鵝西紅柿中毒是由於鵝隻采食了過量未成熟的西紅柿引起的中毒症，並可導致死亡。

1
、臨診症狀

中(zhong)毒(du)的(de)最(zui)早(zao)症(zheng)狀(zhuang)是(shi)鵝(e)隻(zhi)表(biao)現(xian)狂(kuang)躁(zao)不(bu)安(an)，搖(yao)頭(tou)並(bing)從(cong)口(kou)腔(qiang)中(zhong)甩(shuai)出(chu)大(da)量(liang)黏(nian)液(ye)和(he)綠(lv)色(se)的(de)西(xi)紅(hong)柿(shi)食(shi)糜(mi)
，口(kou)角(jiao)有(you)大(da)量(liang)的(de)黏(nian)性(xing)分(fen)泌(mi)物(wu)。隨(sui)著(zhe)中(zhong)毒(du)的(de)進(jin)一(yi)步(bu)加(jia)深(shen)
，鵝(e)隻(zhi)精(jing)神(shen)委(wei)頓(dun)，頭(tou)下(xia)垂(chui)，接(jie)著(zhe)躺(tang)倒(dao)在(zai)地(di)麵(mian)上(shang)不(bu)動(dong)，雙(shuang)眼(yan)緊(jin)閉(bi)，體(ti)況(kuang)衰(shuai)竭(jie)。嚴(yan)重(zhong)者(zhe)死(si)亡(wang)。多(duo)以(yi)爭(zheng)食(shi)力(li)強(qiang)、個體大而健壯的鵝隻發生中毒。

2、病理變化

由於中毒後死亡急劇

，未見明顯的病理變化，隻見食道、腺胃、肌胃、小腸呈現卡他性炎症
，消化管內充滿大量黏性分泌物並夾雜一些綠色西紅柿食糜。胸肌和腿部肌肉呈暗黑紅色。

3、病因

未wei成cheng熟shu的de西xi紅hong柿shi裏li含han有you龍long葵kui堿jian

，又you稱cheng茄qie堿jian。可ke直zhi接jie刺ci激ji消xiao化hua管guan黏nian膜mo。當dang被bei吸xi收shou進jin入ru血xue液ye後hou
，可ke引yin起qi紅hong細xi胞bao崩beng解jie。還hai可ke以yi引yin起qi中zhong樞shu神shen經jing先xian興xing奮fen後hou抑yi製zhi（包括對呼吸和運動中樞的抑製）。shirudajiliangweichengshuxihongshishi
，huiyinqixinzangzhoutingersiwang。zaiyibanqingkuangxia，zhezhongzhongduzhenghenshaofasheng，cilidebaodaozhifashengyunonghurenweiwuweiweichengshudexihongshisuozhi。

　　4
、治療

　　輕症者可迅速投服瀉劑，盡快排出有毒物質，並用0.1％高錳酸鉀溶液灌服或自由飲用。投服1％鞣酸20～30毫升和食用醋30～50毫升，可破壞消化管內的殘留毒物。重症者可先注射強心劑，用25％葡萄糖100毫升加入安鈉加2毫升
，作腹腔注射（以大鵝為例

，小鵝適量）然後再投服瀉劑。