網購食品的安全質量問題 到底由誰來把關

    網絡日益成為食品銷售渠道的今天，由於交易數據的可視化，電商對食品行業更多意味著“業態升級”。但這一業態的複雜促使一些專營食品的電商平台正扮演著“守門人”的角色。

    對於消費者而言，其中也不乏缺少專業鑒別能力的“門外漢”。這扇門若有縫隙，又會是多寬？

    電商平台的數道“門”

    專家說：這一方麵得益於從事食品行業的長期工作經曆，一方麵用“血”的教訓換來的寶貴經驗。

    在食品生產廠家、經(jing)銷(xiao)商(shang)和(he)代(dai)理(li)商(shang)的(de)關(guan)係(xi)結(jie)構(gou)上(shang)，林(lin)森(sen)以(yi)自(zi)身(shen)經(jing)營(ying)的(de)電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)為(wei)例(li)，在(zai)合(he)作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，一(yi)般(ban)選(xuan)擇(ze)直(zhi)接(jie)與(yu)生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)洽(qia)談(tan)，這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)減(jian)少(shao)中(zhong)間(jian)環(huan)節(jie)，從(cong)而(er)降(jiang)低(di)成(cheng)本(ben)。

    與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)也(ye)擁(yong)有(you)自(zi)身(shen)的(de)經(jing)銷(xiao)商(shang)或(huo)者(zhe)代(dai)理(li)商(shang)。尤(you)其(qi)是(shi)知(zhi)名(ming)的(de)食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)，他(ta)們(men)在(zai)自(zi)身(shen)的(de)經(jing)銷(xiao)層(ceng)級(ji)上(shang)作(zuo)一(yi)些(xie)區(qu)域(yu)上(shang)的(de)分(fen)級(ji)
，比(bi)如(ru)華(hua)東(dong)大(da)區(qu)代(dai)理(li)商(shang)等(deng)等(deng)。因(yin)此(ci)，生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)通(tong)過(guo)“代理商”或“經銷商”jianjiediyudianshangpingtaijinxinghezuo。dailicengjidebutong，yehuidaozhihezuomoshichuxianqianbianwanhuadeqingkuang，zhekeyibufendijieshitongyizhongshipin，weihehuizaiwangluoduanchuxiangezhonggeyangdejiage。

    “dianshangpingtaiyeyutamenzhankaihezuo，zheyangkeyifengfuwomenshipindehuoyuan，dantongchangqingkuangxia，xuyaoxiangshouxiangguandedaiyu

，biruzaituihuoshi
，dailishangxuyaotigongyuchangjiaxiangtongdedaiyu。”林森說。但他需要承擔兩項“把關責任”：“商品供貨方是否合規”以及“商品是否合格”。

    前者指的是，供貨方經營食品的行為符合相關法律的規定。後者指商品需要經過相關的檢驗合格。

    zaijinhuoqian，dianshangcaigoufangxuyaozhangwoshangyouchanyeliandesuoyouqingkuang，zhezhishaobaokuosangehuanjiedezhayan，shouxianshishangpinshengchanchangjiahefazhuangtaidezhayan，rushengchanchangjiayingyezhizhao、組織機構代碼證、稅務登記證等資料的核查；其次
，查驗廠方生產許可證是否合法合規，以及商品質量檢驗合格的證明
；在最後的流通環節中，如果是從“代理商”或“經銷商”處采購，還需驗證“代理商”或“經銷商”的三證及“食品流通許可證”是否齊全有效。

    此外，為了避免侵犯他人的商標權，電商平台一般情況下還要核驗商標注冊人的相關信息和授權書等。

    至於“進口商品”的經營，供貨方不僅需要“營業執照、組織機構代碼證
、稅務登記證三證齊全，以及需要食品流通許可證”，而且“還多了數道程序”。

    這“數道程序”涉及進口貨物報關單
、相關入境貨物檢驗檢疫證明、貨號與貨物符合一致。

    “在所有進口預包裝食品上，應當有中文標簽，中文標簽應當符合《食品安全法》以及我國相關法律法規的規定
，並載明食品的原產地、境內代理商的名稱、地址、聯係方式等。”林森說。關鍵字抽取：“差評”

    除了規模化的電商平台外，個體網店經營者也能代理經營部分的進口商品。目前，我國的網上經營平台也都設置一套開店流程。

    根(gen)據(ju)普(pu)遍(bian)采(cai)用(yong)的(de)流(liu)程(cheng)，網(wang)絡(luo)平(ping)台(tai)首(shou)先(xian)進(jin)行(xing)具(ju)體(ti)招(zhao)商(shang)，隨(sui)後(hou)經(jing)營(ying)者(zhe)需(xu)要(yao)繳(jiao)納(na)一(yi)定(ding)數(shu)目(mu)的(de)保(bao)證(zheng)金(jin)，在(zai)雙(shuang)方(fang)簽(qian)訂(ding)合(he)同(tong)後(hou)，經(jing)營(ying)者(zhe)需(xu)要(yao)提(ti)供(gong)產(chan)品(pin)授(shou)權(quan)書(shu)
，在(zai)通(tong)過(guo)平(ping)台(tai)的(de)品(pin)牌(pai)審(shen)核(he)後(hou)

，才(cai)準(zhun)許(xu)上(shang)架(jia)。

    整個過程如果不在年末或年初，一般開張的流程約在兩周至1個月內。

    “如果平台嚴格的話，還將規定經營者的授權不超過3個級別
，食品的檢驗報告有效期在半年內。”上海一知名食品電商平台總裁申平（化名）說，對於經營者資質的要求每年都不一樣，從現有的市場來看，專營店的注冊資本在100萬元以上，而且公司成立時間規定要超過一年。

    申平認為，此舉也是網絡平台防止實力不強的經營者從事非法食品買賣。

    對於平台而言，也具有相應的“監管能力”。這表現在平台在自身的監管過程中

，發現食品存在“違規”，則采取扣分機製，甚至可以取消經營者的資質。

    業內人士稱
，平台的監管可以通過兩項最主要的技術手段來實現，針對客戶的打分和售後評價進行分析，比方抽取投訴行為中的關鍵字“差評”。同時，平台還可以進行數據庫管理，在大數據運行過程中監督交易過程

，一旦投訴超標
，就會“數據預警”。

    業內人士介紹，平台除了“自身監管”外，外部市場監督管理部門也會對平台進行例行檢查。

    但業內人士坦承，因為店家眾多，做到對所有店家的品質監督在理論上可行，但實際操作不會“盡善盡美”，也會出現“監管失位”的現象。

    yuanyinzaiyu，wangluokongjianzaisuzaokuadiyujiaoliudetongshi，yechuangzaozhezuyizhebizhenxiangdeshouduan。xiangbiyushichangjianduguanlibumenduiyuxianxiashitichaoshidexunzhalidu，yiji“職業打假人”的舉報監督，網上的監管力度肯定不及線下。

    業內人士稱
，一號店在過去的10個月中，因違規被處罰的次數達到了16次，罰款近百萬。