養殖河蟹的飼料一般占飼養成本的30%以yi上shang。由you於yu目mu前qian養yang蟹xie飼si料liao成cheng本ben較jiao高gao
，商shang品pin蟹xie價jia格ge下xia降jiang
，蟹xie農nong的de收shou入ru越yue來lai越yue低di
，嚴yan重zhong地di挫cuo傷shang了le養yang蟹xie積ji極ji性xing。近jin年nian來lai，江jiang蘇su省sheng濱bin海hai縣xian的de一yi些xie水shui產chan養yang殖zhi部bu門men和he養yang蟹xie專zhuan業ye戶hu，通tong過guo研yan究jiu、探tan索suo，並bing在zai有you關guan專zhuan家jia的de指zhi導dao下xia，成cheng功gong地di研yan製zhi成cheng土tu豆dou蟹xie飼si料liao。實shi踐jian證zheng明ming
，用yong土tu豆dou煮zhu熟shu後hou，加jia工gong製zhi成cheng螃pang蟹xie飼si料liao，不bu僅jin能neng大da大da地di降jiang低di養yang蟹xie成cheng本ben，提ti高gao養yang蟹xie效xiao益yi，還hai可ke解jie決jue當dang地di土tu豆dou滯zhi銷xiao問wen題ti，使shi每mei500克土豆比過去增值0.2元左右。

    用土豆製作養蟹飼料，原料廣泛、成本低廉、適口性好、營養豐富
、螃蟹喜食肯長，還可用於飼喂魚、蝦xia等deng水shui產chan類lei。同tong時shi，該gai飼si料liao製zhi作zuo方fang法fa比bi較jiao簡jian單dan
，既ji可ke用yong機ji械xie進jin行xing規gui模mo生sheng產chan，養yang蟹xie戶hu也ye可ke自zi己ji手shou工gong製zhi作zuo
，因yin此ci土tu豆dou蟹xie飼si料liao具ju有you廣guang泛fan的de應ying用yong價jia值zhi。

    現將其加工及飼喂技術要點介紹如下
，供水產養殖戶參考。

    一、工藝流程

    選料-清洗-切整-蒸煮-破碎-配料-成型-幹燥。

    二、加工技術

    1.選料選擇無病蟲害
、無發芽
、黴變的土豆作原料。春土豆營養成分高，一般宜選用春季栽培收獲的土豆。

    2.清洗用機械或手工去掉土豆皮，並用清水將去皮後的土豆清洗幹淨。

    3.整切通過適當整切，使土豆大小一致，以利蒸煮時同時熟透。

    4.蒸煮用不鏽鋼

、鋁鍋或蒸籠將土豆蒸煮至八九成熟
，然後停火冷卻。

    5.破碎冷卻後及時將土豆從鍋內撈起

，用機械破碎或人工攪拌破碎。破碎後一般呈膏狀或稠漿糊狀。

    6.配料為增加適口性，提高營養成分，可在破碎後加入適量的食用鹽、香精
、維生素C和阿魏等。每100公斤土豆加入量為：食鹽100克、香精50克


、阿魏100克、維生素C2000克
，加入後及時攪拌均勻。

    7.成型用機械或手工製成大小適宜的小方塊或顆粒。

    8.幹燥及時曬幹或烘幹
，然後用塑料袋密封包裝貯存。

    三、飼喂方法

    用土豆蟹飼料喂蟹的要求是：成蟹每天2次～3次，幼蟹每天1次～2次，每次要在上一次吃完的情況下再投喂。餌料要投在幹淨的地方，最好設置投喂台投喂。飼喂魚、蝦等可參照常規方法進行。