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微生物培養箱在微生物培養過程中至關重要，其數量、質量、性能、精度等是否滿足培養的要求，關係到實驗室能否正常運行。各類法規對微生物培養溫度的要求都比較高，一般精度為±1℃，有的甚至更高為±0.5℃。同時，在微生物培養過程中容易出現被汙染的現象，這就要求用戶在采購培養箱時，要充分了解其質量、性能、精度等，才能選購到最合適的培養箱。
1微生物培養箱的結構、種類
微生物培養箱廣泛應用於藥品微生物、食品微生物、農業微生物、yixueweishengwudengyanjiulingyu，yijingchengweishangshulingyushiyanshipubianshiyongdechangguiyiqizhiyi，qiyuanlishitongguozaipeiyangxiangxiangtineimoniweishengwuzaishengwutineideshengchanghuanjinglaiduiweishengwujinxingtiwaipeiyangdeyizhongzhuangzhi。
微生物培養箱的結構
xiandaiweishengwupeiyangxiangdaduoweiyouzhigangbanzhizaodelishixiangti，neimenyibanyongganghuabolizhicheng，neishifangzhiyongyuchengtuopeiyangwudebuxiuganggeban，kefangbianyidong，bingkegaibiangaodu，gongzuoshihebolimenzhijianzhuangyouguixiangjiaomifengquan，xiangtineibuyouleng、熱氣風道，箱內氣體循環流暢、溫度均勻，設有獨立限溫報警係統，超過限製溫度即自動中斷。黴菌培養箱一般由製冷係統、製熱係統、紫外消毒係統、培養室、空氣加濕器、控製電路和操作麵板等部分組成，溫度和濕度傳感器用來維持培養室內溫度和濕度的穩定。
微生物培養箱的分類
按(an)加(jia)熱(re)方(fang)式(shi)可(ke)分(fen)為(wei)水(shui)套(tao)式(shi)和(he)氣(qi)套(tao)式(shi)。水(shui)套(tao)式(shi)是(shi)通(tong)過(guo)對(dui)外(wai)圍(wei)包(bao)裹(guo)的(de)液(ye)體(ti)層(ceng)加(jia)熱(re)後(hou)再(zai)使(shi)內(nei)部(bu)受(shou)熱(re)，升(sheng)溫(wen)較(jiao)慢(man)，但(dan)能(neng)夠(gou)在(zai)較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)內(nei)維(wei)持(chi)內(nei)部(bu)的(de)溫(wen)度(du)恒(heng)定(ding)。氣(qi)套(tao)式(shi)是(shi)通(tong)過(guo)箱(xiang)體(ti)氣(qi)套(tao)層(ceng)內(nei)的(de)加(jia)熱(re)器(qi)對(dui)內(nei)箱(xiang)體(ti)進(jin)行(xing)加(jia)熱(re)。
按控溫方式可分為計算機智能控製式(程控式)和自動恒溫調節式(機械式)，計算機智能控製式是培養箱的主流控溫方式。計算機智能控製式大多采用微電腦PID控製器作為控製單元，熱敏元件為溫度計，數字顯示設定值和測定值，這樣構成一個完整的控製係統。
自動恒溫調節式溫控裝置多用“金屬片式”，jiyongyizhongrepengzhangxishujiaodadejinshupianzuochengluoxuanzhuang，jinshupianyiduangudingzaixiangshineibi，lingyiduanzhuangkehuodongdechutou，changwenxialiangchutoubihe。jietongdianyuanhouxiangshineiwendushenggao，gudingzaicidejinshupianshourepengzhang，wanqudugaibian，shilingyiduandechudianlikai，qieduandianlu，tingzhijiare。wenduxiajiang，jiangzhiyidingchengdu，luoxuanjinshupianhuifuyuanzhuang，liangchudianjiechu，jietongdianlu，kaishijiare，zheyangdianlushitongshiduan，baochixiangneihengwen。
