寵物食品加工是指采用各種必要的方法使寵物獲取食品最大的潛在營養價值,具體是指以某種方式改變原料組分、形態、適口性等特征,使寵物最大程度地利用其本身的價值。
為了保證寵物對食品營養充分安全地利用,必須對所用原料進行不同程度地加工。
首先,為了保證寵物食品的質量,在加工中應確保加工工序的工作質量。
01清理
原料以及輔料都應進行清雜、除鐵處理。清理標準是:有機物雜質不得超過50mg/kg,直徑不大於10mm;磁性雜質不得超過50mg/kg,直徑不大於2mm。為了確保安全,在投料坑上應配置條據30~40mm的(de)柵(zha)篩(shai)以(yi)清(qing)除(chu)大(da)雜(za)質(zhi)。此(ci)外(wai),在(zai)原(yuan)料(liao)粉(fen)碎(sui)或(huo)粉(fen)料(liao)製(zhi)粒(li)之(zhi)前(qian),還(hai)應(ying)進(jin)行(xing)去(qu)雜(za)除(chu)鐵(tie)。要(yao)經(jing)常(chang)檢(jian)查(zha)清(qing)選(xuan)設(she)備(bei)和(he)磁(ci)選(xuan)設(she)備(bei)的(de)工(gong)作(zuo)狀(zhuang)況(kuang),看(kan)有(you)無(wu)破(po)損(sun)及(ji)堵(du)孔(kong)等(deng)情(qing)況(kuang)。還(hai)要(yao)定(ding)期(qi)清(qing)理(li)各(ge)種(zhong)機(ji)械(xie)設(she)備(bei)的(de)殘(can)留(liu)料(liao)。
02粉碎
fensuiguochengzhuyaokongzhifensuilidujiqijunyunxing。siliaokeliguodaheguoxiaodouhuidaozhisiliaolixixianxiangdefasheng,congerpohuaichanpindejunyunxing。gezhongdongwudouyouyigeshihedefenliaolidufanwei,yinganqiyaoqiubaozhengheshidefensuilidu。zaifensuizuoyezhong,yaozhuyijianzhafensuijishaibanshifoupohuai,shaituogudingluoshuanyouwusongdonglouliaodengqingkuang。duiyuhunhesiliaodefensui,zuihaocaiyongqiliufenji。
03計量
配料計量精度的高低直接影響到飼料產品中各組分的含量,對動物影響極大。要保證計量準確無誤、計量設備定期校檢。操作人員必須有很強的責任心,嚴格按配方執行。
04混合
在zai飼si料liao生sheng產chan中zhong,混hun合he起qi著zhe保bao證zheng飼si料liao加jia工gong質zhi量liang的de作zuo用yong。其qi控kong製zhi要yao點dian主zhu要yao有you選xuan擇ze適shi合he的de混hun合he機ji,正zheng確que的de混hun合he操cao作zuo程cheng序xu,並bing定ding時shi檢jian查zha混hun合he均jun勻yun度du和he最zui佳jia混hun合he時shi間jian,還hai要yao防fang止zhi更geng換huan配pei方fang時shi或huo預yu混hun料liao混hun合he時shi的de交jiao叉cha汙wu染ran。
05成型
成cheng型xing飼si料liao生sheng產chan率lv的de高gao低di和he質zhi量liang的de好hao壞huai,除chu與yu成cheng型xing設she備bei性xing能neng有you關guan外wai,很hen大da程cheng度du取qu決jue於yu原yuan料liao的de成cheng型xing性xing能neng和he調tiao質zhi工gong藝yi。同tong樣yang一yi台tai成cheng型xing設she備bei,由you於yu物wu料liao特te性xing、工藝條件和操作水平的差異,其生產率可能相差3~4倍。製粒的工藝條件是根據飼料配方中主要原料的理化特性、日糧的製粒性能製定的,主要包括為成型做準備的物料調質情況,即蒸汽壓力、溫度、水分及調質時間。研究表明,按不同的原料和飼喂要求來調質,可提高成型粒料的硬度,減少粉化率,並對飼料起到消毒作用。
06儲藏
因為原料供應和產品銷售受到諸多因素的製約,為保證飼料廠生產、銷售等正常運轉,需要建立倉庫,進行必要的貯存。影響原料或產品貯存質量的主要因素有:
a.倉庫的溫度和相對濕度如果控製不當,則會使貯存物料結塊、發黴、變質;
b.管理製度如不嚴格,會造成貯存物料亂堆放或混雜,不能按時間順序和數量要求進出物料;
c.安全防護如不得力,會出現老鼠、昆蟲齧咬,造成汙染、損失等。
