由我國主導的《玉米 規格》(ISO 19942:2018)和《穀物及製品中赭曲黴毒素A含量的測定—免疫親和柱淨化高效液相色譜法》(ISO 15141:2018)兩項國際標準,經國際標準化組織(ISO)批準,於2018年7月正式發布。
玉米是世界三大主糧之一,2017/18年全球貿易量達到1.45億噸。《玉米 規格》(ISO 19942)標(biao)準(zhun)是(shi)糧(liang)食(shi)領(ling)域(yu)重(zhong)要(yao)的(de)產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun),規(gui)定(ding)了(le)國(guo)際(ji)貿(mao)易(yi)中(zhong)玉(yu)米(mi)的(de)最(zui)低(di)質(zhi)量(liang)要(yao)求(qiu)。該(gai)標(biao)準(zhun)在(zai)充(chong)分(fen)考(kao)慮(lv)進(jin)口(kou)國(guo)和(he)出(chu)口(kou)國(guo)利(li)益(yi)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang),統(tong)一(yi)了(le)玉(yu)米(mi)質(zhi)量(liang)指(zhi)標(biao)的(de)術(shu)語(yu)定(ding)義(yi)和(he)檢(jian)測(ce)方(fang)法(fa),並(bing)參(can)照(zhao)我(wo)國(guo)玉(yu)米(mi)標(biao)準(zhun)設(she)定(ding)了(le)水(shui)分(fen)和(he)雜(za)質(zhi)含(han)量(liang)要(yao)求(qiu)。
赭曲黴毒素A(OTA)是一種常見的毒性較強的真菌毒素,其對穀物的汙染是全世界廣泛關注的食品安全問題。ISO原有的OTA測定方法標準技術落後、靈敏度低、適用範圍窄,難以滿足各國穀物中OTA限量對檢測的要求。此次修訂的OTA測ce定ding方fang法fa國guo際ji標biao準zhun,采cai用yong了le更geng為wei先xian進jin的de免mian疫yi親qin和he淨jing化hua技ji術shu,並bing使shi用yong國guo產chan免mian疫yi親qin和he柱zhu完wan成cheng了le國guo際ji協xie同tong驗yan證zheng實shi驗yan,獲huo得de滿man意yi的de重zhong複fu性xing和he再zai現xian性xing數shu據ju。
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