目前國內比較常見的審核以二方審核（供應商審核）和三方審核（獲取認證證書）為主，部分大型集團公司也有自己的內部審核和稽核（一方審核）
，對於政府主導的例行檢查和飛行檢查最近幾年較為普遍；我wo呢ne由you於yu工gong作zuo際ji遇yu原yuan因yin有you幸xing參can加jia了le各ge種zhong類lei型xing的de審shen核he，故gu在zai這zhe裏li想xiang跟gen大da家jia聊liao聊liao不bu同tong審shen核he類lei型xing的de關guan注zhu點dian和he一yi些xie需xu要yao注zhu意yi的de地di方fang，供gong大da家jia參can考kao
，也ye歡huan迎ying大da家jia共gong同tong探tan討tao和he進jin步bu。

 

一、二方審核

 

　　首先來說說二方審核（常見於供應商審核/委托審核）。

 

　　這個類型大家其實討論的比較多，也非常的常見
，尤其是現在稍微具備點規模的企業對於供應鏈把握能力的需求和食品安全的關注提升 ，都不可避免的涉及對供應商的審核；同時呢，這也是審核內容最多變，要求雜亂無章，讓人眼花繚亂的一類審核。

 

　　為什麼會導致這樣的情況呢
？其實這是由於審核主體多這個原因導致的。比如我曾經參與過對一家醬油、醋生產企業的不同委托方的二方審核
，由於委托方來自三個實體企業/機ji構gou，審shen核he的de要yao求qiu差cha異yi非fei常chang大da，比bi如ru類lei似si阿e裏li等deng知zhi名ming電dian商shang的de二er方fang審shen核he要yao求qiu
，對dui於yu知zhi識shi產chan權quan的de關guan注zhu內nei容rong相xiang對dui較jiao多duo，因yin為wei其qi需xu要yao有you穩wen定ding可ke靠kao的de供gong貨huo來lai源yuan
，不bu希xi望wang牽qian扯che到dao相xiang應ying的de糾jiu紛fen之zhi中zhong。

 

　　對dui於yu其qi它ta大da型xing食shi品pin企qi業ye的de二er方fang審shen核he來lai說shuo
，關guan注zhu點dian則ze是shi常chang規gui的de食shi品pin安an全quan方fang麵mian的de內nei容rong較jiao多duo，隻zhi是shi不bu同tong的de企qi業ye關guan注zhu的de點dian和he詳xiang略lve程cheng度du不bu同tong。所suo以yi對dui於yu二er方fang審shen核he來lai說shuo，實shi施shi的de人ren員yuan應ying盡jin量liang提ti前qian獲huo取qu相xiang應ying的de審shen核he材cai料liao，熟shu悉xi條tiao款kuan要yao求qiu，盡jin量liang提ti前qian標biao記ji不bu常chang見jian條tiao款kuan
，避bi免mian審shen核he過guo程cheng中zhong的de遺yi漏lou和he審shen核he的de有you效xiao性xing。

 

　　erduiyujieshouerfangshenhedeqiyelaishuo，chulezuohaorichangdeguanligongzuowai

，yingtiqianjieqiahelejienindekehudeshenhexuqiu，yejiushitadesuqiushishenme，dangranyouyudabufenshenhedoubuhuitiqiantigongshenheneirong，danshiyouyuzhexieweituofangbenshenjiujubeiyidingdeguimoheshishilebushaodeerfangshenhe
，zaiwangshangsousuodaoxiangyingdeneironghaishibijiaorongyide。

 

　　同時對於接受審核的企業來說，現場和實施審核人員的有效性溝通是非常有必要的，因為二方審核的條款都是委托方設計/確認的
，故也有存在不合理和不適用的情況，所以合理的探討交流和抗辯是非常有必要的
，有利於工廠方獲得相對好的審核結果。

 

二
、政府檢查/飛檢審核

 

　　其次來說說現在很多企業麵臨的政府檢查/飛檢審核。

 

