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1、親魚選擇。泥鰍一般2冬齡（經過2個冬天）可達性成熟。性成熟的親魚在4-9月分批產卵，以5-7月為最盛，因此人工繁育鰍苗宜在這段時間進行。當水溫穩定在22℃時，選擇體質健壯，無病無傷，體表粘液多，雌鰍體長10厘米、體重18克以上，雄鰍體長8厘米、體重12克以上的作親魚。雌雄的識別方法是：雌鰍胸鰭寬而短，末端較圓；雄鰍胸鰭大而窄長，末端尖微彎，第2鰭條基部有一骨質薄片，集市上銷售的泥鰍，粘液不多或蓄養囤積時間太久的均不宜作親魚。
2、催產孵化。繁殖方法包括自然產卵和人工授精繁殖。無論采用哪種方法，都應注射激素催產。劑量為每尾雌鰍注射鯉魚腦垂體0.5-1個或絨毛膜激素（HCG）100-150國際單位，用生理鹽水或蒸餾水配成0.1毫升的藥液。雄鰍則減半。注射部位為背部肌肉或腹部中線，進針深度為1毫米。若自然產卵繁殖，注射激素後，按雌雄比例2：1或3：1入大水缸或小魚池中，也可放入懸掛在魚池水體中用40目篩絹製作的孵化箱內。池（箱）中用棕片或柳樹根做成魚巢。產卵後及時撈出親鰍，以免親魚吞食卵子。讓粘附在魚巢上的卵子在原地中自然孵化。經過1-2天（水溫24℃左右）即可出苗。
3、鰍苗培育。泥鰍苗孵出3天後應及時轉入育苗池中培育，每平方米放苗800-1000尾，水肥的池適當多放。育苗池的麵積不宜過大，以50-100平方米為好。池中要挖魚溜，池水深20-30厘(li)米(mi)。放(fang)養(yang)前(qian)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)和(he)清(qing)池(chi)，並(bing)施(shi)禽(qin)畜(chu)有(you)機(ji)肥(fei)以(yi)培(pei)養(yang)餌(er)料(liao)生(sheng)物(wu)。在(zai)放(fang)養(yang)初(chu)期(qi)隻(zhi)在(zai)魚(yu)溜(liu)內(nei)注(zhu)滿(man)水(shui)，待(dai)鰍(qiu)苗(miao)習(xi)慣(guan)以(yi)後(hou)，再(zai)灌(guan)水(shui)入(ru)池(chi)至(zhi)計(ji)劃(hua)深(shen)度(du)，使(shi)鰍(qiu)苗(miao)分(fen)布(bu)全(quan)池(chi)。開(kai)始(shi)投(tou)喂(wei)熟(shu)蛋(dan)黃(huang)、魚粉、奶粉、豆漿等精餌料，幾天後用煮熟的糠粉、玉米粉、麥粉、菜腳葉等植物性餌料，拌合剁碎以後的魚蝦、螺蚌肉等動物性餌料進行投喂。每天投餌3-4次，投餌量初期為泥鰍總體重的2％-5％，後期8％-10％。經育苗池喂養l個月左右，體長達3-4厘米，體重0.4-0.5克，開始有鑽泥習性的時候，即可將幼鰍放入池塘、稻田或水箱中進行成鰍飼養。
二、成鰍飼養
1、池塘養鰍。池塘麵積隨養殖規模而定，一般為100-250平方米，池塘深0.7-1米。可用磚、石砌成，進、出水口處要用鐵絲網或塑料網圍住，池底最好略向排水口傾斜，以便排水和捕撈。池塘砌成後，用水泥抹平，待凝固後放入肥泥25-30厘米深，並注水30-50厘米深，每100平方米用生石灰7-10千克加水溶解，趁熱全池潑灑進行清塘消毒，以殺滅寄生蟲、病原菌，且有改良肥泥性狀和增加鈣肥的效能。清塘7天後藥性消失，即可放幼鰍入池飼養。每平方米水麵可放養3-4厘米長的幼鰍50-60尾（總體重25克左右）。
