在藕田中養蟹，藕田不僅給河蟹提供了適宜的生活、生長環境，同時也給其提供了餌料生物
，反之
，對蓮藕來說也是有利的，表現在：一是河蟹可吃掉田中部分雜草和害蟲，起到人工除草和生物治蟲的作用;二是河蟹爬行運動和攝取底棲生物的活動起到鬆動泥土的作用，促進了蓮藕整個植株的生長;三是河蟹排出的糞便含有氮、磷、鉀等肥分，起到了增肥的作用。總之，藕田養蟹具有藕、蟹互利共生的特點。為使河蟹在藕田裏能快速生長
，在飼養期內達到商品規格，獲取較高的回捕率，必須紮實做好以下幾項工作。

    一、藕田選擇 

    養殖河蟹應選擇環境安靜、光照和水源充足

、水質清新無汙染、排灌方便、不受暴雨和洪水影響的藕田，以成片較平坦的水田最佳。田塊應選擇交通便利
、管理方便的地方。選擇粘質土的水田
，對保水和防止河蟹掘洞逃逸均有利。每丘水田麵積要求做成5畝～10畝。盡量選擇有機質較為豐富的水田，對藕和水草生長極為有利。

    二、藕田養蟹設施

    1.挖蟹溝沿著田埂內側的四周挖環溝，中間挖成"十"或"井"字形蟹溝
，溝深1m、寬2m，田埂距環溝2m。溝底挖起的土用於加高田埂至50cm～100cm。"十"字形溝挖起的土直接放在溝邊緣，略作修整，以防泥土滑回溝底。

    2.進排水口設置在溝底要預埋好排水管
，用於平時換水或清池用，離埂麵20cm左右再埋1根排水管，防止水滿逸出田麵。進水口的設置應與出水口呈對角，並在水管口固定好鐵絲網
，防止敵害生物從管口進入和河蟹逃跑。

    3.防逃設施在水田四周用80cc雙層塑料薄膜圈圍防逃牆，具體做法是每隔1.5m固定1根木樁作為支撐架，塑料薄膜對折的一邊用尼龍繩穿過，將農膜吊起
，另一邊沿著木樁埋入土中30cm左右

，並用土夯實壓牢
，尼龍繩吊起的一邊用鐵線在木樁上固定。圈圍防逃牆的過程中需注意：圍的高度應為60cm左右，農膜應在迎水麵一邊，而支撐架是在外圍
，拐彎處應圍成園弧形，這樣可以防止河蟹從支撐架和農膜拐角處逃逸。

    三、放養前的準備工作

    1.清田消毒在放養蟹苗前必須對水田進行徹底消毒
，清除敵害生物。其方法是：往田內灌些水（以能淹沒整個田麵為宜）
，選擇晴天用生石灰100kg/畝泡成乳液全田潑灑。消毒過後，應抓緊時間用農膜圈圍好養殖水麵。

    2.種植水草在藕田養蟹中
，種植水草很重要，它既是河蟹棲息
、覓食、避敵和蛻殼的場所
，又是食物中維生素、粗纖維和礦物質的重要來源，另外，它還能釋放氧氣
，吸收多餘或有害物質，對調節
、淨化、穩定和改善底層水質有十分重要的作用。移植水草時要注意：水草品種要多樣化，盡量讓田中長著各種類型水草
，如挺水植物水花生
、浮葉植物浮萍、沉水植物苦草和輪葉黑藻等;水草麵積要占田麵的1/2;各種水草要稀疏、勻稱、相互混雜分布在池邊淺水處
，池中間不移植水草，以免分散河蟹而影響田邊投喂時集中攝食。

    3.螺螄移植種植水草後，投放螺螄100kg/畝～150kg/畝。

    4.藕的栽植藕可以適當稀栽，一般栽植行距為3m～5m
，株距為1m～3m。要施足基肥，一般施用經過發酵的人畜糞肥2500kg/畝～3000kg/畝或綠肥3500kg/畝～4000kg/畝，對藕和水草的生長均有利。