　　目mu前qian很hen多duo企qi業ye都dou可ke能neng一yi年nian會hui遭zao遇yu幾ji次ci到dao十shi幾ji次ci的de政zheng府fu檢jian查zha，飛fei檢jian相xiang對dui來lai說shuo有you次ci數shu限xian製zhi，不bu會hui那na麼me多duo，但dan是shi由you於yu都dou是shi政zheng府fu行xing為wei，故gu合he在zai一yi起qi說shuo了le。就jiu拿na樓lou主zhu所suo在zai城cheng市shi來lai說shuo
，現xian在zai有you區qu級ji、市級、省(sheng)級(ji)專(zhuan)項(xiang)檢(jian)查(zha)和(he)國(guo)家(jia)級(ji)飛(fei)行(xing)檢(jian)查(zha)任(ren)務(wu)等(deng)各(ge)類(lei)檢(jian)查(zha)。曾(zeng)經(jing)造(zao)成(cheng)了(le)我(wo)對(dui)一(yi)家(jia)保(bao)健(jian)品(pin)企(qi)業(ye)在(zai)不(bu)到(dao)半(ban)年(nian)時(shi)間(jian)裏(li)就(jiu)對(dui)他(ta)檢(jian)查(zha)了(le)三(san)次(ci)的(de)極(ji)端(duan)情(qing)況(kuang)出(chu)現(xian)。

 

　　其qi實shi這zhe類lei檢jian查zha任ren務wu相xiang對dui來lai說shuo就jiu是shi程cheng序xu化hua要yao求qiu較jiao多duo，檢jian查zha內nei容rong以yi法fa律lv法fa規gui規gui定ding條tiao款kuan內nei容rong為wei主zhu，或huo多duo或huo少shao增zeng加jia點dian地di方fang要yao求qiu。對dui於yu實shi施shi檢jian查zha人ren員yuan來lai說shuo
，一yi般ban都dou以yi檢jian查zha條tiao款kuan內nei容rong直zhi白bai理li解jie為wei主zhu，很hen少shao有you延yan伸shen和he跨kua越yue審shen核he的de情qing況kuang出chu現xian
，除chu非fei這zhe個ge情qing況kuang也ye是shi法fa規gui的de要yao求qiu
，比bi如ru保bao健jian食shi品pin的de共gong線xian問wen題ti。樓lou主zhu在zai起qi初chu參can加jia省sheng局ju檢jian查zha任ren務wu時shi候hou就jiu對dui這zhe個ge要yao求qiu把ba握wo度du不bu足zu，提ti出chu了le很hen多duo擴kuo展zhan延yan伸shen的de要yao求qiu，企qi業ye也ye認ren可ke
，但dan是shi最zui後hou省sheng局ju上shang報bao材cai料liao彙hui總zong時shi候hou領ling導dao要yao求qiu刪shan除chu
，導dao致zhi材cai料liao返fan工gong的de情qing況kuang，浪lang費fei了le個ge人ren和he企qi業ye的de不bu少shao時shi間jian

，因yin為wei修xiu改gai起qi來lai涉she及ji企qi業ye需xu要yao蓋gai公gong章zhang問wen題ti，也ye非fei常chang的de麻ma煩fan。

 

　　所以對於此類實施任務的實施，一般都是以審核細則和條款為主，符合性以“有”“無”為主，而不應過多延伸到有效性方麵（除非條款有要求）。

 

　　duiyubeijianzhaqiyelaishuo，qishishibijiaorongyiyingfude，youyuxingzhenghuayaoqiuhechengxuhuayaoqiujiaoduo，shijixianchangshishijianzhadeshihouwangwangxiangduijiaoduan
，jianzhaneirongtiaokuanyeshifuhexingweizhu，kuozhanyanshendejiaoshao，qiyezuohaozishenderichanggongzuo
，yingfuqilaichuochuoyouyudele。

 

　　當dang然ran其qi實shi這zhe類lei檢jian查zha裏li麵mian還hai有you一yi些xie體ti係xi檢jian查zha任ren務wu也ye是shi非fei常chang的de細xi化hua和he要yao求qiu比bi較jiao高gao的de
，但dan是shi一yi般ban此ci類lei檢jian查zha的de初chu衷zhong是shi摸mo底di和he輔fu導dao提ti升sheng為wei主zhu
，很hen多duo會hui涉she及ji處chu罰fa，故gu麵mian對dui此ci類lei檢jian查zha的de時shi候hou，企qi業ye秉bing持chi著zhe學xue習xi的de態tai度du交jiao流liu，一yi般ban來lai說shuo也ye是shi沒mei有you問wen題ti的de。

 

　　erduiyuwoqianmianshuodexingzhengleifeixingjianzhalaishuodehua，wangwangshejidaoxingzhengchufaleidejieguo，suoyiduiyuxianchangkaijudebufuhexiangyidingyaozaixiquerenhequanheng，yimiandaozhiyanzhongdejieguohewufaguanbiqingkuangyingxiangqiyedeshijijingying；wozengjingjiuyudaoguoyijiaqiyexianchangmeiyoutichuyiyi，qianzigaizhanghou，zhengfuzhinengbumenxiadaletingyezhengduntongzhishuhouyouqufankuixianchangshijiqingkuangbushibaogaomiaoshuqingkuangdeanli，yibancileiqingkuangshiwufagaibiande，yinweizhifabufenderenyuandoushiyibaizhiheizigaizhangdeneirongweizhunde。

