近幾年，在平菇生產中發生了一種嚴重的新病害
，這種病害大部分發生在第一茬菇采收後


，也有少數發生在二、三(san)茬(cha)菇(gu)後(hou)。病(bing)害(hai)初(chu)發(fa)時(shi)，平(ping)菇(gu)培(pei)養(yang)料(liao)表(biao)麵(mian)長(chang)出(chu)少(shao)量(liang)白(bai)色(se)小(xiao)點(dian)
，呈(cheng)瘤(liu)狀(zhuang)，很(hen)象(xiang)未(wei)分(fen)化(hua)的(de)平(ping)菇(gu)子(zi)實(shi)體(ti)原(yuan)基(ji)，逐(zhu)漸(jian)長(chang)大(da)連(lian)成(cheng)一(yi)片(pian)
，後(hou)期(qi)變(bian)成(cheng)褐(he)色(se)，該(gai)病(bing)傳(chuan)染(ran)性(xing)強(qiang)
，一(yi)旦(dan)發(fa)生(sheng)，不(bu)再(zai)正(zheng)常(chang)出(chu)菇(gu)，養(yang)殖(zhi)人(ren)員(yuan)稱(cheng)這(zhe)種(zhong)病(bing)叫(jiao)“白疙瘩病”。

據有關資料介紹，這種病曾在日本香菇原木上發生過，名叫“大鈕扣菇”，junsichengbaise，wuguangze
，baixuzhuang
，yongrouyanguanchahenxiangpinggujunsi，fanzhishiyougunanwendeqiwei，tashiyizhongjishengjun，yipinggujunsiweiyingyangyuan，tadeqinranfangshishifenmiyizhongmei，pohuaijunsidexibaobi，xishoujunsizhongdeyangfen，daozhipinggujunsisiwang。gaibingyidanfasheng
，muqianhaimeiyougenzhidefangfa，danzhiyaozhuyiyufang，jiukeyouxiaofangzhibinghaifasheng。tongguoshijianjingyanzongjiechuyixiajidianfangzhifangfa，gongguangdayangzhirenyuancankao：

1 、更(geng)換(huan)品(pin)種(zhong)
，增(zeng)強(qiang)抗(kang)病(bing)能(neng)力(li)。實(shi)踐(jian)證(zheng)明(ming)，在(zai)同(tong)一(yi)地(di)區(qu)，反(fan)複(fu)養(yang)殖(zhi)同(tong)一(yi)品(pin)種(zhong)，發(fa)病(bing)率(lv)高(gao)，最(zui)好(hao)每(mei)年(nian)更(geng)換(huan)一(yi)次(ci)新(xin)品(pin)種(zhong)，特(te)別(bie)要(yao)選(xuan)育(yu)抗(kang)病(bing)能(neng)力(li)強(qiang)的(de)品(pin)種(zhong)，為(wei)養(yang)殖(zhi)豐(feng)收(shou)，打(da)下(xia)了(le)堅(jian)實(shi)的(de)基(ji)礎(chu)。

2 、正zheng確que排pai放fang
，防fang止zhi燒shao菌jun。近jin幾ji年nian
，平ping菇gu出chu菇gu大da部bu分fen采cai用yong的de是shi牆qiang式shi立li體ti覆fu土tu，該gai法fa易yi管guan理li

，產chan量liang高gao，補bu水shui方fang便bian，但dan缺que點dian是shi不bu易yi散san溫wen，容rong易yi燒shao菌jun
，因yin土tu壤rang中zhong自zi身shen也ye帶dai有you病bing菌jun

，極ji易yi發fa生sheng該gai病bing。最zui好hao采cai取qu不bu覆fu土tu，單dan行xing排pai放fang，兩liang頭tou出chu菇gu的de方fang法fa，層ceng與yu層ceng之zhi間jian要yao用yong小xiao竹zhu杆gan或huo高gao梁liang秸jie隔ge開kai
，袋dai與yu袋dai之zhi間jian要yao留liu一yi定ding間jian隙xi
，以yi利li於yu降jiang溫wen。單dan排pai放fang隻zhi要yao補bu水shui及ji時shi，加jia強qiang管guan理li也ye能neng獲huo得de高gao產chan。如ru果guo采cai取qu覆fu土tu出chu菇gu，也ye要yao注zhu意yi以yi下xia事shi項xiang：①對土壤嚴格滅菌，用甲醛薰悶土壤
；②要覆濕土，不要覆泥，因合成泥易板結，透氣性差，不能滿足平菇生長所需氧氣
，廢氣也不易及時排出

；③水槽中補水要適當，補水過多，培養基中含水量過多，造成菌絲缺氧
，菌絲細弱，抗病能力差
，易發生病害。

3 、綜合防治，消除菌源。①在發菌期間
，每隔 10 天噴灑一次火堿水，不但能有效滅菌，也能清除菇房的酸性物質，使菌絲生長粗壯，抗病能力強

；②出菇前對菇房的空間
、牆壁噴灑一次 1 ‰的多菌靈滅菌，每采收一茬菇，向料麵、空間
、牆壁再噴灑一次 1 ‰的多菌靈；③出菇期間，一定要保持菇房內清潔，及時清理菇腳，消除隱患；④出完菇後的廢料要及時清除，遠離菇房
；⑤菇房及時消毒滅菌，可采用火堿
、石灰水噴涮、硫磺點燃薰蒸等方法，如有條件也可用火燒滅菌
，為下次栽培創造優良條件
，隻要措施合理，完全可避免該病發生。