    四、苗種放養

    1.苗(miao)種(zhong)選(xuan)擇(ze)有(you)良(liang)好(hao)的(de)蟹(xie)種(zhong)才(cai)能(neng)培(pei)育(yu)出(chu)優(you)質(zhi)的(de)商(shang)品(pin)蟹(xie)，對(dui)蟹(xie)種(zhong)的(de)要(yao)求(qiu)應(ying)注(zhu)意(yi)品(pin)種(zhong)和(he)質(zhi)量(liang)，福(fu)建(jian)當(dang)地(di)飼(si)養(yang)長(chang)江(jiang)水(shui)係(xi)的(de)苗(miao)種(zhong)是(shi)最(zui)好(hao)的(de)選(xuan)擇(ze)，它(ta)個(ge)體(ti)大(da)，生(sheng)長(chang)快(kuai)，形(xing)體(ti)優(you)美(mei)，肉(rou)質(zhi)好(hao)，深(shen)受(shou)各(ge)地(di)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)愛(ai)。質(zhi)量(liang)較(jiao)好(hao)的(de)蟹(xie)苗(miao)

，抓(zhua)在(zai)手(shou)裏(li)感(gan)覺(jiao)爬(pa)動(dong)有(you)力(li)，鬆(song)開(kai)手(shou)很(hen)快(kuai)逃(tao)開(kai)，蟹(xie)苗(miao)群(qun)體(ti)中(zhong)無(wu)豐(feng)年(nian)蟲(chong)、殘(can)渣(zha)剩(sheng)餌(er)等(deng)汙(wu)物(wu)，用(yong)肉(rou)眼(yan)看(kan)顏(yan)色(se)一(yi)致(zhi)
，均(jun)呈(cheng)深(shen)黃(huang)色(se)
，無(wu)黑(hei)色(se)個(ge)體(ti)，個(ge)體(ti)規(gui)格(ge)基(ji)本(ben)一(yi)致(zhi)

，這(zhe)樣(yang)的(de)蟹(xie)苗(miao)或(huo)蟹(xie)種(zhong)放(fang)入(ru)藕(ou)田(tian)中(zhong)飼(si)養(yang)才(cai)能(neng)達(da)到(dao)較(jiao)高(gao)的(de)成(cheng)活(huo)率(lv)。

    2.放養規格與放養時間藕田養殖商品蟹，以放養1齡大規格蟹種為好，成活率高
，養成的商品蟹規格大，1齡蟹一般在春季水溫上升到15℃左右時放養。也可放養當年早繁的經塑料大棚控溫培育而成的V期幼蟹
，放養此種蟹投資少
、成本低
、產量高
，但不足之處是養成規格偏小
，價格低，V期幼蟹一般在5月中旬放養。

    3.放養密度與放養方法越冬的1齡蟹種藕田可放養1000隻/畝

，若放養控溫早育的V期幼蟹
，密度可增大至1500隻/畝～2000隻/畝。蟹種放養時，要用3%～4%食鹽浸浴5分鍾～8分鍾。放養時
，應將蟹種放到溝邊上，讓其自行爬入溝中，並進行多點投放。

    五、飼養管理

    1.水質管理藕田保持適當的水位、調節好水質是藕田養蟹最為重要的管理措施之一。春季水位應保持在10cm左右

，並堅持每周換水1次;夏季，為防止高溫應將田內水位加深到30cm～100cm，堅持每周換水2～3ci，ruofaxianhexieduoshudaotianbiantupaomohuxikongqi，youqishizaibaitianruyoudapilianghexiepanchushuimian，shoujingyebuxiashuihuoyixiashuimashangyoushangan，biaomingshuitiqueyanghuoshuizhibaihuai
，cishiyingjinkuaibazangshuihuandiao;秋季
，河蟹處於攝食高峰期
，為保證水質清新要定期換水。無論是春、夏
、秋季，換水時間一般在上午10時左右進行

