1.菌(jun)蓋(gai)斑(ban)點(dian)病(bing)。自(zi)幼(you)菇(gu)開(kai)始(shi),菌(jun)蓋(gai)上(shang)即(ji)著(zhe)生(sheng)黃(huang)色(se)或(huo)黃(huang)褐(he)色(se)大(da)小(xiao)不(bu)一(yi)的(de)斑(ban)點(dian),其(qi)邊(bian)緣(yuan)大(da)多(duo)整(zheng)齊(qi),也(ye)有(you)不(bu)規(gui)則(ze)狀(zhuang)斑(ban)點(dian)出(chu)現(xian),該(gai)斑(ban)點(dian)隨(sui)著(zhe)菇(gu)體(ti)的(de)發(fa)育(yu)而(er)不(bu)斷(duan)長(chang)大(da)。斑(ban)點(dian)著(zhe)生(sheng)處(chu),菌(jun)肉(rou)組(zu)織(zhi)略(lve)呈(cheng)僵(jiang)化(hua)狀(zhuang)態(tai)。
斑點病為細菌性侵染病害,發生原因多因噴水不當,使菌蓋上附著水滴後,由於棚溫低、通風差、水分蒸發量太小,水滴較長時間的覆蓋,使得細菌趁機侵染,導致該表皮組織失色,形成斑點或斑塊。
2.幼菇萎縮、死亡。幼菇剛剛完成分化時即開始發黃、變軟,繼而死亡,嚴重者在菌蓋分化前的菇蕾階段即已變色、死亡。
該類病害的發生原因,一是栽培環境惡化,菇棚周圍的地麵以上及土壤中有大量的病原菌存在;ershigupengshiyongqianweinengjinxingchedidexiaodushajunchuli,yidankoupenghou,wendudeshiyijishuifenjiaodaerqietongqixingjiaochadeqingkuangxia,bingyuanjunjianquhuoyue,jiazhizaipeijiliaodeyingyangxiangduifengfu,geiqifanzhishengchangchuangzaolelianghaodewuzhitiaojian。
3.菇體發臭。菇體變軟、變褐,直至腐爛,並發出惡臭氣味。
該病發生原因主要是溫度適宜且穩定、濕度較高、通氣性差。
4.菌(jun)蓋(gai)邊(bian)緣(yuan)發(fa)白(bai)似(si)有(you)白(bai)色(se)粉(fen)狀(zhuang)物(wu)。自(zi)幼(you)菇(gu)至(zhi)成(cheng)菇(gu)均(jun)有(you)該(gai)種(zhong)現(xian)象(xiang),菇(gu)體(ti)發(fa)育(yu)遲(chi)緩(huan),菌(jun)蓋(gai)粗(cu)糙(cao),菌(jun)肉(rou)組(zu)織(zhi)緊(jin)密(mi),菇(gu)體(ti)明(ming)顯(xian)變(bian)脆(cui)。這(zhe)是(shi)典(dian)型(xing)的(de)低(di)溫(wen)造(zao)成(cheng)的(de)生(sheng)理(li)性(xing)病(bing)害(hai)。
5.菌蓋上出現瘤狀物或著生毛刺,甚至產生“小菌蓋”。 棚溫低,尤其是遭遇連續陰雨天氣時,棚溫一直在4℃~6℃,瘤狀物即有不同程度的表現。
6.菌柄粗大不光滑、菌蓋極小。這是典型的通風不良症狀。
二、主要防治措施
1.清理死蕾、死菇,並破壞料表0.2厘米厚左右,使用藥物殺菌。具體方法是:發現染病後,停止菇棚用水,將死菇等摘除,並用小鐵筢子將料表清除掉0.2厘米厚左右,露出新料。將所有廢棄物清理幹淨,用60~80倍蘑菇祛病王溶液對病區進行噴灑,發病嚴重者可使用原液或10~20倍溶液塗刷,並隔天再噴灑一次,然後密閉菇棚2小時左右,使藥物發揮作用,隨之進行通風等管理。
2.采cai取qu措cuo施shi,提ti高gao棚peng溫wen,使shi平ping菇gu菌jun絲si體ti及ji子zi實shi體ti處chu於yu適shi宜yi的de溫wen度du條tiao件jian下xia,提ti高gao自zi身shen抗kang性xing。進jin入ru深shen冬dong季ji節jie,棚peng內nei溫wen度du較jiao低di,菇gu農nong可ke采cai取qu日ri光guang升sheng溫wen和he火huo爐lu升sheng溫wen相xiang結jie合he的de辦ban法fa來lai提ti高gao棚peng溫wen。具ju體ti方fang法fa是shi:在棚內塑料膜下,加覆一層黑色塑料膜,在天氣晴朗的上午9點至下午3點揭開草苫,用日光加溫。但在陰、雨、雪、霧等天氣時,應在棚內點燃火爐升溫,最好事先修建火牆,使用磚、坯等砌起長長的地麵火牆,既作煙囪,使廢氣外排,同時又起到升溫的作用,對於沒有太陽的天氣升高棚溫是非常必要的措施。
3.加強通風,尤其在保濕與通風發生矛盾的時候,應以通風為主,保濕為輔。應盡量在上午10點至下午2點通風,以最大程度減緩棚內溫度下降速度。
4.噴藥預防。對菇棚進行徹底消毒殺菌處理;菌袋發菌至出菇期間,每5天左右對棚內牆體、地麵噴施一遍80倍蘑菇祛病王溶液。注意事項:出菇期間的用藥,一定不要觸及子實體。
5.jiangjiuyingyangpingheng,cushijunsitijizishitijianzhuang。juyanjiu,baokuomianzikezaineidesuoyoupeiyangjiliao,junbunengwanquanmanzuqishengchangxuyao,youqimouxieweiliangyuansudequefa,shidezishitizaishengchangguochengzhongchanshengmouxiefeizhengchangxianxiang。buchongyingyangdejutibanfashi:拌料時在原料中加入食用菌三維營養精素,在子實體幼菇階段,用食用菌三維營養精素配成溶液進行直噴,可收到抗雜、防病、高產、優質的效果。
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