 

三
、三方審核（認證審核）

 

　　然後再來說說三方審核（認證審核）。

 

　　其qi實shi相xiang對dui於yu其qi它ta的de審shen核he，三san方fang的de認ren證zheng就jiu檢jian查zha的de標biao準zhun來lai說shuo是shi最zui清qing晰xi和he能neng提ti前qian預yu知zhi的de，因yin為wei認ren證zheng必bi然ran有you相xiang應ying的de依yi據ju，標biao準zhun是shi可ke以yi下xia載zai學xue習xi的de。必bi然ran常chang見jian的de質zhi量liang、食品安全

、HACCP體係認證
，都有對應的國標。

 

　　zuoweisanfangrenzhengweiyibijiaorangrentoutengdedifangjiushibutongdeshenherenyuanduibiaozhundelijiebujinxiangtong，erqieyinweimuqiantuichongdechixugaijindecunzai
，jiudaozhilekeyiwuxiandeyanshenhekuozhan。wangwangjiukenengdaozhihenduoshihoushenhedeyaoqiukenengguoyudebagao
，yuqiyemuqiandeshijiyunyingqingkuangbutaiwenhedexianxiang；但是由於本身這類認證是自願性認證，一般老師也不會故意的刁難，也還是比較好溝通解決。

 

　　就(jiu)審(shen)核(he)人(ren)員(yuan)應(ying)具(ju)備(bei)的(de)具(ju)備(bei)素(su)質(zhi)而(er)言(yan)
，個(ge)人(ren)覺(jiao)得(de)首(shou)先(xian)是(shi)對(dui)標(biao)準(zhun)的(de)理(li)解(jie)應(ying)該(gai)做(zuo)到(dao)條(tiao)理(li)清(qing)晰(xi)，邏(luo)輯(ji)縝(zhen)密(mi)，前(qian)後(hou)吻(wen)合(he)和(he)基(ji)於(yu)企(qi)業(ye)實(shi)際(ji)
，因(yin)為(wei)標(biao)準(zhun)本(ben)身(shen)有(you)說(shuo)明(ming)標(biao)準(zhun)是(shi)契(qi)合(he)於(yu)所(suo)有(you)的(de)組(zu)織(zhi)采(cai)用(yong)的(de)
，基(ji)於(yu)PDCA而(er)推(tui)動(dong)組(zu)織(zhi)進(jin)行(xing)持(chi)續(xu)改(gai)進(jin)
，對(dui)於(yu)基(ji)礎(chu)條(tiao)件(jian)相(xiang)對(dui)差(cha)一(yi)些(xie)的(de)企(qi)業(ye)應(ying)首(shou)先(xian)讓(rang)體(ti)係(xi)良(liang)好(hao)運(yun)行(xing)起(qi)來(lai)，具(ju)備(bei)體(ti)係(xi)要(yao)求(qiu)的(de)各(ge)要(yao)素(su)

，能(neng)多(duo)從(cong)管(guan)理(li)上(shang)幫(bang)助(zhu)企(qi)業(ye)提(ti)升(sheng)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)狀(zhuang)況(kuang)，避(bi)免(mian)重(zhong)大(da)的(de)風(feng)險(xian)和(he)減(jian)少(shao)損(sun)失(shi)
；而對於規模較大，體係成熟度高的企業應多從體係運行的有效性
、係統性、流暢性、風險防控能力等方麵予以關注。

 

　　就目前而言，樓主所在的西部地區較為推崇BRC和FSSC認證，很多企業都上馬，其實部分企業對於標準的條款理解
、人員意識、基(ji)礎(chu)設(she)施(shi)設(she)備(bei)的(de)落(luo)差(cha)都(dou)還(hai)是(shi)比(bi)較(jiao)大(da)的(de)，就(jiu)我(wo)個(ge)人(ren)理(li)解(jie)而(er)言(yan)，這(zhe)些(xie)標(biao)準(zhun)也(ye)就(jiu)是(shi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)的(de)升(sheng)級(ji)版(ban)，基(ji)礎(chu)還(hai)是(shi)得(de)落(luo)腳(jiao)到(dao)日(ri)常(chang)的(de)基(ji)礎(chu)管(guan)理(li)水(shui)平(ping)
，隻(zhi)有(you)做(zuo)好(hao)了(le)日(ri)常(chang)的(de)管(guan)理(li)
，才(cai)能(neng)更(geng)進(jin)一(yi)步(bu)，做(zuo)好(hao)更(geng)高(gao)層(ceng)次(ci)的(de)管(guan)理(li)；如果一味的追求高水平管理，而脫離了企業實際生產經營管理水平

