這是我國近年首創研製開發出來的新產品
，吉林省梅河口市禽類綜合加工廠用鵝裘皮皮板細薄，質地柔軟，絨毛膨鬆
，份量輕盈、潔白如雪。經測試，其手感好於狐皮，防潮、保暖似貂皮，牢度勝於兔皮。隨著科學技術的進步，必將克服有異味、易脫毛
、拉伸度低等缺點。使這項新的產品興旺發達起來。
    (1)原料皮製作  原料皮的製作好壞，直接影響裘皮質量，是個至關重要的環節。
    1)宰前拔毛。主要是拔去大羽毛和毛片、留下羽絨。由於兩翅細小彎曲，不易剝皮，頸部的羽絨短而密

，故這兩處不宜拔毛。
    2)宰後剝皮。在頸上部1／3處用刀切斷頸靜脈、dongmaifangxue，zaieweiduanqiqian，jiangdaocharuqiekoushangbuyundaozhiyicezuijiao，yantoujingjiehebuyundaoraotouxuanzhuanyizhou，fenlibaolujingbujirou
，zaicichuxisheng
，zaiyongdaocharuqiekouxiabuyanjing
、背(bei)中(zhong)線(xian)切(qie)開(kai)鵝(e)皮(pi)至(zhi)尾(wei)部(bu)時(shi)繞(rao)過(guo)尾(wei)脂(zhi)腺(xian)至(zhi)肛(gang)門(men)。這(zhe)時(shi)將(jiang)鵝(e)吊(diao)起(qi)從(cong)頸(jing)部(bu)係(xi)繩(sheng)處(chu)開(kai)始(shi)向(xiang)上(shang)剝(bo)，一(yi)手(shou)拉(la)緊(jin)鵝(e)皮(pi)，另(ling)一(yi)手(shou)持(chi)刀(dao)輔(fu)助(zhu)切(qie)剝(bo)，至(zhi)兩(liang)翅(chi)處(chu)，切(qie)斷(duan)兩(liang)翅(chi)繼(ji)續(xu)下(xia)剝(bo)，至(zhi)兩(liang)腿(tui)時(shi)
，先(xian)從(cong)踝(huai)關(guan)節(jie)處(chu)斬(zhan)斷(duan)兩(liang)腳(jiao)
，由(you)大(da)腿(tui)向(xiang)小(xiao)腿(tui)用(yong)力(li)拉(la)皮(pi)作(zuo)純(chun)性(xing)剝(bo)皮(pi)，至(zhi)肛(gang)門(men)處(chu)結(jie)束(shu)。剝(bo)皮(pi)應(ying)注(zhu)意(yi)保(bao)證(zheng)皮(pi)張(zhang)的(de)完(wan)整(zheng)和(he)盡(jin)量(liang)減(jian)少(shao)皮(pi)上(shang)殘(can)留(liu)的(de)脂(zhi)肪(fang)。
    3)鮮皮處理。鵝皮剝下後
，應及時處理，否則細菌、寄生蟲和酶的活動引起蛋白質的分解
，使原料皮腐敗變質。處理鮮皮的辦法一是鹽醃法


；二是鹽水法；三是幹燥法。
    (2)裘皮加工  處理後的鵝皮要經過鞣製才能成裘，鵝皮薄，含脂多要特殊加工，其一般工藝流程為：浸水——去肉——洗皮——浸酸——有機醛鞣製——中和——幹燥——有機溶劑脫脂——回潮加脂——鏟軟——整理，共11道工序。分三段加工，簡單介紹如下：
    1)準備階段。包括浸水，去肉，去皮3道工序。主要是使原料皮達到或接近新鮮皮的狀態
，並將皮上的各種汙物清除。
    2)鞣製階段。包括浸酸
、鞣製、中和3道工序。浸酸是終止酸的作用，為鞣製提供適當的酸堿度，便於鞣製液的滲入
，鞣製後加適量酸中和

，主要是使皮板舒展。
    3)整理階段。包括幹燥、脫脂、加脂、鏟軟
、整理5道工序。幹燥是除去水分
，使鞣製液和皮進一步結合；脫脂是去掉天然油脂；加脂是適量均勻加入乳化的加脂劑，令其滲透到膠原纖維表麵；鏟軟是用機械將毛皮的脖頭
、背管、四肢各部分鏟軟和除去皮上汙物；整理的目的是使絨皮清潔、美觀、皮板舒展。