其(qi)次(ci),原(yuan)料(liao)的(de)顆(ke)粒(li)大(da)小(xiao),對(dui)寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)組(zu)織(zhi)結(jie)構(gou)和(he)均(jun)勻(yun)度(du)有(you)一(yi)定(ding)的(de)影(ying)響(xiang),也(ye)是(shi)一(yi)個(ge)重(zhong)要(yao)的(de)控(kong)製(zhi)因(yin)素(su)。隻(zhi)有(you)原(yuan)料(liao)的(de)顆(ke)粒(li)大(da)小(xiao)均(jun)勻(yun),才(cai)能(neng)保(bao)證(zheng)所(suo)有(you)顆(ke)粒(li)的(de)吸(xi)水(shui)量(liang)一(yi)致(zhi),從(cong)而(er)提(ti)高(gao)寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)。雖(sui)然(ran)擠(ji)壓(ya)熟(shu)化(hua)加(jia)工(gong)可(ke)以(yi)利(li)用(yong)各(ge)種(zhong)大(da)小(xiao)的(de)原(yuan)料(liao)顆(ke)粒(li),但(dan)為(wei)了(le)防(fang)止(zhi)原(yuan)料(liao)顆(ke)粒(li)在(zai)擠(ji)壓(ya)熟(shu)化(hua)前(qian)的(de)混(hun)合(he)與(yu)運(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中(zhong)產(chan)生(sheng)分(fen)離(li),顆(ke)粒(li)的(de)大(da)小(xiao)與(yu)容(rong)重(zhong)應(ying)盡(jin)量(liang)一(yi)致(zhi)。
如ru果guo原yuan料liao顆ke粒li太tai大da,可ke能neng導dao致zhi成cheng品pin中zhong含han有you不bu合he格ge和he熟shu化hua不bu當dang的de顆ke粒li,使shi成cheng品pin的de外wai觀guan與yu適shi口kou性xing變bian差cha。如ru果guo原yuan料liao顆ke粒li大da於yu模mo孔kong,則ze會hui使shi模mo孔kong阻zu塞sai,甚shen至zhi部bu分fen損sun壞huai,從cong而er導dao致zhi產chan品pin外wai觀guan較jiao差cha,並bing影ying響xiang係xi統tong的de加jia工gong能neng力li。隻zhi有you所suo有you原yuan料liao的de顆ke粒li大da小xiao均jun勻yun,才cai能neng保bao證zheng所suo有you原yuan料liao顆ke粒li在zai擠ji壓ya加jia工gong中zhong得de到dao充chong分fen而er均jun勻yun地di熟shu化hua,從cong而er避bi免mian成cheng品pin中zhong出chu現xian硬ying的de、熟化不足的顆粒。
一(yi)般(ban)多(duo)數(shu)寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)都(dou)是(shi)先(xian)將(jiang)原(yuan)料(liao)粉(fen)碎(sui)後(hou),才(cai)進(jin)行(xing)擠(ji)壓(ya)加(jia)工(gong)。生(sheng)產(chan)幹(gan)膨(peng)化(hua)寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)時(shi),通(tong)常(chang)在(zai)擠(ji)壓(ya)加(jia)工(gong)前(qian)先(xian)經(jing)過(guo)錘(chui)片(pian)式(shi)粉(fen)碎(sui)機(ji)粉(fen)碎(sui),要(yao)求(qiu)粉(fen)碎(sui)機(ji)的(de)篩(shai)板(ban)孔(kong)徑(jing)為(wei)1.6或2.0mm。而(er)生(sheng)產(chan)半(ban)濕(shi)或(huo)者(zhe)軟(ruan)膨(peng)化(hua)寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)時(shi),其(qi)飼(si)料(liao)混(hun)合(he)物(wu)在(zai)擠(ji)壓(ya)前(qian)所(suo)要(yao)求(qiu)的(de)顆(ke)粒(li)大(da)小(xiao)可(ke)能(neng)較(jiao)小(xiao)。若(ruo)原(yuan)料(liao)混(hun)合(he)物(wu)中(zhong)未(wei)采(cai)用(yong)粉(fen)狀(zhuang)原(yuan)料(liao),則(ze)通(tong)常(chang)采(cai)用(yong)20目篩片過篩;如果成品的外形要求精細或擠壓機的模孔較小,如模孔直徑小於3.2mm,建議先將原料混合物粉碎,使其能通過20目篩片。
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