，至少在管理上還是可能會或多或少存在一些問題的。

 

　　當然對於企業來說
，很多時候如果是甲方企業的硬性要求，關係到是否供貨/上架之類的話，還是有必要集中精力短時間突破的。落腳點可以從體係文件的編製，日常管理的係統化
，記錄的完善性等方麵入手；論(lun)壇(tan)這(zhe)些(xie)方(fang)麵(mian)的(de)帖(tie)子(zi)非(fei)常(chang)多(duo)，故(gu)不(bu)贅(zhui)述(shu)，但(dan)是(shi)個(ge)人(ren)覺(jiao)得(de)還(hai)是(shi)應(ying)該(gai)不(bu)生(sheng)搬(ban)硬(ying)套(tao)別(bie)人(ren)的(de)東(dong)西(xi)，最(zui)好(hao)參(can)考(kao)別(bie)人(ren)的(de)體(ti)係(xi)架(jia)構(gou)，也(ye)就(jiu)是(shi)體(ti)係(xi)文(wen)件(jian)層(ceng)級(ji)的(de)東(dong)西(xi)

，融(rong)入(ru)自(zi)己(ji)日(ri)常(chang)作(zuo)業(ye)的(de)製(zhi)度(du)和(he)記(ji)錄(lu)，這(zhe)樣(yang)更(geng)好(hao)的(de)符(fu)合(he)體(ti)係(xi)的(de)要(yao)求(qiu)，也(ye)便(bian)於(yu)日(ri)常(chang)管(guan)理(li)的(de)落(luo)實(shi)和(he)執(zhi)行(xing)。

 

四、其它類型的審核

 

　　最後談談其它類型的審核吧。

 

　　changjiandeneibushenhe，youzijishenzijigongsideshenhe，yeyoujituandejiaochashenhe，qishizhegexiangduieryanhaishibijiaohaolijieheyingduide，doushiqiyeneibudedongxi
，zhishiruhezuodaoyouxiaoxingzhedianxuyaogengduodesikao。

 

　　其qi實shi內nei部bu審shen核he除chu了le關guan注zhu係xi統tong性xing以yi外wai
，更geng重zhong要yao的de是shi結jie合he企qi業ye自zi身shen管guan理li過guo程cheng中zhong的de數shu據ju經jing驗yan和he經jing驗yan值zhi

，設she計ji一yi些xie針zhen對dui企qi業ye自zi身shen的de檢jian查zha項xiang目mu，樓lou主zhu曾zeng經jing也ye做zuo過guo半ban年nian的de體ti係xi專zhuan員yuan，針zhen對dui體ti係xi檢jian查zha表biao的de設she計ji就jiu應ying該gai關guan注zhu企qi業ye曆li史shi的de生sheng產chan品pin質zhi異yi常chang數shu據ju，客ke訴su數shu據ju，重zhong大da專zhuan案an數shu據ju等deng，還hai有you各ge類lei會hui議yi涉she及ji體ti係xi部bu分fen的de決jue議yi等deng
，都dou是shi檢jian查zha應ying該gai首shou先xian考kao慮lv的de關guan鍵jian項xiang目mu。

 

　　其次還應關注輿論熱點
、政策法規的調整等情況，做到更有針對性。

 

　　然後其實還有很多各種各樣的委托審核/檢查任務，其實都跟二方很類似，都是基於委托的要求
，隻是很多特殊的委托方的要求是非常獨特的，比如樓主曾經遇到過各類食品/餐飲取證前的預審核，資產廠房抵押的評估
、zhengfujianduchoujianbuhegezhenggaihoudeyanzhengshenhedeng

，doushiweileteshudemudeshishideyigejianzharenwueryi
，xiangduilaishuo，mudexingqiang
，caozuonandudi，zhishifengxianxiangduidabale。

 

　　huyanluanyushuolezhemeduo，qishihaishiyinggaihuiguishenhedebenzhi，shenhejiushitongguoshoujikezhuisuhekefuxiandeyushenhezhunzexiangguandeshishishujulaixingchengshenhezhengju，bingyijuzhunzexingchengkeguanpingjia，bingcanzhaoshenhedemudexingchengshenhejielun；在日常的審核活動中，隻要秉持著這個基本的原則

，我覺得就是一次成功的審核；無論對於審核的實施方還是受審方。