一、五種水不能喝

水是人類賴以生存的
、不bu可ke缺que少shao的de重zhong要yao物wu質zhi，人ren可ke一yi日ri無wu食shi但dan不bu可ke一yi日ri無wu水shui，但dan是shi並bing非fei所suo有you的de水shui都dou可ke以yi飲yin用yong，以yi下xia五wu種zhong水shui某mou種zhong程cheng度du會hui形xing成cheng亞ya硝xiao酸suan鹽yan及ji其qi他ta有you毒du有you害hai物wu質zhi，會hui對dui人ren體ti產chan生sheng一yi定ding的de危wei害hai，因yin此ci應ying引yin起qi注zhu意yi。

老化水：俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育
；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃wei癌ai發fa病bing率lv日ri益yi增zeng高gao，據ju醫yi學xue家jia們men研yan究jiu，可ke能neng與yu長chang期qi飲yin用yong老lao化hua水shui有you關guan。有you關guan資zi料liao表biao明ming，老lao化hua水shui中zhong的de有you毒du物wu質zhi也ye隨sui著zhe水shui貯zhu存cun時shi間jian的de增zeng加jia而er增zeng加jia。

千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反複煮沸的水。這種水因煮得過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水
，會幹擾人的胃腸功能
，出現暫時腹瀉、腹脹
；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥
，甚至死亡。

蒸鍋水：蒸(zheng)鍋(guo)水(shui)就(jiu)是(shi)蒸(zheng)饅(man)頭(tou)等(deng)剩(sheng)下(xia)的(de)水(shui)，特(te)別(bie)是(shi)經(jing)過(guo)多(duo)次(ci)反(fan)複(fu)使(shi)用(yong)的(de)蒸(zheng)鍋(guo)水(shui)，亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)濃(nong)度(du)很(hen)高(gao)。常(chang)飲(yin)這(zhe)種(zhong)水(shui)或(huo)用(yong)這(zhe)種(zhong)水(shui)熬(ao)稀(xi)飯(fan)
，會(hui)引(yin)起(qi)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)中(zhong)毒(du)
；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經
、泌尿和造血係統病變
，甚至引起早衰。

不開的水：人們飲用的自來水都是經氯化消毒滅菌處理過的，處理過的水中可分離出13種有害物質
，其中鹵代烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出，飲用未煮沸的水
，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％~38％。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。

重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種“節約”不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發
，亞硝酸鹽會升高
，常喝這種水
，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。