為了便於消化、去除某些有毒、有害物質
，飼料在飼喂前一般都要進行調製。飼料原料的調製方式主要有粉碎
、製粒
、膨化、焙炒、蒸煮
、發酵、打漿、青貯等。

一、粉(fen)碎(sui)。用(yong)於(yu)各(ge)類(lei)籽(zi)實(shi)飼(si)料(liao)及(ji)塊(kuai)狀(zhuang)飼(si)料(liao)。其(qi)目(mu)的(de)主(zhu)要(yao)是(shi)減(jian)少(shao)咀(ju)嚼(jiao)，增(zeng)加(jia)與(yu)消(xiao)化(hua)液(ye)的(de)接(jie)觸(chu)麵(mian)
，從(cong)而(er)提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)養(yang)分(fen)的(de)利(li)用(yong)率(lv)。仔(zai)豬(zhu)消(xiao)化(hua)能(neng)力(li)差(cha)，而(er)限(xian)飼(si)的(de)母(mu)豬(zhu)由(you)於(yu)吃(chi)的(de)很(hen)快(kuai)
，咀(ju)嚼(jiao)不(bu)充(chong)分(fen)，飼(si)料(liao)宜(yi)粉(fen)碎(sui)得(de)較(jiao)細(xi)。此(ci)外(wai)，粉(fen)碎(sui)的(de)粗(cu)細(xi)因(yin)豬(zhu)的(de)生(sheng)理(li)階(jie)段(duan)不(bu)同(tong)有(you)一(yi)定(ding)差(cha)異(yi)。而(er)且(qie)
，粉(fen)碎(sui)的(de)細(xi)度(du)對(dui)飼(si)料(liao)消(xiao)化(hua)率(lv)的(de)影(ying)響(xiang)很(hen)大(da)；細粉碎比粗粉碎可提高10%左右
，比整粒飼喂可提高20%以上。對於早期斷奶仔豬，特別是第一周
，越細越好。玉米粉碎粒度從1000微米降至300微米，每減少100微米
，增重效果可提高約5.5%。

二、zhili。jiagongchengfenzhuangbingjingpeihedezhusiliao，jiquanjiasiliao
，tongguozhili，kegaishansiliaodeshikouxing，tigaoyangfendexiaohualv，bimiandongwutiaoshi

，jianshaolangfei。zhilihoudesiliao，ketigaosiliaodecaishiliangheliyonglv5-15%。

在製粒過程中，一般要經過蒸汽、熱和壓力的綜合處理，這可使澱粉類物質糊化、熟化，改善飼料的適口性，使養分更容易消化、吸收，從而提高其利用率。

製粒並經冷卻的顆粒料，水分低於14%，不易黴變，易於保存。製粒後
，體積變小
，便於貯存、運輸
；也不像粉料那樣，在運輸中經抖動，易分層而破壞飼料組分的均勻度，降低適口性和飼料的營養價值。

為保證製粒的質量，通常需注意下麵幾個問題。

1

、原料成分的黏結性：製粒時，成粒性要好
，應加入適量的澱粉。澱粉是影響顆粒黏結度最重要的飼料因素。製粒時，由於蒸汽和溫、熱(re)作(zuo)用(yong)使(shi)澱(dian)粉(fen)糊(hu)化(hua)而(er)產(chan)生(sheng)黏(nian)結(jie)性(xing)，有(you)利(li)於(yu)飼(si)料(liao)成(cheng)分(fen)黏(nian)結(jie)在(zai)一(yi)起(qi)。因(yin)此(ci)，飼(si)料(liao)中(zhong)含(han)澱(dian)粉(fen)愈(yu)多(duo)黏(nian)結(jie)必(bi)愈(yu)好(hao)。不(bu)同(tong)來(lai)源(yuan)的(de)澱(dian)粉(fen)其(qi)黏(nian)結(jie)性(xing)也(ye)不(bu)一(yi)樣(yang)
，小(xiao)麥(mai)、damaisuohandianfendenianjiexinghuabiyumiqiang。doupoleiyouyuhanzhifangshao，nianjiexingjiaohao。suoyi，zaizhilishi，yibanyaojiaruyidingliangdexiaomaifenhuocifen。zaizhuliaozhilishi，ruohanyounaifen、乳清粉、蔗糖或葡萄糖，也可提高飼料的黏結性，如成粒性差
，可適當增加次粉或小麥粉的用量。

2、原料粉碎粒度：原料越細
，澱粉越易糊化，顆粒的成粒性越好。對於豬飼料一般要求篩孔直徑在1毫米以下。早期斷奶仔豬可細到0.3毫米。

3、水分


、溫度和蒸汽壓力：水分和溫度是澱粉糊化和黏結的必要條件，也是影響糊化和黏結的重要因素。製粒時，水分含量超過8-10%
，硬度增加。一般製粒時蒸汽的供給量按飼料供給量3-6%通入，使總的水分含量在16-17%。

溫度太低

，澱粉的糊化不充分，降低製粒效果；溫度太高則使飼料中的某些養分損失
，特別是維生素損失較嚴重。一般製粒溫度要求不超過88℃，根據成粒性和冷卻後水分的含量，可變動於82-88℃之間。成粒性差，水分含量高
，溫度可高一些。