，每次換水量為田間規定水位的1/3，具體換水量和換水次數應視田內水質情況靈活掌握。

    2.飼料投喂飼料投喂直接關係到河蟹的蛻殼快慢
、蛻殼頻率以及蛻殼後身體增長幅度
，也就直接影響到其生長。藕田飼養成蟹

，飼料投喂應遵循"四定"的原則。飼料要求新鮮
、適口、蟹喜食、營養價值高
，河蟹可食用的飼料種類很多
，可分為動物性、植物性餌料和配合飼料，其中，動物性餌料生物有小雜魚、小蝦、蠶蛹、蚯蚓、蚌肉、魚粉、血粉等

，植物性餌料生物有水草、浮萍、瓜類、麥皮等。不投腐爛變質和粉狀飼料，應投喂小塊狀或煮熟的麥粒、黃豆
、玉(yu)米(mi)等(deng)
，配(pei)合(he)飼(si)料(liao)必(bi)須(xu)製(zhi)成(cheng)顆(ke)粒(li)狀(zhuang)。河(he)蟹(xie)有(you)耐(nai)饑(ji)餓(e)和(he)暴(bao)食(shi)的(de)特(te)點(dian)，讓(rang)其(qi)過(guo)度(du)飽(bao)食(shi)或(huo)過(guo)度(du)饑(ji)餓(e)都(dou)不(bu)利(li)於(yu)河(he)蟹(xie)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)。河(he)蟹(xie)在(zai)整(zheng)個(ge)生(sheng)長(chang)期(qi)內(nei)一(yi)般(ban)會(hui)出(chu)現(xian)兩(liang)個(ge)攝(she)食(shi)旺(wang)盛(sheng)期(qi)
，一(yi)個(ge)是(shi)初(chu)夏(xia)時(shi)節(jie)，另(ling)一(yi)個(ge)是(shi)在(zai)河(he)蟹(xie)性(xing)腺(xian)成(cheng)熟(shu)之(zhi)前(qian)，在(zai)這(zhe)兩(liang)個(ge)攝(she)食(shi)高(gao)峰(feng)期(qi)內(nei)除(chu)了(le)植(zhi)物(wu)性(xing)餌(er)料(liao)生(sheng)物(wu)要(yao)滿(man)足(zu)供(gong)給(gei)外(wai)還(hai)要(yao)保(bao)證(zheng)動(dong)物(wu)性(xing)餌(er)料(liao)生(sheng)物(wu)的(de)供(gong)應(ying)量(liang)。飼(si)養(yang)河(he)蟹(xie)的(de)投(tou)喂(wei)量(liang)應(ying)根(gen)據(ju)蟹(xie)種(zhong)放(fang)養(yang)密(mi)度(du)、水質、水溫、天氣、siliaozhiliangyijihexiesheshiqingkuanglinghuozhangwo。youyuhexieduisiliaoyaoqiujuyouduoyangxing，zaiweisiguochengzhongyingzhuyisiliaoduoyanghua，dongzhiwuerliaoshengwudapeishiyong，jinliangbimiandanyisiliao，suiranyounaijiehebaoshiliangfangmiantedian，haiyaojinliangzuodaozuliangtouweihejunyuntouwei，bingbimianhuduohushaodexianxiangfasheng，tongshi
，touweitaiduobujinzaochenglangfeihaihuiyingxiangshuizhi
，touweitaishaohuiyingxianghexieshengchangshenzhihuizengjiahexiezhijiandexianghucansha。hexieyibanbaitianzaidongxue

、草叢等隱蔽處棲息
，到了黃昏
、夜間才出來活動覓食

，因此投喂時間應定在傍晚5時shi左zuo右you。投tou喂wei飼si料liao的de地di點dian應ying固gu定ding，有you利li於yu河he蟹xie攝she食shi習xi慣guan的de形xing成cheng，也ye有you利li於yu養yang殖zhi者zhe觀guan察cha河he蟹xie的de攝she食shi情qing況kuang
，可ke在zai水shui位wei線xian偏pian上shang的de田tian埂geng坡po邊bian依yi坡po而er略lve低di於yu水shui麵mian設she置zhi飼si料liao台tai，且qie開kai始shi投tou喂wei飼si料liao時shi應ying投tou喂wei腥xing味wei較jiao大da的de河he蟹xie喜xi食shi的de餌er料liao生sheng物wu，如ru河he蚌beng、螺螄肉等。