按培養環境可分為普通培養箱、二氧化碳培養箱、低氧培養箱和厭氧培養箱。
按溫度采集的自動化程度分類可以分為全自動溫度采集培養箱、半自動溫度采集培養箱、人工采集溫度培養箱。
2生物培養箱的汙染因素
風速與風向
一(yi)般(ban)培(pei)養(yang)箱(xiang)在(zai)箱(xiang)體(ti)內(nei)配(pei)備(bei)了(le)風(feng)道(dao)和(he)循(xun)環(huan)係(xi)統(tong)，合(he)適(shi)的(de)風(feng)速(su)與(yu)風(feng)向(xiang)利(li)於(yu)培(pei)養(yang)箱(xiang)溫(wen)度(du)的(de)均(jun)一(yi)性(xing)，有(you)利(li)於(yu)培(pei)養(yang)物(wu)的(de)正(zheng)常(chang)生(sheng)長(chang)。但(dan)是(shi)，當(dang)風(feng)速(su)過(guo)大(da)時(shi)，易(yi)造(zao)成(cheng)培(pei)養(yang)基(ji)幹(gan)裂(lie)，培(pei)養(yang)結(jie)果(guo)不(bu)準(zhun)確(que)。此(ci)外(wai)，藥(yao)典(dian)要(yao)求(qiu)培(pei)養(yang)皿(min)倒(dao)置(zhi)培(pei)養(yang)，經(jing)過(guo)多(duo)次(ci)空(kong)白(bai)培(pei)養(yang)皿(min)驗(yan)證(zheng)發(fa)現(xian)，同(tong)樣(yang)的(de)風(feng)速(su)，當(dang)培(pei)養(yang)箱(xiang)運(yun)行(xing)時(shi)的(de)風(feng)向(xiang)與(yu)培(pei)養(yang)皿(min)蓋(gai)的(de)朝(chao)向(xiang)相(xiang)對(dui)時(shi)，空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)灰(hui)塵(chen)、雜菌等容易對培養物造成汙染，因此，培養箱運行時的風向最好與培養皿蓋的朝向一致。
培養皿的密閉性
微生物培養皿由平麵圓盤底和蓋組成，材質主要為塑料和玻璃。微生物實驗室內所用的培養皿，通常直徑90mm，采(cai)用(yong)頂(ding)蓋(gai)封(feng)裝(zhuang)，平(ping)皿(min)的(de)底(di)和(he)蓋(gai)之(zhi)間(jian)有(you)一(yi)定(ding)空(kong)間(jian)，且(qie)兩(liang)者(zhe)並(bing)非(fei)完(wan)全(quan)密(mi)閉(bi)，能(neng)滿(man)足(zu)需(xu)氧(yang)型(xing)微(wei)生(sheng)物(wu)對(dui)氧(yang)氣(qi)的(de)需(xu)求(qiu)，但(dan)是(shi)也(ye)增(zeng)加(jia)了(le)汙(wu)染(ran)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。
