其他病害，而且這種發病造成的損失往往來得又快又狠。

防治

盡管黴毒素的危害在水產養殖過程中不可避免，但是我們仍然可以通過一些措施將其危害盡量降低。

措施一：保肝。強化水產動物的肝髒（肝胰腺）功能，提高肝髒的解毒能力
，是應對黴毒素危害最根本的措施；肝(gan)髒(zang)是(shi)水(shui)產(chan)動(dong)物(wu)的(de)解(jie)毒(du)中(zhong)心(xin)和(he)免(mian)疫(yi)調(tiao)控(kong)中(zhong)心(xin)，黴(mei)毒(du)素(su)進(jin)入(ru)機(ji)體(ti)造(zao)成(cheng)損(sun)傷(shang)的(de)最(zui)重(zhong)要(yao)器(qi)官(guan)也(ye)是(shi)肝(gan)髒(zang)
，因(yin)此(ci)提(ti)高(gao)肝(gan)髒(zang)在(zai)對(dui)抗(kang)黴(mei)毒(du)素(su)過(guo)程(cheng)中(zhong)解(jie)毒(du)功(gong)能(neng)是(shi)降(jiang)低(di)黴(mei)毒(du)素(su)危(wei)害(hai)的(de)最(zui)重(zhong)要(yao)措(cuo)施(shi)。

措施二：護腸。增強腸道功能，修複腸黏膜，吸附吃進去的黴毒素排出體外
，減少黴毒素在體內蓄積
，減少對腸道的損傷；對於降低黴毒素的危害也有著重要的意義，

措施三：注意養殖過程中的細節。不過多儲存飼料、開袋的藥品或飼料及時用完；堅決不使用發黴的餌料

；養殖拌料工具及時清潔等。

預防

經常性的使用保肝藥物和多維類產品拌料，增強肝髒的解毒功能，及時將吸收進體內的黴毒素降解
；同時配合腸道保健藥，如腸衛士，加強腸道對黴毒素的脫毒、排毒作用
，減少黴毒素的吸附
；建議上述保肝護腸方案高溫季節每半個月至少使用三至五天。

黴毒素的預防是一個細致、長(chang)期(qi)的(de)過(guo)程(cheng)
，不(bu)要(yao)等(deng)到(dao)在(zai)體(ti)內(nei)蓄(xu)積(ji)到(dao)相(xiang)當(dang)的(de)程(cheng)度(du)造(zao)成(cheng)嚴(yan)重(zhong)損(sun)失(shi)時(shi)，才(cai)意(yi)識(shi)到(dao)黴(mei)毒(du)素(su)的(de)危(wei)害(hai)，及(ji)時(shi)的(de)解(jie)毒(du)排(pai)毒(du)
，將(jiang)黴(mei)毒(du)素(su)在(zai)體(ti)內(nei)的(de)量(liang)盡(jin)量(liang)減(jian)少(shao)才(cai)是(shi)減(jian)輕(qing)黴(mei)毒(du)素(su)危(wei)害(hai)的(de)根(gen)本(ben)之(zhi)道(dao)。