關於酸度計/PH計的清洗方式是有好幾類情況的。在測量不同的介質或工作在不同的環境下，酸度計/PH計ji電dian極ji受shou汙wu染ran的de情qing況kuang不bu同tong，所suo以yi對dui其qi的de清qing洗xi方fang式shi會hui具ju體ti情qing況kuang具ju體ti分fen析xi。本ben文wen說shuo明ming的de是shi酸suan度du計ji測ce過guo乳ru品pin後hou該gai如ru何he清qing洗xi的de方fang法fa，對dui一yi般ban情qing況kuang的de蛋dan白bai質zhi和he高gao蛋dan白bai時shi的de清qing洗xi。過guo程cheng中zhong一yi定ding要yao注zhu意yi了le，因yin為wei一yi般ban用yong的de是shi玻bo璃li的de酸suan度du計ji/PH計電極測此類物質。對電極上留下的沉積物清洗：

 

1)測一般乳品蛋白質時：

 

用胃蛋白酶的鹽酸溶液(HCl濃度為0.1mol/L)浸泡15分鍾，或用10的次氯酸鈉溶液浸泡5分鍾。之後要用純水清洗，再浸泡在3.3mol/LKCL電極浸泡液12小時，保持平衡電極電勢。這樣可以使其恢複原有的活性，若不行的話，那就看是否要換電極了；

 

2)測高蛋白高脂乳品時:

 

將酸度計/PH計電極浸泡在餐具洗潔精中

，保持1小時。後取出電極衝洗幹淨，將其放入胃蛋白酶液中浸泡4小時。胃蛋白酶液配製方法：5%的胃蛋白酶 0.5MOL/L鹽酸溶液，1：1混合。最後後取出電極,用蒸餾水清洗幹淨,再浸泡在3mol/L(準確來說是3.3mol)的KCL溶液中待用.電極內也要注滿3MOL/LKCL溶液,避免幹涸.

 

因為酸度計/PH計在測乳品行業裏
，其應用廣泛。特別在半成品，成品的檢測中起著很大的作用
，此類的PH值反映著被測物質量的優劣狀態。如果不能及時測出準確的PH值供生產上參考
，會給生產帶來不可估量的影響。

 

乳(ru)品(pin)具(ju)有(you)蛋(dan)白(bai)高(gao)脂(zhi)肪(fang)高(gao)的(de)特(te)點(dian)，很(hen)容(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)電(dian)極(ji)玻(bo)璃(li)球(qiu)毛(mao)細(xi)管(guan)的(de)堵(du)塞(sai)。一(yi)支(zhi)正(zheng)常(chang)使(shi)用(yong)狀(zhuang)態(tai)下(xia)的(de)電(dian)極(ji)，大(da)約(yue)三(san)個(ge)月(yue)後(hou)會(hui)出(chu)現(xian)反(fan)映(ying)慢(man)，讀(du)數(shu)不(bu)穩(wen)等(deng)情(qing)況(kuang)；為了節省使用成本
，合理分配資源。