尤(you)其(qi)是(shi)不(bu)同(tong)廠(chang)家(jia)的(de)培(pei)養(yang)皿(min)由(you)於(yu)成(cheng)型(xing)工(gong)藝(yi)和(he)參(can)數(shu)不(bu)同(tong)，平(ping)皿(min)的(de)底(di)和(he)蓋(gai)之(zhi)間(jian)的(de)間(jian)隙(xi)也(ye)不(bu)同(tong)，經(jing)試(shi)驗(yan)驗(yan)證(zheng)，在(zai)同(tong)樣(yang)的(de)培(pei)養(yang)條(tiao)件(jian)下(xia)，間(jian)隙(xi)大(da)的(de)比(bi)間(jian)隙(xi)小(xiao)的(de)汙(wu)染(ran)概(gai)率(lv)大(da)，汙(wu)染(ran)程(cheng)度(du)深(shen)。此(ci)外(wai)平(ping)皿(min)的(de)底(di)和(he)蓋(gai)之(zhi)間(jian)間(jian)隙(xi)不(bu)同(tong)還(hai)會(hui)使(shi)培(pei)養(yang)皿(min)內(nei)培(pei)養(yang)基(ji)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)多(duo)少(shao)不(bu)一(yi)，造(zao)成(cheng)培(pei)養(yang)結(jie)果(guo)數(shu)據(ju)的(de)不(bu)一(yi)致(zhi)。
培養箱內濕度
水分是微生物生存和繁殖的主要條件之一。微生物細胞中含70％～85％的水分，而且必須在有水分的環境中生活。濕度對微生物生長的影響，是通過影響微生物細胞內水分活度(AW)進而影響新陳代謝來影響其生長狀況。微生物生長有一個最適AW，當AW降低時微生物生長減慢，降低到某一水平微生物停止生長。微生物發育時的最低AW是變化的，各種黴腐微生物生長繁殖的最適濕度，因菌屬不同而略有差異。
一般來講，細菌最敏感，其次是酵母和黴菌，即細菌生長所需的AW比酵母高，而酵母生長所需AW比黴菌高。一般情況下Aw＜0.90時，細菌不能生長，AW＜0.87時大多數酵母受到抑製，AW＜0.80時，大多數黴菌不能生長。降低濕度將使AW降低並減慢微生物的生長速度。
peiyangxiangneishidutaigaohuotaidirongyizaochengpeiyangjiyupeiyangxiangzhijianshidudeshiheng，rupeiyangxiangneishidutaigaorongyizaipeiyangminshangxingchengshuizhu，dirupeiyangjizhongshixijunmanyanshengchangeryingxiangshiyanjieguo；若培養箱內濕度太低則會造成培養基中水分散失，影響培養基上細菌生長。由此可見，適宜的溫度、濕度，有利於細菌或黴菌酵母的生長。
培養箱內濕度來源有：一是源於培養基中水分的散失；二是源於人工或培養箱濕度自動控製係統對濕度的調控；三是源於培養箱放置環境，而培養箱放置環境一般為潔淨幹燥通風良好的自然環境。
培養物溢灑
培pei養yang物wu溢yi灑sa指zhi包bao含han生sheng物wu危wei險xian物wu質zhi的de液ye體ti或huo者zhe固gu態tai物wu質zhi意yi外wai地di與yu包bao裝zhuang材cai料liao分fen離li的de過guo程cheng，一yi旦dan在zai培pei養yang箱xiang中zhong發fa生sheng有you生sheng物wu學xue危wei害hai的de物wu品pin溢yi出chu時shi，由you於yu溢yi出chu物wu會hui有you微wei生sheng物wu生sheng長chang繁fan殖zhi，應ying立li即ji對dui培pei養yang箱xiang進jin行xing清qing理li，要yao使shi用yong有you效xiao的de消xiao毒du劑ji對dui培pei養yang箱xiang的de內nei壁bi及ji所suo有you接jie觸chu溢yi出chu物wu品pin的de材cai料liao進jin行xing消xiao毒du或huo高gao壓ya滅mie菌jun。