蒸汽壓力與水分和溫度直接相關，蒸汽壓力合適，製粒效果好。一般蒸汽壓力控製在394-490千帕之間。蒸汽壓力愈大，蒸汽通入量也愈大
，溫度也較高。

如ru果guo采cai用yong冷leng壓ya
，即ji沒mei有you蒸zheng汽qi通tong入ru，直zhi接jie從cong模mo孔kong中zhong壓ya出chu的de粒li料liao稱cheng生sheng顆ke粒li料liao。顯xian然ran
，此ci種zhong生sheng顆ke粒li料liao沒mei有you熟shu化hua過guo程cheng
，成cheng粒li性xing較jiao差cha，粉fen比bi率lv較jiao高gao，適shi口kou性xing和he飼si料liao的de利li用yong率lv略lve低di於yu經jing蒸zheng汽qi調tiao製zhi的de顆ke粒li料liao。

豬飼料顆粒的直徑為3-5厘米，仔豬宜小
，大豬宜大。

三
、膨化。膨化是將飼料加溫、加(jia)壓(ya)和(he)加(jia)蒸(zheng)汽(qi)調(tiao)製(zhi)處(chu)理(li)，並(bing)擠(ji)壓(ya)出(chu)模(mo)孔(kong)或(huo)突(tu)然(ran)噴(pen)出(chu)容(rong)器(qi)，使(shi)之(zhi)驟(zhou)然(ran)降(jiang)壓(ya)而(er)實(shi)現(xian)體(ti)積(ji)膨(peng)大(da)的(de)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)。飼(si)料(liao)膨(peng)化(hua)處(chu)理(li)有(you)比(bi)製(zhi)粒(li)更(geng)好(hao)的(de)效(xiao)果(guo)，但(dan)成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)。對(dui)於(yu)豬(zhu)飼(si)料(liao)，主(zhu)要(yao)用(yong)於(yu)膨(peng)化(hua)大(da)豆(dou)
，膨(peng)化(hua)的(de)優(you)點(dian)主(zhu)要(yao)有(you)：

1
、siliaodianfendehuhuachengdubililigenggao
，kepohuaiheruanhuaxianweijiegoudexibaobi
，shidanbaizhibianxing，zhifangwending，erqiezhifangkecongliliaoneibushentoudaobiaomian，shisiliaojuyouyizhongteshudexiangwei。yinci，jingpenghuachulidesiliaogengrongyixiaohuaxishou。

2
、膨化的高溫處理幾乎可殺死所有的微生物，從而減少飼料對消化道的感染。

3、膨化大豆代替豆粕，可使早期斷奶的仔豬飼喂全脂膨化大豆，也可取得較快的生長速度和較好的飼料轉化率。但對於育肥豬（80千克以後的豬），飼喂膨化大豆較豆粕並無明顯優勢。

四、焙bei炒chao熟shu化hua。焙bei炒chao可ke使shi穀gu物wu等deng籽zi實shi飼si料liao熟shu化hua
，一yi部bu分fen澱dian粉fen轉zhuan變bian糊hu精jing而er產chan生sheng香xiang味wei
，也ye有you利li於yu消xiao化hua。豆dou類lei焙bei炒chao可ke除chu去qu生sheng味wei和he有you害hai物wu質zhi，如ru大da豆dou的de抗kang胰yi蛋dan白bai酶mei因yin子zi。焙bei炒chao穀gu物wu籽zi實shi主zhu要yao用yong於yu仔zai豬zhu誘you食shi料liao和he開kai口kou料liao，氣qi味wei香xiang也ye利li於yu消xiao化hua。通tong常chang焙bei炒chao的de溫wen度du130-150℃，加熱過度可引起或加重豬消化道（胃）的潰瘍。

烘烤類似焙炒，隻是加熱較均勻，不像焙炒，一些籽實可能加熱過度
，降低其營養價值。

五
、發酵。發酵是將飼料按0.5-1%接jie種zhong酵jiao母mu菌jun
，保bao持chi適shi當dang水shui分fen，一yi般ban以yi能neng捏nie成cheng團tuan，鬆song開kai後hou能neng散san裂lie開kai為wei準zhun，溫wen度du關guan係xi很hen大da，溫wen度du偏pian低di，時shi間jian延yan長chang。發fa酵jiao後hou如ru不bu需xu烘hong幹gan

，原yuan料liao濕shi一yi點dian也ye不bu影ying響xiang發fa酵jiao的de效xiao果guo。

通過發酵可提高飼料的消化率，減少腸道疾病。

六
、青貯。青貯是將飼料加工成一定細度（長度），在一定水分和厭氧條件下，經乳酸菌發酵而成。可長期保存
、保鮮。發酵好的有一股酸香味、適口性也不錯。一般是處理青綠飼料。

七、打da漿jiang。打da漿jiang主zhu要yao用yong於yu各ge種zhong青qing綠lv飼si料liao和he各ge種zhong塊kuai莖jing飼si料liao。將jiang新xin鮮xian幹gan淨jing的de青qing綠lv或huo塊kuai莖jing飼si料liao投tou入ru打da漿jiang機ji中zhong
，攪jiao碎sui，使shi水shui分fen溢yi出chu，變bian感gan稀xi糊hu狀zhuang
，含han纖xian維wei多duo的de飼si料liao
，打da成cheng漿jiang後hou

，還hai可ke以yi用yong直zhi徑jing２毫米的鋼絲網過濾除去纖維等物質。打漿後的飼料應及時與其他飼料混合後飼喂，不宜長時間存放，特別是夏季
，以免變質。