近年來
，“土坑酸菜”“香精大米”“過期食品”等食品安全問題一經出現立馬衝上熱搜，引起社會廣泛關注。食品中摻雜摻假的案件比例也不斷上升
，尤其是食用油
、畜肉製品、動物血製品；在食品進出口方麵，從官方監管部門通報的食品不合格案例可知

，涉及食品欺詐的情況屢見不鮮
，包括標簽不合格（虛假標注等）違wei規gui添tian加jia違wei禁jin物wu質zhi等deng。食shi品pin欺qi詐zha已yi成cheng為wei一yi個ge全quan球qiu性xing問wen題ti，經jing濟ji利li益yi驅qu動dong的de食shi品pin欺qi詐zha問wen題ti更geng加jia突tu出chu

，不bu僅jin損sun害hai了le消xiao費fei者zhe的de利li益yi，還hai嚴yan重zhong擾rao亂luan了le市shi場chang的de正zheng常chang秩zhi序xu。

duici，jianguanbumenyexiangjichutaileyouguanzhengcecuoshi。danshipinqizhadebiaoxianduozhongduoyang，rushuliangshangdequejinduanliang，zhiliangshangdeyicichonghao。zaixianyoudejianguanzhiduxia，shipinanquanjianguanyebuduanzaoyushipinqizhadetiaozhan。tongguodashujufenxi，kuaisulejieshipinqizhadetexingjiqizhaleixingdedongtaifazhanxiandeyouweizhongyao。

煙台富美特信息科技股份有限公司（食品夥伴網）主導開發的食品欺詐數據庫，從新聞輿情



、行業研究
、抽檢監管及判決案例等來源
，收集並整理自2005年以來的國內外食品欺詐事件，覆蓋國家包含中國
、印度
、美國、意大利、英國等國家。依托大數據和人工智能等信息技術，以食品安全欺詐事件為主線，充分地將食品欺詐事件從食品類別、摻雜摻假物、欺詐類型、關聯的法律法規與檢測方法等方麵進行了多維度的梳理
，從摻雜摻假物、時間及空間地域等不同的角度進行統計與分析，並利用科學合理的數據模型，將相關數據以不同維度進行可視化展示，具有數據全麵、覆蓋麵廣、實用性強、操作便捷等特點。

食品夥伴網食品欺詐數據庫大數據係統已全麵展示分析上萬條信息。

食品欺詐模塊還可以通過條件篩選鎖定關注的食品類別，通過多維度的組合搜索準確定位數據。

欺詐統計分析采用多個類型圖表展示
，使食品分類、欺詐類型等信息一目了然。

不同的食品類別
、地域
、摻雜摻假物等多功能搜索
，精準定位關注信息。

詳情頁麵全麵展示食品欺詐事件的信息，包含事件發生時間、來源、涉及食品類別、欺詐類型
、法規標準依據、摻雜摻假物及檢測方法、事件摘要等。

同tong時shi，食shi品pin夥huo伴ban網wang食shi品pin欺qi詐zha數shu據ju庫ku也ye建jian立li了le脆cui弱ruo性xing評ping估gu模mo塊kuai，采cai用yong多duo個ge評ping估gu工gong具ju，識shi別bie潛qian在zai的de脆cui弱ruo環huan節jie，對dui脆cui弱ruo性xing影ying響xiang因yin素su進jin行xing評ping價jia。可ke依yi據ju風feng險xian評ping估gu，製zhi定ding預yu防fang食shi品pin欺qi詐zha的de措cuo施shi。

jiadaduijingjiqudongxingshipinqizhashujudexinxisoujifenxiyijingbeishiweifangkongshipinqizhadeyouxiaocuoshi。shipinanquanfazhidewanshanweishipinanquanjianguanyuheguitigongleguizejichu，shipinshengchanjingyingzhezuoweishipinanquandediyizerenren，quebaochanpinheguishishipinshengchanjingyingzhededixian。shipinhuobanwangshipinqizhashujukushoujibingzhenglishipinqizhashujudejichushang，jinxingleshipinleibie、欺詐類型及地域維度統計與分析
，可以幫助企業識別和應對食品欺詐的“摻雜摻假物”，從而有目的地采取措施防控風險，為食品合規提供了一個實時參考的大數據平台。