ruguopeiyangguomeijunhuoqitazhibingjundepeiyangwufashengyisaweijishichuli，zaiyonglaipeiyangqitaweishengwushi，jiuhuiyincanliudemeijunhuozhibingjunzaochengpeiyangxiangwuran，jinerzaochengjiaochawuran，yingxiangshiyanjieguodezhunquexing。yinci，zairichangshiyanzhongyingjinliangbimianpeiyangwuyisa，ruguofashengpeiyangwuyisa，yinglijiyouzhuanrenduipeiyangxiangjinxingqinglibingxiaodu。
如果溢灑物中含有破碎的玻璃，不得直接用手取走或棄置，應用硬紙板和鑷子處理，將處理物置於耐紮的廢棄物容器中，然後用75％酒精擦拭儀器設備表麵2遍，作用3min，最後對清潔工具進行消毒。
自然環境汙染
培養箱應放置在潔淨、幹燥、通風良好的自然環境中。若環境中空氣潔淨度太差容易滋生細菌、真菌、病毒，通過平皿底和蓋之間的間隙汙染培養基，進而影響培養結果數據的準確性。
3生物培養箱的選購與管理
微(wei)生(sheng)物(wu)培(pei)養(yang)箱(xiang)的(de)選(xuan)購(gou)選(xuan)購(gou)培(pei)養(yang)箱(xiang)時(shi)，首(shou)先(xian)要(yao)求(qiu)培(pei)養(yang)箱(xiang)對(dui)溫(wen)濕(shi)度(du)的(de)控(kong)製(zhi)精(jing)準(zhun)，其(qi)次(ci)要(yao)求(qiu)培(pei)養(yang)箱(xiang)能(neng)夠(gou)對(dui)培(pei)養(yang)箱(xiang)內(nei)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)汙(wu)染(ran)進(jin)行(xing)有(you)效(xiao)防(fang)範(fan)，最(zui)好(hao)能(neng)夠(gou)定(ding)期(qi)消(xiao)除(chu)汙(wu)染(ran)。微(wei)生(sheng)物(wu)培(pei)養(yang)箱(xiang)的(de)種(zhong)類(lei)很(hen)多(duo)，在(zai)選(xuan)購(gou)培(pei)養(yang)箱(xiang)時(shi)可(ke)結(jie)合(he)實(shi)際(ji)需(xu)要(yao)及(ji)實(shi)驗(yan)室(shi)條(tiao)件(jian)，考(kao)慮(lv)以(yi)下(xia)因(yin)素(su)，選(xuan)購(gou)適(shi)合(he)的(de)培(pei)養(yang)箱(xiang)。
微生物培養箱加熱方式
水套式加熱的優點是當遇到斷電的時候，係統可以較長時間保持培養箱內的溫度準確性和穩定性，維持溫度恒定的時間是氣套式係統的3～4倍，有利於試驗環境不太穩定並需要長時間保持穩定的培養條件。水套式加熱需要對水箱進行加水、清(qing)空(kong)和(he)清(qing)洗(xi)，並(bing)要(yao)經(jing)常(chang)監(jian)控(kong)水(shui)箱(xiang)運(yun)作(zuo)的(de)情(qing)況(kuang)。氣(qi)套(tao)式(shi)加(jia)熱(re)具(ju)有(you)加(jia)熱(re)快(kuai)，溫(wen)度(du)恢(hui)複(fu)比(bi)水(shui)套(tao)式(shi)培(pei)養(yang)箱(xiang)迅(xun)速(su)的(de)特(te)點(dian)，有(you)利(li)於(yu)短(duan)期(qi)培(pei)養(yang)以(yi)及(ji)需(xu)要(yao)箱(xiang)門(men)頻(pin)繁(fan)開(kai)關(guan)的(de)培(pei)養(yang)。
微生物培養箱溫控係統和溫度均勻度
精確可靠的溫控係統是培養箱不可或缺的重要部分，應選用有箱內溫度控製、超溫報警控製和環境溫度監控相互獨立的三重溫度控製功能的培養箱。溫控係統參數包括溫度波動度、溫度分辨率、溫度均勻度等，培養箱溫度均勻度與箱內氣流循環方式有關，應選用箱體內配備了風扇以及風道的培養箱。
微生物培養箱控溫範圍