人工飼養泥鰍可投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性餌料及麥麩、米糠、豆渣、枯餅等植物性餌料。投喂量視水質、天氣、攝食狀況而定，一般占泥鰍總體重的5％-10％。最好早、晚各投餌一次。當水溫降至15℃以下或升到30℃以上及雷雨悶熱天可不投餌。在投餌季節，還應根據水質的肥瘦進行施肥，培養浮遊生物。熱天水溫達到30℃時，要及時更換新水，並增加深度，以降低水溫，防止"浮頭"。"
2、稻田養鰍。放養前，適當加固田埂，進、出水口要加設金屬網欄，以防泥鰍外逃。在田中開挖1個或幾個麵積為2-3平方米、深60厘米以上的坑。與坑相通，開縱橫數條溝，溝寬、深均30-40厘米。坑和溝的總麵積占稻田麵積的1.5％-2％。可作稻田水淺或熱天水溫太高、施農藥化肥及水稻曬田時泥鰍的棲息場所，又便於集中捕撈。
放養時間以水稻栽插初次耘耕田後為宜，尾重0.4-0.5克的幼鰍，每667平方米可放10千克左右（2-2.5萬尾）。適當投喂些糠麩、枯餅、蚯蚓、蠶蛹粉、動物內髒及生活下腳料等，餌料要投放在溝、坑(keng)中(zhong)。水(shui)稻(dao)中(zhong)耕(geng)追(zhui)肥(fei)時(shi)，最(zui)好(hao)在(zai)陰(yin)天(tian)進(jin)行(xing)，以(yi)球(qiu)肥(fei)深(shen)施(shi)為(wei)宜(yi)，施(shi)肥(fei)量(liang)適(shi)當(dang)控(kong)製(zhi)。盡(jin)量(liang)少(shao)用(yong)農(nong)藥(yao)，必(bi)須(xu)用(yong)時(shi)要(yao)選(xuan)擇(ze)高(gao)效(xiao)低(di)毒(du)的(de)藥(yao)物(wu)，並(bing)應(ying)在(zai)陰(yin)天(tian)噴(pen)灑(sa)。保(bao)持(chi)水(shui)質(zhi)清(qing)新(xin)，防(fang)止(zhi)泥(ni)鰍(qiu)投(tou)喂(wei)過(guo)量(liang)，以(yi)免(mian)高(gao)溫(wen)缺(que)水(shui)時(shi)水(shui)質(zhi)變(bian)壞(huai)。
三、疾病防治
1、水黴病。泥鰍苗孵化中遇有低溫和陰雨天易發此病，可用1微升/升的孔雀石綠溶液浸洗，進行預防和治療。受傷的泥鰍也易染此病，嚴重時會引起死亡，可用2％-3％食鹽水浸洗5-10分鍾防治。
2、腐鰭病。症狀是背鰭附近肌肉腐爛，嚴重時背鰭脫落，鰍體內側浮腫，並有紅斑。防治可用每毫升含30-40微克的土黴素或金黴素、氯黴素溶液浸洗8-10分鍾。
3、寄生蟲病。有車輪蟲、舌杯蟲、三代蟲寄生。可在池內潑灑0.7微升/升硫酸銅殺滅車輪蟲和舌杯蟲，潑灑0.5微升/升晶體敵百蟲殺滅三代蟲。
4、生物敵害。泥鰍的生物敵害較多，蛇、鳥、鴨等都吞食泥鰍，均應予預防。孵化期間蛙類、夾子蟲、水蜈蚣吞食和夾死泥鰍苗，影響育成率，可將蛙捕移於其他地中，用95％晶體改百蟲5微升/升全地潑灑，也可用煤油燈誘捕夾子蟲和水蜈蚣。
