具體包括：

 

1、對來料車輛的衛生狀況進行檢查

 

　　檢查內容包括：

 

　　檢查車廂內部是否幹淨衛生
？

 

　　檢查車廂內部是否有積水？

 

　　是否堆放了其他化學品

、腐蝕品或者可能對原物料存在汙染的物料
？

 

　　車廂是否有蟲害活動的跡象？

 

　　如有拚車情況，應檢查是否會造成交叉汙染？

 

　　對過敏原、轉基因有嚴格要求的產品，還要檢查車廂裏麵是否裝了其他過敏原或者轉基因物料
？

 

　　有溫度控製要求的原輔料
，需檢查車輛的溫度控製是否符合要求？

 

　　duiyushangshujianzhazhong，faxianyoubufuhede
，cangguanyuanyingjishihuibaoxiangguanzhuguan，quedingshifourangbujieshou。rurangbujieshou，yingmingquenicaiquderangbujieshoudekongzhicuoshi，bingzhixing。

 

2
、對預包裝原輔料的外觀進行檢查

 

　　倉管員可以通過觀察原輔料的外觀，對原輔料是否接收進行預判，這涉及到的檢查內容主要包括：

 

　　檢查原輔料的包裝是否適宜或用不適宜的包裝物料袋包裝？（如使用飼料物料袋裝食品）

 

　　檢查原輔料的包裝是否有被汙染的情況
？

 

　　檢查原輔料的大包裝是否有被啃咬或鼠跡？

 

　　檢查原輔料的包裝是否有破損或滲漏的情況
？

 

　　檢查原輔料的包裝標簽是否明晰
，沒有出現多種標簽並存的情況
？

 

　　對於冷凍食品，可初步檢查原輔料是否有化凍的情況或有反複解凍形成的冰晶

 

　　duiyushangshujianzhazhong，faxianyoubufuhede，cangguanyuanyingjishihuibaoxiangguanzhuguan
，quedingshifourangbujieshou。rurangbujieshou，yingmingquenicaiquderangbujieshoudekongzhicuoshi，bingzhixing。

 

3、對散裝原輔料進行檢查

 

　　檢查散裝物料鉛封是否完好，以防止在運輸過程中物料受到人為破壞？

 

　　核對鉛封號是否與送貨單的保持一致

 

　　檢查廂體外觀，是否散裝原輔料有不正常的滴灑漏等情況

 

4、對預包裝原輔料的信息進行確認

 

　　倉管員可以通過標簽
、送貨單等方式對原輔料的相關信息進行確認：

 

　　原輔料的規格
、等級是否與送貨單一致？

 

　　原輔料的數量是否與送貨單一致？

 

　　如可獲取原輔料采購信息
，倉管員可核對到廠的原輔料的供應商
、規格、等級
、數量是否與之相同
？

 

　　檢jian查zha原yuan輔fu料liao的de生sheng產chan日ri期qi
，是shi否fou在zai公gong司si規gui定ding的de可ke接jie受shou的de合he理li範fan圍wei內nei
？有you些xie公gong司si會hui明ming確que原yuan輔fu料liao驗yan收shou時shi可ke接jie受shou的de生sheng產chan日ri期qi範fan圍wei，倉cang管guan員yuan可ke在zai原yuan料liao驗yan收shou時shi檢jian查zha原yuan輔fu料liao的de生sheng產chan日ri期qi是shi否fou符fu合he。

 

　　檢查原輔料的批次信息，是否為同一批次

？如為不同批次，原輔料分為幾個批次，宜分別記錄

、堆放，以便品管抽樣
，以及後續原輔料入庫分區管理。

 

　　如倉管員持有合格供應商清單， 還應判斷所提供的貨物的供應商是否屬於合格供應商。

 

　　檢查所提供的原輔料是否有產品檢驗合格報告單？產品檢驗報告單會隨貨物抵達；有時，供應商可能會直接發送給采購部門。無論采用何種方式

，都必須有產品檢驗報告單
，否則，倉管部門有權拒收。

 

　　與yu品pin管guan員yuan相xiang比bi較jiao，倉cang管guan員yuan往wang往wang不bu具ju備bei相xiang關guan的de檢jian測ce手shou段duan和he檢jian驗yan專zhuan業ye知zhi識shi

，但dan在zai日ri常chang的de原yuan輔fu料liao驗yan收shou活huo動dong中zhong仍reng可ke發fa揮hui很hen大da的de作zuo用yong，幫bang助zhu食shi品pin企qi業ye預yu警jing潛qian在zai問wen題ti
，為wei合he格ge的de原yuan輔fu料liao入ru庫ku提ti供gong保bao障zhang。