根據試驗需要的溫度，選擇溫度範圍合適的產品。生化培養箱控溫範圍有以下幾種：室溫5℃～60℃、0℃～60℃、4℃～60℃、5℃～50℃等。恒溫培養箱分為兩種，一種帶低溫培養箱即培養溫度在0℃～35℃，這種培養箱內含製冷係統和加熱係統，價格相對較高，一般這種培養箱設置溫度在0℃～50℃之間恒定。
另一種常溫培養箱即培養溫度大於室溫，這種培養箱一般設置溫度在室溫到65℃之間恒定。低溫培養箱的選擇比較簡單，即所需培養溫度低於環境溫度。
微生物培養箱相對濕度控製方麵
盡量選擇濕度蒸發麵積大的培養箱，濕度蒸發麵積越大，越容易達到相對飽和濕度，並且開關門後的濕度恢複時間越短。
微生物培養箱消毒滅菌係統
培養箱的消毒滅菌係統，一般有以下幾種：紫外殺菌消毒、高溫消毒、HEPA過guo濾lv器qi過guo濾lv培pei養yang箱xiang內nei空kong氣qi。紫zi外wai殺sha菌jun消xiao毒du能neng力li與yu紫zi外wai燈deng距ju離li目mu標biao物wu距ju離li的de二er次ci方fang成cheng反fan比bi，距ju離li越yue遠yuan，消xiao毒du能neng力li越yue差cha，所suo以yi紫zi外wai消xiao毒du方fang式shi有you其qi局ju限xian性xing，難nan以yi達da到dao徹che底di滅mie菌jun的de要yao求qiu；高(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)分(fen)為(wei)兩(liang)類(lei)，高(gao)溫(wen)幹(gan)熱(re)消(xiao)毒(du)和(he)高(gao)溫(wen)濕(shi)熱(re)滅(mie)菌(jun)，高(gao)溫(wen)濕(shi)熱(re)由(you)於(yu)蒸(zheng)汽(qi)潛(qian)熱(re)大(da)，穿(chuan)透(tou)力(li)強(qiang)，容(rong)易(yi)使(shi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)變(bian)性(xing)或(huo)凝(ning)固(gu)，因(yin)此(ci)該(gai)法(fa)的(de)滅(mie)菌(jun)效(xiao)率(lv)比(bi)幹(gan)熱(re)滅(mie)菌(jun)法(fa)高(gao)；HEPA過濾器能過濾培養箱內空氣，過濾效率達99.97％，除去直徑0.3μm以上的顆粒。
微生物培養箱容積大小的問題
培養箱容積小了不夠用，大了占地方。培養箱的容積有50L以下的小型培養箱，適合培養量不大的實驗室使用，有400L以yi上shang的de適shi合he大da型xing實shi驗yan室shi用yong，在zai這zhe兩liang者zhe之zhi間jian的de是shi實shi驗yan室shi常chang用yong的de容rong量liang，需xu要yao根gen據ju實shi際ji情qing況kuang來lai選xuan擇ze容rong量liang。在zai選xuan購gou前qian對dui所suo需xu培pei養yang箱xiang容rong積ji的de範fan圍wei最zui好hao有you一yi個ge比bi較jiao準zhun確que的de了le解jie，在zai此ci基ji礎chu上shang預yu留liu一yi點dian空kong間jian，以yi保bao證zheng不bu時shi之zhi需xu。
微生物培養箱的材質
市麵上現有的內膽材質一般有鐵(鍍鋅材質)和不鏽鋼兩種，鐵質的比較輕一點便於運輸，而不鏽鋼材料的耐用。304不鏽鋼內膽是目前的主流，不鏽鋼內膽比傳統的冷軋鋼板更耐腐蝕、更耐用。如果內膽是圓角結構，易清洗，不留死角。
微生物培養箱選購的價格因素
配置較高的培養箱如密碼保護設置、高溫自動調節和警報裝置、自動校準係統、LCD顯示係統／數據輸出係統等便於適用，但集功能齊備、性能良好、方便適用於一身的培養箱價格較貴，可以根據自身的經濟能力和主要培養用途進行選購，達到性價比最高。
4微生物培養箱的使用、監控和維護
培養箱在搬運、維修、保養時，最大傾斜應度小於45°。培養箱要放置在陰涼、幹燥、通風良好、遠離熱源和日曬的地方。培養箱外殼應可靠接地，放置平穩，以防震動發生噪音。培養箱距牆壁的距離應大於10cm，箱體側麵應有5cm間隙，箱體頂部至少應有30cm的空間以確保製冷係統散熱良好。