    3.消毒補鈣在河蟹的飼養過程
，應堅持每隔半個月用20ppm生sheng石shi灰hui化hua漿jiang後hou全quan田tian潑po灑sa，以yi殺sha滅mie藕ou田tian中zhong的de病bing菌jun，改gai善shan和he調tiao節jie水shui質zhi，補bu充chong水shui體ti中zhong河he蟹xie所suo需xu的de鈣gai質zhi營ying養yang。生sheng石shi灰hui也ye是shi藕ou的de肥fei料liao
，施shi入ru後hou使shi過guo於yu鬆song軟ruan的de漚ou泥ni變bian得de堅jian實shi一yi些xie，有you利li於yu蓮lian藕ou的de生sheng長chang。

    4.日常管理防逃是藕田養蟹中的一項重要的工作，每天都要認真檢查田埂是否有漏洞或坍塌，進、排(pai)水(shui)口(kou)攔(lan)網(wang)是(shi)否(fou)破(po)損(sun)，以(yi)及(ji)周(zhou)圍(wei)的(de)防(fang)逃(tao)牆(qiang)是(shi)否(fou)完(wan)好(hao)等(deng)。河(he)蟹(xie)在(zai)放(fang)養(yang)後(hou)的(de)環(huan)境(jing)適(shi)應(ying)期(qi)間(jian)和(he)性(xing)腺(xian)成(cheng)熟(shu)期(qi)較(jiao)易(yi)逃(tao)逸(yi)
，在(zai)這(zhe)兩(liang)個(ge)階(jie)段(duan)要(yao)嚴(yan)加(jia)防(fang)範(fan)。在(zai)台(tai)風(feng)和(he)下(xia)大(da)雨(yu)天(tian)氣(qi)，應(ying)增(zeng)加(jia)巡(xun)田(tian)次(ci)數(shu)，防(fang)止(zhi)因(yin)刮(gua)風(feng)或(huo)洪(hong)澇(lao)而(er)造(zao)成(cheng)田(tian)埂(geng)、防逃設施被衝毀。此外

，在每天巡田時還要注意觀察河蟹的活動和攝食情況、蛻殼生長及水質變化情況。河蟹容易感染細菌、寄生蟲，還有蛻殼不遂的病症，平時應注意預防
，一旦發生疾病可用福爾馬林（原生動物病）
、土黴素（細菌性疾病）、蛻殼素（蛻殼不遂症）等對症下藥。水老鼠、水蛇、黃鱔、鳥
、家貓等是河蟹的天敵
，在田邊多設老鼠夾
，注意填堵蛇洞、老鼠洞，也可插稻草人以恫口下水鳥等。要盡量降低蓮藕施農藥、化肥對河蟹的不良影響，確保河蟹安全。

    六、蟹藕的收獲

    利(li)用(yong)河(he)蟹(xie)生(sheng)殖(zhi)洄(hui)遊(you)的(de)習(xi)性(xing)
，適(shi)時(shi)捕(bu)撈(lao)河(he)蟹(xie)，在(zai)出(chu)水(shui)口(kou)安(an)置(zhi)好(hao)捕(bu)撈(lao)網(wang)，白(bai)天(tian)進(jin)水(shui)，晚(wan)上(shang)排(pai)水(shui)，幾(ji)進(jin)幾(ji)出(chu)可(ke)捕(bu)獲(huo)大(da)部(bu)份(fen)成(cheng)蟹(xie)。待(dai)捕(bu)完(wan)蟹(xie)之(zhi)後(hou)，再(zai)排(pai)幹(gan)水(shui)挖(wa)藕(ou)上(shang)市(shi)，如(ru)覺(jiao)得(de)藕(ou)長(chang)得(de)偏(pian)小(xiao)，可(ke)以(yi)留(liu)到(dao)次(ci)年(nian)初(chu)當(dang)成(cheng)藕(ou)種(zhong)銷(xiao)售(shou)，其(qi)價(jia)格(ge)很(hen)好(hao)。