使shi用yong設she備bei前qian認ren真zhen檢jian查zha電dian源yuan電dian壓ya與yu儀yi器qi要yao求qiu是shi否fou相xiang符fu。培pei養yang箱xiang若ruo使shi用yong三san角jiao插cha頭tou，插cha座zuo應ying妥tuo善shan接jie地di，確que保bao培pei養yang箱xiang地di線xian與yu電dian源yuan的de地di線xian接jie觸chu可ke靠kao。箱xiang內nei培pei養yang物wu不bu應ying放fang置zhi太tai擠ji，以yi保bao證zheng培pei養yang物wu受shou溫wen均jun勻yun。各ge層ceng金jin屬shu孔kong架jia上shang放fang置zhi物wu品pin不bu應ying過guo重zhong，以yi免mian將jiang金jin屬shu孔kong架jia壓ya彎wan滑hua脫tuo，打da碎sui培pei養yang物wu。
xiangneibuyingfangruguorehuoguolengzhiwu。qufangwupinshi，yingsuishouguanbixiangmenyiweichihengwen。duanshijianneibuyaopinfankaiguanji，bimianyasuojilianxuqidong。peiyangxianggongzuoshi，yingbimianpinfankaimen，yibaochiwenduwending，tongshifangzhihuichenwuwujinru。tingzhishiyong，guanbizongdianyuanjianjishebeihoubudedianyuankaiguan。changqibushiyonggaishebei，yingbadiaodianyuanchatou。peiyangxiangzhilenggongzuoshi，buyishixiangneiwenduyuhuanjingwenduzhichadayu25℃。
儀yi器qi在zai連lian續xu工gong作zuo期qi間jian，每mei日ri觀guan察cha培pei養yang箱xiang是shi否fou正zheng常chang運yun行xing，每mei年nian應ying對dui儀yi器qi進jin行xing一yi次ci性xing能neng驗yan證zheng。培pei養yang箱xiang清qing潔jie消xiao毒du後hou，在zai培pei養yang箱xiang內nei放fang幾ji個ge空kong白bai培pei養yang皿min，部bu分fen加jia蓋gai、部分不加蓋，考察加蓋對試驗結果有無影響，不加蓋的汙染菌有多少。
清(qing)潔(jie)培(pei)養(yang)箱(xiang)時(shi)，用(yong)浸(jin)泡(pao)酒(jiu)精(jing)的(de)紗(sha)布(bu)擦(ca)拭(shi)箱(xiang)體(ti)內(nei)壁(bi)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)，然(ran)後(hou)用(yong)幹(gan)紗(sha)布(bu)將(jiang)酒(jiu)精(jing)擦(ca)除(chu)幹(gan)淨(jing)。如(ru)果(guo)是(shi)黴(mei)菌(jun)培(pei)養(yang)箱(xiang)則(ze)需(xu)要(yao)用(yong)能(neng)消(xiao)滅(mie)黴(mei)菌(jun)的(de)消(xiao)毒(du)劑(ji)消(xiao)毒(du)或(huo)定(ding)期(qi)進(jin)行(xing)紫(zi)外(wai)滅(mie)菌(jun)處(chu)理(li)，減(jian)少(shao)黴(mei)菌(jun)汙(wu)染(ran)。請(qing)勿(wu)用(yong)酸(suan)/堿或其他腐蝕性溶液來擦拭外表麵。培養箱監控期間，若發現儀器加熱或製冷異常、突然停止工作等異常情況應及時修理，同時做好維修記錄。
